Ма́реш (Mareš) Ян Антонин (1719—1794), чешский валторнист, виолончелист. С 1748 в Петербурге, капельмейстер оркестра С.К. Нарышкина. Создатель русского рогового оркестра (из усовершенствованных медных охотничьих рогов), популярного до 1830-х гг. c 1757 капельмейстер рогового оркестра императрицы Елизаветы Петровны.
марешаль
Синонимы к слову марешаль
Словарь галлицизмов русского языка
I.
МАРЕШАЛЬ я, м. maréchal m. Маршал. <принц де Конде> от марешалов французских, виконтия де Турена и Ферте, .. побит. Матвеев Зап. 92. // Сл. 18 3 161. Марешалы Франции состоят в 15 иногда в 20 особах, которые по принцами крови при короне своей ранг имеют. 1722. Описание краткое фр. двора. Евреинов Чинопроиз. 62. Сколько Франция не хвастала своими марешалами и дюками однако г. Терсиер искренно мне признался, что ни одного годного для посольства к нам не нашли. 1756. Ф. Д. Бехтеев. // АВ 3 166. С ним <Мишелем> пришлю карты и планы для господина марешаля Белиля и его заранее в вашу дружбу рекомендую. 1757. АВ 33 221.
II.
МАРЕШАЛЬ, А ЛА МАРЕШАЛЬ а la maréchale.
1. Название помады. В следующем году опять высылается 5 пудов помады "лучшего качества розовой флерд'оранж, ванилевой, жасминной, а ля марешаль и о буке". Елизарова 224.
2. кулин. По-маршальски. Название, даваемое различным мясным блюдам, в которых используется лишь лучшая (сочная, нежная) часть мяса какого-либо животного или птицы. так. например, марешаль из кур означает, что в блюде используются только грудки (филе). Марешали готовились сложно: филе слегка отбивалось, фаршировалось, панировалось крепкой панировкой (обязательно с яйцом) и обжаривалось осторожно и быстро во фритюре. Марешали подавались в густых (грибных, раковых, крабовых) соусах, с гарниром из молодых, нежных, слегка отваренных овощей. Получалось высокопитательное. очень вкусное, нежное по консистенции блюдо, которое мог есть даже маршал (синоним пресыщенного и лишенного зубов человека). Блюда типа "марешаль" были созданы во Франции в эпоху Людовика XIX, а в Россию перекочевали после 1814 г., когда русская армия одержала победу над наполеоном. Похлебкин Сл. Вид котлет. Один проигрывали, другие выигрывали. Дмитрию было все это тяжело, и он, быстро кончив свою котлету марешаль, уехал домой. Л. Л. Толстой Мы проснемся. // ВЕ 1916 5 128. [Аникеев младший:] У Сусанны Александровны великолепный повар, и если нам дадут котлетки maréchale et de truffes... [Аникеев старший:] И бутылочку кло-де-вужо? Шпажинский Легкие средства. // Дело 1879 11 1 34. || Марешаль из дичи. Прейскурант кушаньям 1913 г. в буфетах общества "По Волге". // Лит. Рос. 15. 4. 1991.
3. Карточки уже кончились, и у интеллигенции росло к еде нетерпение, а тут все вкусы удовлетворяются: и коньяки тебе, и шампанское, и водки: зубровка, старка и маришаль - конфеты ореховые, с печеньем петифур, и пара ананасов, мандарин одних килограмма на три. И. Поволоцкая Разнообразие. // НМ 1997 11 105. - Лекс. Похлебкин Сл.: марешаль.
Сканворды для слова марешаль
Полезные сервисы
марешаль (marÉchal) морис
марешаль де камп
Словарь галлицизмов русского языка
МАРЕШАЛЬ ДЕ КАМП * maréchal de camp. устар. Генерал-майор. Старшей Марешал-де Камп, или генерал-майор, должен по правую, второй по левую сторону а так быть, а бригадиры позади передних деташементов. Вобан 142. Квартирмеистер ездит за Маршалом де камп, или лагерь квартирмейстером. 1733. Арт. С.-Р. 2 220.
Но все-таки marechaux de camp не суть маршалы, как в сказано в No 2 <спб. вед.>. СО 1829 10 366.
