м.
Кушанье, приготовленное в виде крутой каши с добавлением масла и яиц.
КРУПЕНИ́К, -а́, м
Кушанье, приготовленное из каши, сваренной из гречневой крупы и запеченной с творогом, а также густая каша, запеченная на молоке и яйцах, иногда с изюмом, сахаром.
На ужин бабушка приготовила крупеник - густую сытную кашу.
крупени́к, -а́
крупени́к, крупеники́, крупеника́, крупенико́в, крупенику́, крупеника́м, крупенико́м, крупеника́ми, крупенике́, крупеника́х
крупени́к м 3b
- Запеканка из крупы (обычно из гречневой или овсяной) с добавлением творожно-яичной смеси, смазанной сверху маслом.
КРУПЕНИН КРУПЕНИКОВ КРУПЕННИКОВ
Крупеня и крупеник - крупяное кушанье; крупенник - человек, занимающийся приготовлением круп. Так, крупенниками до сих пор называют жителей села Николо-Павловского (в 15 километрах к югу от Нижнего Тагила,) за то, что предки их занимались обдиранием круп. (Ф)