ЛАКТОБАЦИЛИН (лат.). Разводка особого вида бацил, открытых проф. Мечниковым, для приготовления простокваши, рекомендуемый как прекрасное средство, восстановляющее нормальное питание организма.
1. Особый грибок, окисляющий молоко и придающий ему лечебные свойства.
2. Простокваша, приготовленная посредством такого грибка.
Толковый словарь Ушакова
ЛАКТОБАЦИЛЛИ́Н, лактобациллина, мн. нет, муж. (от лат. lac - молоко и слова бацилла) (бактер.). Особый грибок, окисляющий молоко и придающий ему лечебные свойства. Мечниковский лактобациллин.
|| Особый вид простокваши, приготовленный лабораторным путем посредством этого грибка.
1) культура двух видов молочнокислых бактерий (в том числе болгарской палочки), применяемая по предложению и. и. мечникова для закваски молока или приема внутрь с лечебной целью;
2) кислое молоко, приготовленное путем закваски этой культурой.
Словарь галлицизмов русского языка
ЛАКТОБАЦИЛЛИН а, м. lactobacilline ?
1. Особый грибок, окисляющий молоко и придающй ему лечебные свойства. БАС-1. Мечниковский лактобациллин. Уш. 1938.
2. Вид простокваши, приготовленной путем заквашивания молока этим способом. БАС-1. В больших садах стояли ларьки, где продавали прохладительные напитки с лактобациллином. Так называлась мечниковская простокваша на красных грибках. Лактобациллин входил в моду и многие считали своим долгом посетить эти павильоны. Засосов Восп. 29. Лактобациллиновый ая, ое. По утрам отец выпивал стакан кофе с четырьмя кусками сахара и два стакана чаю - с тремя. Днем ел лактобациллиновую простоквашу, кажется мечниковского происхождения. Прокофьев Автобиогр. 220. Лактобациллы л, мн. - Лекс. Брокг.: лактобациллин; САН 1915: лактобацилли/н; СЭС 1979: лактобаци/ллы.
1. Живые полезные микроорганизмы, являющиеся представителями защитной микрофлоры человека, благотворно влияющие на состав и активность нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
2. Бактерии, применяемые для получения молочнокислых продуктов и для производства молочной кислоты.
Энциклопедический словарь
Лактобаци́ллы - род молочнокислых бактерий. Применяются для получения кисломолочных продуктов и при производстве молочной кислоты.
* * *
ЛАКТОБАЦИЛЛЫ - ЛАКТОБАЦИ́ЛЛЫ, род молочнокислых бактерий. Применяются для получения кисломолочных продуктов и при производстве молочной кислоты.
Большой энциклопедический словарь
ЛАКТОБАЦИЛЛЫ - род молочнокислых бактерий. Применяются для получения кисломолочных продуктов и при производстве молочной кислоты.
ЛАКТОБУТИРОМЕТР а, м. lactobutyromètre m. Прибор для определения жира в молоке. Сл. 1948. Лактобутирометр Маршана служит для определения жира в молоке, для чего оно взбалтывается с едкой щелочью, эфиром и спиртом. Брокг. 1907.
Словарь иностранных слов
ЛАКТОБУТИРОМЕТР - прибор, служащий для определения количества жира в молоке.
Молочный сахар, находящийся в молоке млекопитающих и употребляющийся в медицине.
Толковый словарь Ушакова
ЛАКТО́ЗА, лактозы, мн. нет, муж. (от лат. lac - молоко) (хим.). Молочный сахар.
Словарь существительных
ЛАКТО́ЗА, -ы, ж Спец.
Органическое вещество, представляющее собой сахар, содержащийся в молоке млекопитающих; молочный сахар.
Лактоза применяется в медицине и в бактериологии при изготовлении питательных сред.
Энциклопедический словарь
ЛАКТО́ЗА -ы; ж. [от лат. lac (lactis) - молоко] Спец. Сахар, содержащийся в молоке млекопитающих; молочный сахар.
* * *
лакто́за (молочный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.
* * *
ЛАКТОЗА - ЛАКТО́ЗА (молочный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.
Большой энциклопедический словарь
ЛАКТОЗА (молочный сахар) - дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.
Академический словарь
-ы, ж.
Сахар, содержащийся в молоке млекопитающих; молочный сахар.
(лат. lac (lactis) молоко) молочный сахар - органическое соединение класса дисахаридов; твердый бесцветный продукт, содержится в молоке млекопитающих и в пыльце нек-рых растений; примен. в фармацевтической промышленности.
Сканворды для слова лактоза
- Молочный сахар.
- Углевод.
- Какое название носит дисахарид, являющийся разновидностью сахара, который содержится в молоке всех млекопитающих?
ЛАКТОЛИН а, м. lactoline. Молочный экстракт (сгущенное молоко, по прибавлению 7-8 объемов воды, употребляется как обыкновенное молоко). Андреев Сл. тов. 1889.
ЛАКТОМЕТР а, м. lactomètre m. Прибор в виде стеклянного сосуда с делениями для определения процентного содержания воды в молоке. БАС-1. Лактометр изобретен в Англии Бэнксом и введен во Франции М. де Валькуртом. Лабуле 1870. - А что такое лактометр, знаешь? Я отвечал, что не знаю. - Это прибор, показывающий, много ли воды в молоке. Кверин Два капитана. - Лекс. САН 1847: лактоме/тр; Мак. 1908: лактомЕтр; САН 1915: лактоме/тр и лакто/метр; Уш. 1938: лакто_метр.
Сканворды для слова лактометр
- Прибор для измерения жирности молока и его плотности.
Лакто́ны - циклические эфиры карбоновых кислот. Применяют в органическом синтезе как душистые и лекарственные вещества (смотри, например, Кумарин, β-Пропиолактон).
* * *
ЛАКТОНЫ - ЛАКТО́НЫ, циклические эфиры карбоновых кислот. Применяют в органическом синтезе, как душистые и лекарственные вещества (см., напр., Кумарин (см. КУМАРИН), b-Пропиолактон (см. ПРОПИОЛАКТОН)).
Большой энциклопедический словарь
ЛАКТОНЫ - циклические эфиры карбоновых кислот. Применяют в органическом синтезе, как душистые и лекарственные вещества (см., напр., Кумарин, ?-Пропиолактон).
Орфографический словарь
лакто́ны, -ов, ед. ч. -то́н, -а
Словарь ударений
лакто́ны, -ов
Новый словарь иностранных слов
лакто́ны
- класс циклических органических соединений, содержащих сложноэфирную группу (осо); широко используются в органическом синтезе, в частности в производстве душистых и лекарственных веществ.
