м.
1. процесс действия по гл. отваривать I
2. Результат такого действия; жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось.
м.
1. процесс действия по гл. отваривать I
2. Результат такого действия; жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось.
ОТВА́Р, отвара, муж.
1. только ед. Действие по гл. отварить-отваривать (спец.).
2. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Рисовый отвар.
ОТВА́Р, -а (-у), муж. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Мясной о. Рисовый о.
| прил. отварный, -ая, -ое.
ОТВА́Р -а; м. Жидкость, в которой вываривали что-л. Рисовый о. Приготовить, процедить, слить о. О. лечебных трав. Суп на овощном отваре. Поить больного малиновым отваром.
* * *
отва́р - жидкая лекарственная форма; получают из растительного сырья, которое заливают холодной водой, кипятят и процеживают. Обычно готовят из плотных частей растений: коры, корней.
* * *
ОТВАР - ОТВА́Р, жидкая лекарственная форма; получают из растительного сырья, которое заливают холодной водой, кипятят и процеживают. Обычно готовят из плотных частей растений: коры, корней.
ОТВАР - жидкая лекарственная форма; получают из растительного сырья, которое заливают холодной водой, кипятят и процеживают. Обычно готовят из плотных частей растений: коры, корней.
-а, м.
Жидкость, в которой вываривали что-л.
Рисовый отвар.
◊
Хозяйке же фельдшер приказал поить больного малиновым отваром. Седых, Даурия.
Á сущ см. Приложение II
А она мне соленых грибков
Вынимает в горшке из-под нар,
А она из ребячьих пупков
Подает мне горячий отва́р.
О. Э. Мандельштам, Неправда
- Фирменный напиток знахарки.
- «Бульон» из травы.
- Вода, вобравшая в себя всё лучшее, что содержалось в курице.
- Питьё для приворота.
- Кипячёное зелье.
- Жидкая лекарственная форма.
- Жидкость, в которой вываривали лекарственные травы.
- Декокт.
ОТВАРѦ|ТИ (9), Ю, ѤТЬ гл.
1.Отворять, открывать:
Недобрѣ нѣкто възбранають [так!] сѹсѣдѹ. своѥмѹ. ѿварѧющю врата на людьскыи пѹть. (τὸν γείτονα… ἀνοίγοντα) КР 1284, 319а; дверемъ || затворенымъ и завертомъ отварѧше и желѣзны ѹзы разрѹшаше (ἤνοιγε) ГА XIV1, 155в-г;
отварѧти ѹста - говорить:
аще слу(х) понуди(л) тѧ е(с) застави двери лстивымъ словомъ и претребнымъ. отварѧи сво˫а ѹста слову б҃ью. (ἄνοιγε σὸν στόμα) ГБ к. XIV, 79г;
отварѧти ˫азыкъ - то же, что отварѧти ѹста:
Достоино ѹбо рече всѣмъ торжьствовати мч҃нкомъ. i отварѧти ˫азы(к) (καὶ ἀνοίγειν καὶ γλῶτταν) ГБ к. XIV, 194в.
2. Раскрывать:
книжьныи храните(л) ѹбо. да отрѧсаѥть ˫а и затварѧѥ(т) опасно. и да отварѧѥть блюда. и да не оставлѧѥть книжьны˫а хранилы отворены. УСт к. XII, 261; да промыслъ има(т) о книга(х)… ни ѿварѧти ихъ развѣ достоина(г). Там же.
3. Освобождать, выпускать:
желна ча(д) сво˫а затворена хитро ѿварѧѥть. МПр XIV2, 33 об.
ОТВА́РЕННЫЙ, отваренная, отваренное; отварен, отварена, отварено. прич. страд. прош. вр. от отварить.
I ср.
1. процесс действия по гл. отваривать I, отварить I
2. Результат такого действия; отварка I 2..
II ср.
1. процесс действия по гл. отваривать II, отварить II
2. Результат такого действия; отварка I 2..
I несов. перех.
Приготавливать для еды в процессе варки.
II несов. перех.
Разъединять, отделять что-либо от чего-либо, используя метод сварки.
ОТВА́РИВАТЬ, отвариваю, отвариваешь. несовер. к отварить.
ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по гл. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо.
| Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и свободна. Грибки отвариваются в рассоле, их варять. Отвариванье ·длит. отваренье ·окончат. отвар муж. отварка жен., ·об. действие по гл.
| пск., твер. пшеничная саламата.
| Отвар, жидкость, вода, в коей что-либо варилось. Мясной отвар, навар. Яблочный отвар, взвар. Яйца красят в сандальном отваре. Не берет его ни отвар, ни присыпка!
| Отвар, растение Cochleria officin, варуха, цинготная, ложечная. Отварный или отварной, вареный, к отварке относящийся. Отварная рыба, без приправ.
| сущ., муж., вор. обыденный квас, на скорую руку. Отваруха жен., мн., костр., твер. волнухи? малосольные грибы, Отварщик, -щица, работник, мастер для отварки чего. Эти пятна отварчивы, легко пропадают в варке. Отварушка жен. гриб свинуха? волнуха?
см. варить
отваривать I
приготавливать для еды в процессе варки
отваривать II
разъединять, отделять что-либо от чего-либо, используя метод сварки
I несов. неперех.
1. Становясь готовым для еды в результате отваривания [отваривание I 1.].
2. страд. к гл. отваривать I
II несов. неперех.
1. Отделяться в месте сварки вследствие сильного нагревания.
2. страд. к гл. отваривать II
ОТВА́РИВАТЬСЯ, отвариваюсь, отвариваешься, несовер.
1. несовер. к отвариться.
2. страд. к отваривать.
ОТВАРИ́ТЬСЯ (-арю́сь, -а́ришься, 1 и 2 л. не употр.), -а́рится; сов. Свариться, прокипеть. Грибы отварились.
отва́риваться, отва́риваюсь, отва́риваемся, отва́риваешься, отва́риваетесь, отва́ривается, отва́риваются, отва́риваясь, отва́ривался, отва́ривалась, отва́ривалось, отва́ривались, отва́ривайся, отва́ривайтесь, отва́ривающийся, отва́ривающаяся, отва́ривающееся, отва́ривающиеся, отва́ривающегося, отва́ривающейся, отва́ривающихся, отва́ривающемуся, отва́ривающимся, отва́ривающуюся, отва́ривающеюся, отва́ривающимися, отва́ривающемся, отва́ривавшийся, отва́ривавшаяся, отва́ривавшееся, отва́ривавшиеся, отва́ривавшегося, отва́ривавшейся, отва́ривавшихся, отва́ривавшемуся, отва́ривавшимся, отва́ривавшуюся, отва́ривавшеюся, отва́ривавшимися, отва́ривавшемся
ОТВАРИ́ТЬ, отварю, отваришь, совер. (к отваривать), что.
1. Поварить несколько, в отличие от сварить (сделать вполне вареным). Отварить грибы, овощи.
2. Разъединить, отделить от чего-нибудь, нагревая (спец.). Отварить рельс.
ОТВАРИ́ТЬ, -арю, -аришь; -аренный; совер., что. Сварить, прокипятить. О. вермишель.
| несовер. отваривать, -аю, -аешь.
ОТВАРИ́ТЬ -варю́, -ва́ришь; отва́ренный; -рен, -а, -о; св. что.
1. Сварить, прокипятить. О. рис, морковь. О. кастрюлю картошки. О. грибы в солёной воде.
2. Техн. Нагревая в месте сварки, отделить от чего-л. Деталь отварится. О. стальную планку. О. колено трубы.
◁ Отва́ривать, -аю, -аешь; нсв. Отва́риваться, -ается; страд. Отва́ривание, -я; ср. Отва́рка, -и; ж.
-варю́, -ва́ришь; прич. страд. прош. отва́ренный, -рен, -а, -о; сов., перех.
(несов. отваривать).
1. Приготовить для еды кипячением, варкой; сварить.
Отварить рис. Отварить морковь.
◊
[Галя] отварила кастрюлю картошки и теперь едва успевала подкладывать гостям. Крутилин, За косогором.
2. тех.
Нагревая в месте сварки, отделить от чего-л.
