Хитрый человек, пройдоха. < От острова Котлин.
котлас
Энциклопедический словарь
Ко́тлас - город (с 1917) в России, Архангельская область, пристань на Северной Двине, при впадении р. Вычегда. Железнодорожный узел 66,9 тыс. жителей. (1998). Крупная лесоперевалочная база. Заводы: судоремонтно-судостроительный, глинозёмный, электромеханический. Деревообрабатывающая промышленность. Краеведческий музей. Театр. В 30 км от Котласа (в городе Коряжма) - Котласский целлюлозно-бумажный комбинат.
* * *
КОТЛАС - КО́ТЛАС, город (с 1917) в Российской Федерации, Архангельская обл., пристань на Сев. Двине, при впадении р. Вычегда. Железнодорожный узел. Население 65,5 тыс. человек (2002). Крупная лесоперевалочная база. Заводы: судоремонтно-судостроительный, глиноземный, электромеханический. Деревообрабатывающая промышленность. Краеведческий музей. В 30 км от Котласа (в г. Коряжма) - Котласский целлюлозно-бумажный комбинат.
Большой энциклопедический словарь
КОТЛАС - город (с 1917) в Российской Федерации, Архангельская обл., пристань на Сев. Двине, при впадении р. Вычегда. Железнодорожный узел. 68,7 тыс. жителей (1992). Крупная лесоперевалочная база. Заводы: судоремонтно-судостроительный, глиноземный, электромеханический. Деревообрабатывающая промышленность. Краеведческий музей. В 30 км от Котласа (в г. Коряжма) - Котласский целлюлозно-бумажный комбинат.
Синонимы к слову котлас
Грамматический словарь
Сканворды для слова котлас
Полезные сервисы
котласский
Орфографический словарь
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Полезные сервисы
котлет д'аньо
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТ Д'АНЬО * côtelette d'agneaux. Котлеты из молодой баранины. Это был кажется в своем роде единственный юбилей без речей, и дело ограничилось Поммери-сек, Filet de sole и côtelettes d'agneaux. Гнедич Восп. 308. Есть у тебя пятьдесят рублей - пойди к Кюба, випей рюмочку Мартеля, проглоти десяток устриц, запй бутолочкой шабли, заешь котлеткой даньон, запей бутылочкой Поммери, заешь гурьевской кашей, запей кофе с Джинжером. А.Аверченко Дюжина ножей в спину револ. // Юность 1989 8 85.
Полезные сервисы
котлет пане
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТ ПАНЕ * côtelette panée. Котлеты, зажаренные в сухих сухарях. В семь часов вечера мне подают côtelette panée. Faute de mieux <за неимением лучшего>, я с трудом проглотил это изделие, вдобавок плававшее в ужасном соусе. Бельвер-Литтон Пелэм 194.
Полезные сервисы
котлет-деволяй
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТ-ДЕВОЛЯЙ côtelette de volaille. Котлеты из мяса птицы. Котлеты де валяйль. Сняв с кур кожу, срезают с костей ея филейки с косточкой крыла; вынув жилу из середины, отбивают мясо тяпкой и придают форму котлет; а затем запанировав в яйце и сухарях, жарят в кипящем масле. Подают с горошком или картофельным пюре или каким-нибудь соусом. Неженцева 1911 146. Все котлеты из домашней птицы называли "de volaille", в нашей транскрипции примерно "де валяль". Наши повара осмыслили это понятие. превратив его в "де валяй", т. е. обваливай в сухарях, и стали так называть только панированные филе кур. Ковалев 1994 124. Обедали мы совсем как взрослые: закуска, котлеты "де воляй". Степун Бывшее 1 62.
