ж.
1. Мясо лосося, употребляемое в пищу.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
ЛОСОСИ́НА, -ы, ж
Пищевой продукт, представляющий собой мясо лосося, приготовляемого каким-л. способом (обычно солением или копчением в дыму), употребляемого в пищу обычно в качестве закуски.
Острейшим ножом, очень похожим на нож, украденный Левием Матвеем, он [продавец] снимал с жирной плачущей розовой лососины ее похожую на змеиную с серебристым отливом шкуру (Булг.).
лососи́на, -ы
лососи́на, лососи́ны, лососи́н, лососи́не, лососи́нам, лососи́ну, лососи́ной, лососи́ною, лососи́нами, лососи́нах