C/A гл см. Приложение II
отварю́(сь)
отва́ришь(ся)
отва́рят(ся)
отва́ренный A/A пр; 246, 253 см. Приложение II
отва́рен
отва́рена
Сведения о старой норме ударения:
Иное распределение ударения между основой и окончанием - отвари́шь(ся), отвари́т(ся), отварённый, отварён, отварена́ и т. д. - соответствует старой норме.
См. также варить, довариться, завариться, наварить, недовариться, обвариться, перевариться, повариться, привариться, провариться, развариться, свариться, увариться.
См. также вариться.
отвари́ть, отварю́, отва́рим, отва́ришь, отва́рите, отва́рит, отва́рят, отваря́, отвари́л, отвари́ла, отвари́ло, отвари́ли, отвари́, отвари́те, отвари́вший, отвари́вшая, отвари́вшее, отвари́вшие, отвари́вшего, отвари́вшей, отвари́вших, отвари́вшему, отвари́вшим, отвари́вшую, отвари́вшею, отвари́вшими, отвари́вшем, отва́ренный, отва́ренная, отва́ренное, отва́ренные, отва́ренного, отва́ренной, отва́ренных, отва́ренному, отва́ренным, отва́ренную, отва́ренною, отва́ренными, отва́ренном, отва́рен, отва́рена, отва́рено, отва́рены
см. сварить
отварить I
приготовить для еды в процессе варки
отварить II
разъединить, отделить что-либо от чего-либо, используя метод сварки
ОТВАРИ́ТЬСЯ, отварюсь, отваришься, совер. (к отвариваться).
1. Дать отвар, повариться сколько нужно. Грибы отварились.
2. Отделиться, отпасть вследствие нагревания (спец.).
ОТВАРИ́ТЬСЯ (-арюсь, -аришься, 1-ое лицо и 2-е лицо не употр.), -арится; совер. Свариться, прокипеть. Грибы отварились.
| несовер. отвариваться (-аюсь, -аешься, 1-ое лицо и 2-е лицо не употр.), -ается.
ОТВАРИ́ТЬСЯ -ва́рится; св. Свариться, прокипеть. Сейчас картошка отварится. Грибы отварились.
◁ Отва́риваться, -ается; нсв.
-ва́рится; сов.
(несов. отвариваться).
1. Стать готовым для еды в результате варки; свариться.
- Сейчас самовар поспеет, картошка отварится. Ильенков, Большая дорога.
2. тех.
Отделиться в месте сварки, при нагревании.
C/A гл см. Приложение II
отварю́(сь)
отва́ришь(ся)
отва́рят(ся)
отва́ренный A/A пр; 246, 253 см. Приложение II
отва́рен
отва́рена
Сведения о старой норме ударения:
Иное распределение ударения между основой и окончанием - отвари́шь(ся), отвари́т(ся), отварённый, отварён, отварена́ и т. д. - соответствует старой норме.
См. также варить, довариться, завариться, наварить, недовариться, обвариться, перевариться, повариться, привариться, провариться, развариться, свариться, увариться.
См. также вариться.
отвари́ться, отварю́сь, отва́римся, отва́ришься, отва́ритесь, отва́рится, отва́рятся, отваря́сь, отвари́лся, отвари́лась, отвари́лось, отвари́лись, отвари́сь, отвари́тесь, отвари́вшийся, отвари́вшаяся, отвари́вшееся, отвари́вшиеся, отвари́вшегося, отвари́вшейся, отвари́вшихся, отвари́вшемуся, отвари́вшимся, отвари́вшуюся, отвари́вшеюся, отвари́вшимися, отвари́вшемся
I ж. разг.
1. процесс действия по гл. отварить I, отваривать I
2. Результат такого действия; отваривание I 2..
II ж. разг.
1. процесс действия по гл. отварить II, отваривать II
2. Результат такого действия; отваривание II 2..
отва́рка, отва́рки, отва́рок, отва́рке, отва́ркам, отва́рку, отва́ркой, отва́ркою, отва́рками, отва́рках
ОТВАРНО́Й, отварная, отварное, и ОТВАРНЫЙ, отварная, отварное. Приготовленный посредством отвара (см. отвар в 1 знач.), прокипяченный. Отварный картофель. Отварная вода.
-а́я, -о́е.
Сваренный, вареный.
Отварное мясо. Отварная рыба.
|| разг. Прокипяченный.
Отварная вода.