Полезные сервисы
котлет-демутон
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТ-ДЕМУТОН côtelette de mouton. Котлеты из баранины. Обе гувернантки настойчиво предлагали детям свои любимые блюда, причем дети более белокурые ели с охотою картофель, но черноватые, как маленькие зверенки, пожирали с большим удовольствием недожаренные котлет-демутон. Писемский 9-8 430. [Гаммер:] Карту. Вы нам дадите легонький завтрак.. Так, стерлядь а la Russe, а потом что-нибудь мясное. [Слуга:] Филе трюфе можно подать или бёф. [Гаммер:] М..м..м. côtelette de mouton. Это у вас хорошо делают. Пальм Старый барин. // ОЗ 1873 5 1 6.
Полезные сервисы
котлета
Толковый словарь
ж.
1. Кушанье, приготовленное из рубленого или молотого мяса, а также рыбы в виде небольшой лепешки.
2. Кушанье такой формы, приготовленное из овощей, крупы.
Толковый словарь Ушакова
КОТЛЕ́ТА, котлеты, жен. (франц. cotelette - отбивная котлета).
1. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки. Пожарские котлеты (рубленые котлеты из белого мяса, телятины или курицы; по имени содержателя ресторана в гор. Торжке в начале 19 в., Пожарского).
|| Кушанье такого же вида, приготовленное не из мяса. Картофельные котлеты. Рисовые котлеты.
2. Реберная косточка с прилегающим мясом, разбитым и зажаренным. Отбивная котлета.
Толковый словарь Ожегова
КОТЛЕ́ТА, -ы, жен. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышком - отбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рыбные, капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого мяса). Картофельные, рисовые, манные котлеты (из соответствующей массы). Котлету сделать из кого-н. (перен.: сильно разбранить или избить; прост.).
| уменьш. котлетка, -и, жен.
| прил. котлетный, -ая, -ое.
Толковый словарь Даля
КОТЛЕТА, -тка жен. телячье, свиное, ягнячье ребро, изжаренное? с избитым и сложенным лепешкою мясом; делают котлеты и без ребер, из других частей мяса, и с хлебной посыпкой. Котлеты мн. вырезанная из передней четверти мелкой скотины часть мяса, на котлеты. Котлетный, -тковый, котлеточный, к котлетам относящийся. Котлетчик, котлеточник муж. -ница жен. охотник до них.
Словарь существительных
КОТЛЕ́ТА, -ы, ж
Кушанье, представляющее собой кусок мяса, размягченный ударами, или лепешку из измельченного или молотого в мясорубке мяса, рыбы или овощей, приготовленное жарением в масле на сковороде, употребляемое в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго блюда.
Не знаю, как приготовляется, об этом не могу судить, но свиные котлеты и разварная рыба были превосходны (Г.).
Энциклопедический словарь
КОТЛЕ́ТА -ы; ж. [франц. côtelette] Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепёшки круглой или продолговатой формы. Рубленая к. Паровая к. Мясо для котлет. Жарить котлеты. На второе была к. с картофелем. Отбивная к. (рёберная косточка с прилегающим к ней куском мяса, отбитым и зажаренным). Котлету сделать из кого-л. (разг.; сильно изругать или избить кого-л.).
◁ Котле́тка, -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж. Уменьш.-ласк. Котле́тный, -ая, -ое. К. фарш.
Академический словарь
-ы, ж.
Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепешки круглой или продолговатой формы.
Рубленая котлета. Паровая котлета. Мясо для котлет. Жарить котлеты.
||
Кушанье такого же вида, приготовленное из каши, овощей.
Рисовые котлеты. Картофельные котлеты.
[франц. côtelette]
Поговорки
Дать в котлету кому. Жарг. мол. Ударить по лицу кого-л. Елистратов 1994, 211.
Истереть (измять) в котлету кого. Сиб. Жестоко расправиться с кем-л. ФСС, 89.
Сделать [отбивную] котлету из кого. Прост. Избить кого-л. Ф 2, 147; Максимов, 202.
Спасать котлеты. Жарг. пожарн. Шутл.-ирон. Тушить пожар, вызванный пригоранием пищи. Максимов, 202.
Толкать котлеты. Жарг. мол. Шутл. Испражняться. Максимов, 202.
