Толковый словарь
ж.
1. Пищевой продукт - особо приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или из искусственной плёнки.
2. разг.
То, что формой напоминает такой продукт.
КОЛБАСА́ - сущ., ж., употр. сравн. часто
Морфология: (нет) чего? колбасы́, чему? колбасе́, (вижу) что? колбасу́, чем? колбасо́й, о чём? о колбасе́; мн. что? колба́сы, (нет) чего? колба́с, чему? колба́сам, (вижу) что? колба́сы, чем? колба́сами, о чём? о колба́сах
1. Колбаса - это продукт, который изготовлен из мясного фарша со специями, помещённого в натуральную оболочку или искусственную плёнку.
Копченая, варёная, кровяная колбаса. | Докторская, любительская колбаса. | Нарезать колбасы.
2. Колбасой называют предмет, который имеет форму длинной круглой трубы.
колба́ска сущ., ж.
колба́сный прил.
Колбасные изделия. | Колбасный завод.
Толковый словарь Ушакова
КОЛБАСА́, колбасы, мн. колбасы, жен. (польск. kielbasa).
1. Кишка, начиненная мясным или иным фаршем с салом. Вареная колбаса. Копченая колбаса. Колбаса с чесноком. Краковская колбаса. Гороховая колбаса (из горохового пюре, служит обычными походными консервами, особенно в германских войсках). Кровяная колбаса. Ливерная колбаса.
2. Род продолговатого аэростата на привязи (спец.).
• Катись колбасой (неол. вульг.) - убирайся.
Толковый словарь Ожегова
КОЛБАСА́, -ы, мн. -асы, -ас, -асам, жен.
1. Пищевой продуктособо приготовленный мясной фарш в округлой и удлинённой прозрачной оболочке из кишки или из искусственной плёнки. Варёная, копчёная к. Ливерная к.
2. перен. То, что имеет такую форму (разг.). К. аэростата.
| уменьш. колбаска, -и, жен. Бакенбарды колбасками (плотные и округлые).
Катись колбаской! (прост. шутл.) убирайся отсюда, катись (в 4 знач.).
| прил. колбасный, -ая, -ое (к 1 знач.). Колбасные изделия.
Толковый словарь Даля
КОЛБАСА - жен. кишка, начиненная рубленым мясом с приправами, б.ч. из свинины. На колбасах штаны проел! дразнят приказных. Коли б у колбасы крылья, то б лучшей птицы не было! Колбасный, к колбасе относящийся. Колбасник муж. -ница жен. кто делает или продает колбасы. Колбасница, жена колбасника.
| Бранное или шуточное прозвище немцев. Колбасничать, делать колбасы, торговать ими.
Словарь существительных
КОЛБАСА́, -ы́, мн колба́сы, -ба́с,ж
Пищевой продукт, представляющий собой мясной фарш, приготовленный особым образом в оболочке из кишки животных или искусственной пленки, употребляемый в пищу обычно в качестве второго блюда или закуски.
На прилавке в изобилии лежали колбасы: «Докторская», «Юбилейная», «Молочная» и другие виды вареных, копченых, полукопченых колбасных изделий.
Энциклопедический словарь
КОЛБАСА́ -ы; мн. колба́сы, -ба́с; ж.
1. Пищевой продукт - особым образом приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или искусственной плёнки. Копчёная, варёная, ливерная к. Бутерброд с колбасой. Нарезать колбасы. В магазине большой ассортимент колбас.
2. Разг. То, что по форме сходно с таким предметом. К. аэростата.
◁ Колба́сный, -ая, -ое (1 зн.). К-ые изделия. К-ое производство. К. магазин. К-ая оболочка.
Академический словарь
-ы́, мн. колба́сы, -ба́с, ж.
Пищевой продукт - особым образом приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или искусственной пленки.
Копченая колбаса. Вареная колбаса. Ливерная колбаса.
◊
- катись колбасой
Поговорки
Деловая колбаса. Жарг. мол. Неодобр. 1. О деловой женщине, девушке, не желающей в данный момент развлекаться. Белянин, Бутенко, 48. 2. О слишком активном, предприимчивом, хитром человеке, пройдохе, авантюристе. БСРЖ, 269.
Колбаса в тесте. Жарг. мол. Шутл. Пенис в презервативе. Максимов, 189.
Колбаса с глазами. Разг. Шутл. Селёдка. ТСУЖ, 87; Мильяненков, 141.
Кровяная колбаса. Жарг. мол. Пренебр. Алкоголик, пьяница (как правило, с синяками на лице). Максимов, 189.
Словарь русского арго
КОЛБАСА, -ы, ж.
1. Нечто большое, громоздкое.
2. Мужской половой орган большого размера.
3. Любые продукты, пища
Разговоры о колбасе.
Крылатые слова
Дом № 61 на улице Бабушкина. < Шлакоблочный 5-этажный дом 1930-х гг., очень длинный и скругленный по фасаду
Словарь сленга
Орфографический словарь
колбаса́, -ы́, мн. ч. -а́сы, -а́с
Словарь ударений
колбаса́, -ы́; мн. колба́сы, -а́с
Трудности произношения и ударения
колбаса́, мн. колба́сы, род. колба́с.
