м.
1. Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков.
2. Сладкое кушанье в виде молочной ароматной помадки разных цветов, приготовленной из фруктов, кофе, шоколада и сахара с дроблеными орехами.
м.
1. Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков.
2. Сладкое кушанье в виде молочной ароматной помадки разных цветов, приготовленной из фруктов, кофе, шоколада и сахара с дроблеными орехами.
ШЕРБЕ́Т, шербета, муж. (тюрк. serbet с араб.). Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. «Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный.» Пушкин.
ШЕРБЕ́Т, -а, муж.
1. Восточный фруктовый прохладительный напиток.
2. Кондитерское изделие густая масса из фруктов или из кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами.
ШЕРБЕТ - муж., турец., румынск., вода с вареньем, подслащенная вода. Шербетные продавцы ходят по улицам.
ШЕРБЕ́Т1́, -а, м
Пищевой продукт, представляющий собой густую сладкую массу из размятых фруктов, кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами, употребляемый в пищу в качестве сладкого блюда.
На базаре купили щербет, изюм и курагу.
ШЕРБЕ́Т2́, -а, м
На Востоке: напиток в виде сладкой жидкости того или иного цвета, получаемой в результате смешивания воды и какого-л. фруктового сока, употребляемый для утоления жажды и/или получения вкусового удовольствия, а также для повышения жизненной активности.
На юге Индии щербет на равных соперничает с кока-колой.
ШЕРБЕ́Т -а; м. [тур. šärbät из араб.]
1. Восточный фруктовый прохладительный напиток. Пить ш. Вишнёвый ш.
2. Молочная ароматная помадка разных цветов с дроблёными орехами. Ш. с миндалём, с арахисом. Съесть ломтик шербета.
-а, м.
1. Восточный фруктовый прохладительный напиток.
Не столько персу мил кальян Или шербет душистый, Сколь мил душе моей туман Твой легкий и волнистый! Полежаев, Табак.
2. Густая сладкая масса, приготовляемая из фруктов, кофе, шоколада и сахара (часто с орехами).
3. Молочная ароматная помадка разных цветов с дроблеными орехами.
[тур. šärbät из араб.]
Шербет, а, м.
Восточный прохладительный напиток из фруктового сока с сахаром; густая сладкая масса из фруктов, шоколада, сахара, орехов.
► Кругом невольницы меж тем Шербет носили ароматный, И песнью звонкой и приятной Вдруг огласили весь гарем. // Пушкин. Бахчисарайский фонтан //
шербет (турецк.) - вода с вареньем
Ср. Кругом невольницы, меж тем,
Шербет носили ароматный
И песнью звонкой и приятной
Вдруг огласили весь гарем.
А.С. Пушкин. Бахчисарайский фонтан.
Ср. Sherbet (англ.), sorbet, (фр.), sorbetto (ит.).
Ср. Sjerbet (перс.), schorb (арабск.) - напиток.
Ср. Sorbere - глотать (?).
См. аромат.
См. гарем.
шербе́т, шербе́ты, шербе́та, шербе́тов, шербе́ту, шербе́там, шербе́том, шербе́тами, шербе́те, шербе́тах
шербе́т
"прохладительный напиток из воды с сахаром и фруктовым соком", уже др.-русск. шертъ у Ивана Пересветова; см. Гудзий, Хрест.|5*| 264. Из тюрк., ср. тур., караим. Л. šärbät - то же (Радлов 4, 1010); см. Мi. ТЕl. 2, 165; Горяев, ЭС 421.
I.
СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы, вы должны мне будете давать сорбеты, кафе, сахар, чай, доброй шоколат с ванильею, табак севильскои и бразильскои; да еще на меньшой конец, два подарка в неделю <об условиях ангажемента артистки>. 1733. Подрятчик оперы. // Ит. ком. 130. В "каморе ожидания" до позыва на аудиенцию потчивали посланника конфектами, кофеем и разными сорбетами. 1783. // РС 1878 22 50. Ввечеру мы собираемся здесь пить кофе и есть сорбеты. 1832. А. Тургенев - П. Вяземскому. // АБТ 1 112. || Шербет. Восточный напиток, приготовленный из воды, лимона, амбры и сахара. Павленков 1911. Сорбек или сорбек или шербот. Тесто, составляемое из лимонов, муску, амвры и других благовоний и сахару очищенного; разводят из онаго напиток весьма употребительный в странах восточных. Комм. сл. 1790 6 290. Пыль стояла столбом от вертящейся публики, а на столиках пили сорбеты, вино. 1877. Боголюбов Зап. 149. За столиком сидело несколько семейств. Мужчины тянули через соломку пуншевое сорбе, дамы пили шоколад. Лухманова Христос воскрес. // Л. 1897 63. - Лекс. Ян. 1806: шербет или сорбет; Мак. 1908: шербет, сорбет; Павленков 1911: шербет (питье).
II.
ШЕРБЕТ, ЩЕРБЕТ, СОРБЕТ а, м. sorbet, <тюрк. särbät. Восточный фруктовый прохладительный напиток. Он <посол> встретил меня в первой передней, посадил меня в кресла по правую руку, подчивал кофеем, шербетом. 1742. Кантемир Соч. 2 219. Шербет польется как вода, Фонтаны брызнут лимонадом. Дмитриев Воздушные башни. // Д. 1893 22. Казаку всегда будет приятнее сивуха, нежели самый благовонный шербет. ДЖ 1816 390. С утра пирует он с друзьями, Ест плов, курит алой и пьет всегда шербет. Вяземский Визирь Гассан. Шербетом называется отвар из сушеных плодов: персиков, изюма, слив, груш; из них приготовляют кисло-сладкое питье со льдом. Водовозова Жизнь европ. народов. Если бы в салонах ему оказали honneurs d'esprit, эти веселые рассказы были бы преподнесены за шоколадом и шербетом и никогда бы не были запечатлены на бумаге. С. Цвейг . // Дон 1992 6 44. Щербет. Надпись на ценнике. 6. 7. 1994. г. Чита.
2. Густая сладкая масса, приготовляемая из кофе, шоколада с добавление сахара (часто с орехами). Крысин 1998. Вот тебе, Сережа, машинка, которую обещала Марья Валентиновна. Говорят, интересна для шербетов и мороженого. Шаляпин - Рахманинову. // Р. 1978 1 422. - Лекс. Ян. 1806: шербет; САН 1847: шербе/т.
ШЕРБЕТ (араб.). 1) турецкий прохладительный напиток из лимонного сока, сахара, розовой и лимонного цвета воды, употребляемый со льдом. 2) в Италии - фруктовое мороженое.