Хоть котлеты вырезай. Пск. Шутл. О толстой, массивной задней части шеи. СПП 2001, 47.
Словарь русского арго
КОТЛЕТА, -ы, ж.
1. Лицо
Дать в котлету - ударить по лицу.
2. Женщина, девушка, жена (обычно о толстой, некрасивой)
Моя котлета спит целый день (о жене).
3. пренебр. Любая вещь.
4. Пачка денег.
Словарь бизнес-сленга
Орфографический словарь
Формы слов для слова котлета
котле́та, котле́ты, котле́т, котле́те, котле́там, котле́ту, котле́той, котле́тою, котле́тами, котле́тах
Синонимы к слову котлета
сущ., кол-во синонимов: 14
антрекот (3)
биток (5)
биточек (1)
взятка (21)
гамбургер (2)
де-воляй (1)
зраза (2)
котлетка (1)
кюфта (3)
лангет (3)
пачка (22)
шнель-клопс (2)
шницель (6)
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Этимология
Этимологический словарь русского языка
Этимологический словарь
Заимств. в конце XVIII в. из франц. яз., где côtelette - суф. производное от côte «ребро». Ср. антрекот. Котлета буквально - «отбивное жареное мясо на ребрышке» (из вырезки).
Большой словарь иностранных слов
котлета
- котлеты, ж. [фр. cotelette - отбивная котлета]. 1. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки. Пожарские котлеты (рубленые котлеты из белого мяса, телятины или курицы; по имени содержателя ресторана в г. Торжке в начале 19 в., Пожарского). || Кушанье такого же вида, приготовленное не из мяса. Картофельные котлеты. Рисовые котлеты. 2. Реберная косточка с прилегающим мясом, разбитым и зажаренным. Отбивная котлета.
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТА ы, ж. côtelette f.
1. Котелеты или кутелеты. Ребрышки разной молодой скотины .. которыя повара на росте жарят, фаршируют, и с хорошими соусами готовят. Навроцкий 1780 40. Телячье, свиное, ягнячье ребро, изжаренное, с взбитым и сложенным лепешкою мясом. Даль. Реберная косточка с прилегающим мясом, разбитым и зажаренным. Отбивная к. Уш. 1934. Никита Иванович подчивал Его сиятельство вице-канцлера блюдом котелетов. Порошин Зап. 53. На каждой котелет надобно фаршу по куску в яицо величиною. Сл. пов. 4 344. Мы в ужине съели баранью ногу, курицу и шесть котелетов. Пельск. Кум. 2 49. // Сл. 18 10 49. Остальные пассажиры скоро оправились <от качки> и большим усердием принялись за завтрак, состоявший как прилично всякому английскому завтраку из ростбифа, ветчины, бараньих котлет, чернаго, как сусло, чая, с жидким, как вода, молоком, с горячими хлебцами и жареными тостами. Лондон. зам. // Соврем. 1859 75 3 225. Жарились готовые отбивные котлеты и варился настоящий "кофе мокка". Куприн По заказу. Перед .. внутренним оком предстала обширная свиная котлета. Она, как видно, только что соскочила со сковороды. Она еще шипела, булькала и выпускала пряный душ. Кость из котлеты торчала, как дуэльный пистолет. Ильф 12 стульев. - Что такое свиная отбивная? - Котлета, отбитая у свиньи. Анекдоты 1 146. В отличие от сюсюкающей официальной прессы я предлагаю отделить мух от котлет. Сов. Рос. 19. 12. 2002. | В сравн. Игра Фильда была часто смела, капризна и разнообразна, но он не обезображивал искусства шарлатанством и не рубил пальцами котлет подобно большей части пьянистов. М. Глинка ПСС 1 219. Две котлетки из голубого шелка, висячие ныне на воротниках баттаджи <лакея-дровоноса в гаремах>, суть только следы, археологические остатки доброго старого времени; эти голубые котлетки похожи на голубые отвороты, которые носят священники во Франции. ОЗ 1874 213 1 117. Избитого, окровавленного, с какой-то котлетой вместо лица, Веригина уложили на диван и стали приводить в чувство. А. Ломтев Железнодорожн. // Набл. 1892 2 1 364. ♦ Сделать котлетку - бить заключенных во время допроса, следствия. Росси Гулаг.