Формы слов для слова колбаса
колбаса́, колба́сы, колбасы́, колба́с, колбасе́, колба́сам, колбасу́, колбасо́й, колбасо́ю, колба́сами, колба́сах
Синонимы к слову колбаса
сущ., кол-во синонимов: 21
зельц, сервелат, колбаска, салями
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Этимология
Вероятно, заимствование из турецкого, где kulbasty - "поджаренное мясо". Согласно другой версии, колбаса может восходить к древнееврейскому kolbasar - "живое существо, мясо". По еще одной версии, колбаса является исконно русским словом и имеет тот же корень, что и колобок. В этом случае название обусловлено круглым сечением колбасного батона.
Этимологический словарь русского языка
Обычно объясняется как заимств. из тюрк. яз. В памятниках отмечается с XIII в. Турецк. kiilbasty- "карбонат, поджаренное на сковороде мясо" в общесл. яз. было вовлечено в слова ж. р. на -а.
Этимологический словарь
Обычно толкуется как общеслав. Заимств. из тюрк. яз., где kulbasti «жареное мясо, жареные котлеты» - сращение словосочетания kul basti. Родство с колобок, принимаемое некоторыми учеными, сомнительно.
колбаса́
укр. ковбаса́, др.-русск. колбаса, Новгор. Кормч. под 1280 г., Дан. Зат. (XIII в.), 72 (ср. также Соболевский, ИОРЯС 27, 327; РФВ 70, 81), болг. кълба́са, ср.-болг. клъбаса, сербохорв. коба̀сица, кайк., чакав. klobasa. словен. klobása, чеш. klobása, слвц. klbása, польск. kieɫbasa, стар. kieɫbodziej "колбасник", в.-луж. kоɫbаsа, н.-луж. kjaɫbas. Вероятная в общем праформа *kъlbasa не подходит для сербохорв., словен., чеш. форм (ср. клобу́к); см. Бернекер 1, 542.
Предполагали родство с ко́лоб, колобо́к (Соболевский, там же), а также с укр. ко́вбиця, ковби́чище "чурбан", ковба́н - то же, ковба́тка "кусок мяса" (Брюкнер, KZ 45, 32; Ильинский, ИОРЯС 24, 1, 27). Вместе с тем, судя по вариантам с -ъl и -lо-, имеются основания думать о заимствовании. Источником мог быть тюрк.; ср. тур. külbasty "мясо, жаренное на рашпере, жареные котлеты" (Радлов 2, 1479; см. Митвох, UJb. 8, 290 и сл.), при этом -т- могло исчезнуть в прилаг. колбасный. Возможно другое объяснение, если исходить из тюрк. герундия *külbasa (см. Митвох, там же). Менее вероятно произведение из др.-еврейск. kolbāśār "мясо, всякая плоть, живое существо" (Бернекер, Jagić-Festschrift, 600 и сл.; Еt. Wb., там же); ср. возражения семасиологического характера у Митвоха, там же, далее см. Брюкнер 227; KZ 48, 171; Младенов 228; Преобр. I, 332; Соболевский, там же. Ничего общего со слав. словами не имеет франц. саlеbаssе "вид тыквы", вопреки Карловичу (368) и Соболевскому (там же), который производит последнее из слав.; ср. Гамильшег, ЕW 172; Доза 129; М.-Любке 152.
Большой словарь иностранных слов
колбаса
- колбасы, мн. колбасы, ж. [польск. kielbasa]. 1. Кишка, начиненная мясным или иным фаршем с салом. Вареная колбаса. Копченая колбаса. Колбаса с чесноком. Краковская колбаса. Кровяная колбаса. Ливерная колбаса. 2. Род продолговатого аэростата на привязи (спец.). І Катись колбасой (вульг.) - убирайся.
Сканворды для слова колбаса
- Деловой продукт питания.
- Чем пахли пригородные электрички при советской власти?
- Продукт для неправильных бутербродов дяди Фёдора.
- «Докторская» закуска.
- Бутербродная накладка.
- «Лучшая рыба».
- Особо приготовленный мясной фарш.
- Слой бутерброда.
- Мясо в оливье по-советски.
- Мясной батон.
- Заменитель мяса в российском варианте салата оливье.
- Ливерная ...
- Салями.
- Сырокопчёная ...
- Сервелат.
- Какой продукт питания измеряется палками?
- Продукт, похищенный отцом Фёдором в Дарьяльском ущелье.
- Краковская ...
- В романе «Зависть» Юрий Олеша описал этот продукт как символ благополучия при советском строе.
- Животное, запрятанное в собственные кишки.
- Прозвище Зои Кукушкиной из фильма «Приключения Электроника».
- Ветроуказатель (разг.).
- На старых трамвайных вагонах - рукав (шланг) воздушной магистрали пневматического тормоза.
Полезные сервисы