Полезные сервисы
марешаль де ла ноблес
Словарь галлицизмов русского языка
МАРЕШАЛЬ ДЕ ЛА НОБЛЕС * marechal de la noblesse. Предводитель дворянства. - Я все-таки maréchal de la noblesse.. бормотал Иван Михалыч, не зная с чего начинать свое оправдание. Губернский карнавал. // Соврем. 1859 75 1 355. Впрочем, насильно мил не будешь! Но ехать к нему, искать его, признаюсь pour un maréchal de noblesse - это чересчур либерально! А. Пальм Мирные времена. // Дело 1882 9 1 7. - А вы у нас теперь этот марешаль tout trouvé, особой благостью Провидения дарованный нам от берегов Невы. Б. Маркевич Бездна. // РВ 1884 8 632. На карточках он пишет maréchal de noblesse, и швейцар отеля считает его за военного маршала в отставке и, вероятно сильно контуженного. 1878. Е. Марков Черноземные поля 2 49. См. также Маршал 6.
Полезные сервисы
марешаль де ложи
марешаль мак-маон
Словарь галлицизмов русского языка
МАРЕШАЛЬ МАК-МАОН * marechal Mac Mahon. От имени маршала Мак-Магона. Садовая форма пионов. Краснова 253.
Полезные сервисы
марешаль пьер
Афоризмы
Марешаль Пьер Сильвен (Marechal, Sylvain) (1750 - 1803)
Французский писатель, философ-публицист, политический деятель. Родился 15 августа 1750 в Париже. Сторонник атеистического материализма, уравнительного коммунизма. 1790 - возглавил демократический еженедельник "Революсьон де Пари" ("Revolutions de Paris"). В период Директории был членом конспиративного центра движения "Во имя равенства", возглавлявшегося Г. Бабёфом. Умер 18 января 1803, Монруж. Среди произведений - "Страшный суд над королями" (1793), антирелигиозная поэма "Французский Лукреций" (1797), 6-томный роман "Путешествия Пифагора" (1799).
Афоризмы, цитаты
Религии отличаются друг от друга только декорациями.
Не бойся Бога - бойся самого себя. Ты сам творец своих благ и причина своих бедствий. Ад и рай находятся в твоей собственной душе.
Полезные сервисы
марешаль пьер сильвен
Энциклопедический словарь
Мареша́ль Пьер Сильвен (Maréchal) (1750-1803), французский писатель, философ-публицист. В дидактической поэме «Французский Лукреций» (1797) отражены социально-философские идеи Просвещения. Участник движения «Во имя равенства» под руководством Г. Бабёфа, писал песни-прокламации. Исторический и политико просветитительный роман «Путешествия Пифагора» (т. 1-6, 1799).
* * *
МАРЕШАЛЬ Пьер Сильвен - МАРЕША́ЛЬ (Marechal) Пьер Сильвен (1750-1803), французский писатель, философ-публицист. В дидактической поэме «Французский Лукреций» (1797) отражены социально-философские идеи Просвещения (см. ПРОСВЕЩЕНИЕ (идейное течение)). Участник движения «Во имя равенства» под руководством Г. Бабефа (см. БАБЕФ Гракх) .
Большой энциклопедический словарь
МАРЕШАЛЬ Пьер Сильвен (1750-1803) - французский писатель, философ-публицист. В дидактической поэме "Французский Лукреций" (1797) отражены социально-философские идеи Просвещения. Участник движения "Во имя равенства" под руководством Г. Бабефа.
Полезные сервисы
марешальский
Словарь галлицизмов русского языка
МАРЕШАЛЬСКИЙ ая, ое. maréchal. Извольте оные <планы и карты> в хороший переплет и с гербом марешальским отделать, и ему от себя отдайте. 1757. АВ 33 222. ♦ Марешальская вода. Eau de maréchal. На два фунта взять коричневого спирта .. 4 <лота> .. сасафрасового спирта - 1, бергамотового масла - 8, спирта амбры - 8, гвоздичного спирта - 1/2, померанцевого спирта - 1/4, жасминного спирта - 1/4, амбровой эссенции - 4. мускуссной эссенции - 4. 1856. Варламова Сем. маг. 2 83. См. также Маршальский.
Полезные сервисы
мареше
Словарь галлицизмов русского языка
МАРЕШЕ * maraichers. Огородники. Я убежден, что уже теперь будущность земледелия .. в ручном и машинами приводимом в движение паром, электричеством, ручною силою .. производящем многое на малом пространстве, как это доказывают подгородные maraichers под Парижем и Лондоном. 1893. Толст. - Стасов Переп. 98.
Полезные сервисы
марешин
марёшка
марешосе
Словарь галлицизмов русского языка
МАРЕШОСЕ нескл. marechaussée. Во Франции при королевском правлении, так называлась объездная команда, учрежденная в каждом уезде для общей безопасности. Ян. 1804. Вышеуказанное <грубая невежественность> и существует, где не существует земледельческая жизнь, где сельское хозяйство могло преобразиться в мелкое пригородное фермерство или во французскую maréchaussée. ОЗ 1869 8 1 349.