2. Делают котлеты и без ребер, из других частей мяса, и с хлебной посыпкой. Даль. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки. Уш. 1934. Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. Гонч. Обломов. Скакал домой мять сочные свиные котлеты. А. Веселый Россия, кровью умытая. // НМ 1988 5 146. Катя появилась с блюдом и, самодовольно улыбаясь, поставила его на стол. Это были "котлетики", как она выражалась. В. Сибиряк На зап. окраине Барабы. // Набл. 1897 4 1 214. Время всегда и все улучшало.. Подтвержденье? Свинья котлетою стала. Е. Ленц Непричесанные мысли. // Октябрь 2000 11 191. Если спросят, кто на кухне Все котлеты искусал. Отвечай, что кот соседский, А, возможно, сам сосед. Остер Вредные советы. ♦ Пожарские котлеты из белого мяса, телятины или курицы; по имени содержателя ресторана в г. Торжке в нач. 19 в., Пожарского. Уш. 1934. || Котлеты мн. Вырезанная из передней четверти мелкой скотины часть мяса, на котлеты. Даль. Взять часть телятины с почкою между котлетами и жарким, вынуть кости. 1852. Радецкий 1 133. Приглашенный резник выкраивает из теленка котлеты для господ и грудинку людям. Шмелев Распад. простореч. Коклета, котлекта. - Котлектов сколько сортов знаешь? Б. Слуцкий Зарубки памяти. // ВЛ 1995 3 48. Ах, собачка, ты не лай, За ворота не бегай, А на улицу пойдешь, На котлеты попадешь. 1921. Струминский Оренб. част. // ТОИК 2 193. || угол. Играют <в зоне>, в основном, на еду: на "котлетку" - проигравший рассчитывается обеденным вторым, на "песочек" - сахар, на "пайку" - хлеб. Л. Менакер Волш. фонарь. // Звезда 1998 12 161.
3. Кушанье такого же вида, приготовленное не из мяса. Уш. 1934. || Толстый кусок рыбы на косточке. Браун 2003. Приготовленное из овощей, каши. БАС-1. Рисовые, картофельные к. МАС-II.
4. Котлетки - маленькие баки. Новлянский Грим. 1930 табл. XII. Шаховскому нашего курса было однажды сделано в очень резкой форме замечание по поводу ношения им котлеток. А. А. Татищев Зап. // РОА 9 426. Поэт Кловис Гюг сравнил усы Наполеона III с котлетками Жюля Ферри. ОЗ 1883 2 199. У него были довольно большие карие глаза с открытым, хотя неглубоким взглядом; он носил всю жизнь короткие бакенбарды котлетами, а черные волосы на висках зачесывал прямо наперед Вишняков Сведения 3 28. Некоторые старики отпускают себе короткие бакенбарды на английский лад, и эти седыя котлетки придают им поразительное сходство с орангутангом. 1915. Витковская 135. || Аполлинария Федоровна .. не замедлила показаться на садовой дорожке, с огромным решетом малины, мало превосходившей яркостью ее губы .. и пухлые щеки, от которых резко отделялась ровная линия обильно умащенных черных волос, начесанных круглыми котлетками на виски. Марко-Вовчок В глуши. // ОЗ 1875 8 1 259.
5. Подделка, имитация чего-л. Сл. жарг. 1992. Рамы действительно оказались хорошими. Но картины представляли из себя то, что на юге для краткости называют локш, а в центральных губерниях - липа. Есть города, где такие картины носят название котлета. В общем, это была грубая подделка. Ильф. // ЛО 1997 6 96. 6. Котлетка. Пачка денег. Сл. жарг. 1992. Котлета (фарц., крим.). Туго набитый кошелек. Юганов 1997. Толстый кошелек называется "котлетой", 25 рублей - "уголок", 100 рублей - "горчичник". АИФ 1992 № 25.
7. Женские половые органы. Сл. жарг. 1992.
8. мол., шутл.-ирон. Лицо. ♦Дать в котлету кому. Ударить по лицу. Елистратов 211. // Мокиенко 2000.
9. мол., шутл.-ирон. Женщина, девушка (обычно толстая, некрасивая). Елистратов 210. // Мокиенко 2000.
10. мол., шутл. Автомобиль "Шевроле". Мокиенко 2000. - Лекс. Ян. 1804: котлеты; Соколов 1834: котле/ты; Даль-1: котле/та; Сл. 18: котлеты 1786 (-тел- 1764, ку- 1711).
Сканворды для слова котлета
- Блюдо из обидчика.
- «Хлебобулочное изделие» советского общепита.
- Кушанье от Пожарского.
- «Таблетка от голода».
- Хлеб, соль да немного мяса (общепит.).
- Жареная лепёшка из фарша.
- Мясная начинка для булочки.
- Пожарская ...
- Фаршированное творение.
- Зраза по сути.
- Антрекот.
Полезные сервисы
котлета марешаль
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТА МАРЕШАЛЬ côtelette à la Maréchale? Котлеты марешаль. С дичи или кур снимают филейки с косточкой крылышка; .. отбивают мясо очень тонко и фаршируют мозговым фаршем или бешемелем <так> с шампиньонами, завернув в виде котлеты. За 1)4 часа до подачи котлеты солят, понируют <так> в яйце ми сухарях и жарят в большом количестве фритюра или в масле. Неженцева 1911 146. [Шура:] Потом можно осетрины паровой.. потом спаржи... А потом котлетку марешаль. Щепкина-Куп. Одна из них. // БТИ 1909 323.
Полезные сервисы
котлетка
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
КОТЛЕ́ТКА, котлетки, жен. (разг.). уменьш.-ласк. к котлета.
Толковый словарь Ожегова
КОТЛЕ́ТА, -ы, ж. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышкомЧотбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рыбные, капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого мяса). Картофельные, рисовые, манные котлеты (из соответствующей массы). Котлету сделать из кого-н. (перен.: сильно разбранить или избить; прост.).
Академический словарь
Орфографический словарь
Формы слов для слова котлетка
котле́тка, котле́тки, котле́ток, котле́тке, котле́ткам, котле́тку, котле́ткой, котле́ткою, котле́тками, котле́тках
Синонимы к слову котлетка
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Полезные сервисы
котлетная
Энциклопедический словарь
Синонимы к слову котлетная
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТНАЯ ой, ж. côtelette f. Закусочная, где дежурным блюдом котлеты. На улицах наших городов на каждом шагу можно прочитать: закусочная, бутербродная.., пышечная, сосисочная, котлетная, блинная. Лопатин Рождение слова 22. "Котлетная" была самообслуживающаяся: они взяли подносы и стали водружать на них тарелки, двигаясь с народом. Лимонов Иностранец. // Л. 1992 296. - Норм. "Котлетная", "Сосисочная", "Варениковая".. кажутся просто неблагозвучными, во всяком случае, непривычными. РР 1868 3 51. - Лекс. Орф. 1971: котле/тная.
Полезные сервисы
котлетный
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
КОТЛЕ́ТНЫЙ, котлетная, котлетное. прил. к котлета; для котлет. Котлетное мясо.
Толковый словарь Ожегова
КОТЛЕ́ТА, -ы, ж. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышкомЧотбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рыбные, капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого мяса). Картофельные, рисовые, манные котлеты (из соответствующей массы). Котлету сделать из кого-н. (перен.: сильно разбранить или избить; прост.).
Энциклопедический словарь
Академический словарь
Орфографический словарь
Формы слов для слова котлетный
котле́тный, котле́тная, котле́тное, котле́тные, котле́тного, котле́тной, котле́тных, котле́тному, котле́тным, котле́тную, котле́тною, котле́тными, котле́тном, котле́тен, котле́тна, котле́тно, котле́тны, котле́тнее, покотле́тнее, котле́тней, покотле́тней
Синонимы к слову котлетный
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТНЫЙ ая, ое. côtelette f. Отн. к котлете, предназначенный для котлет. Котлетный фарш. БАС-1. Отделить котлетную часть от поросенка, обрубить лишния ребровыя косточки, сложить на сотейкий <сотейник?>, посолить и обложить пряностями. Радецкий 1855 3 200. В кухне, внизу, выстукивает котлетный нож - кухарка начинку рубит, пирог готовит. И. Шмелев История любовная. // Мрсква 1994 9 108. Котлетное мясо. Уш. 1934. - Лекс. САН 1847: котле/тный.
Полезные сервисы
котлетоделательный
Слитно. Раздельно. Через дефис
Орфографический словарь
Морфемно-орфографический словарь
Полезные сервисы
котлеты
котлеты субиз
котлеты-консервы
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТЫ-КОНСЕРВЫ, котлет-консервов. устар. Голенищев хлопотал получить привилегию на изготовление котлет-консервов. Колышко был с ним пайщиком в этом деле. 1903. Богданович Три посл. самодержца 287.
Полезные сервисы
котли (kotli) алар
котли алар
Энциклопедический словарь
Ко́тли Алар (Kotli) (1904-1963), архитектор, заслуженный деятель искусств Эстонской ССР (1947). Административное здание в Таллине (1938). Певческие эстрады в Таллине и Вильнюсе (1950-е гг.) выстроены с применением новаторских функциональных и конструкторских принципов.
* * *
КОТЛИ Алар - КО́ТЛИ (Kotli) Алар (1904-63), архитектор, заслуженный деятель искусств Эстонии (1947). Административное здание в Таллинне (1938), певческие эстрады в Таллинне и Вильнюсе (1950-е гг.).
Полезные сервисы
котлин
Энциклопедический словарь
Ко́тлин - низменный остров в Финском заливе, в 27 км к западу от устья Невы. Около 16 км2. Соединён дамбой с северным побережьем залива. В 1703 на Котлине была построена крепость Кроншлот (ныне Кронштадт).
* * *
КОТЛИН - КО́ТЛИН, низменный остров в Финском зал., в 27 км к западу от устья Невы. Ок. 16 км2. Соединен дамбой с северным побережьем залива. В 1703 на Котлине была построена крепость Кроншлот (ныне Кронштадт).
Большой энциклопедический словарь
КОТЛИН - низменный остров в Финском зал., в 27 км к западу от устья Невы. Ок. 16 км². Соединен дамбой с северным побережьем залива. В 1703 на Котлине была построена крепость Кроншлот (ныне Кронштадт).
Грамматический словарь
Этимологический словарь
Ко́тлин
остров в Финском заливе. Окончание русифицировано; ср. др.-русск. Котлингъ, Новгор. грам. 1257-1263 гг. (Напьерский 9), фин. Kattila наряду с Retusaari, шведск. Ketlingen. Отсюда Котлино озеро - название части Финского залива между устьем Невы и Кронштадтом; см. Миккола, JSFOu 23, No 23, стр. 9; Фальк, DF 36; Фасмер, Sitzber. Preuss. Аkаd., 1931, стр. 657. Неясна связь с Кодольский остров, Кодойловский остров в былинах (Милюков, Сб. Вс. Миллеру 314 и сл.).
Словарь галлицизмов русского языка
КОТЛИН а, м. étoffe coteline. Двойная занавесь из тюли и котлина превосходно драпирует с бахрамою. аграмантом, кистями и абрассами шелковыми <étoffe coteline, embrâses de soie. Парал. текст>. 1861. Указ. выст. 6 2.
Сканворды для слова котлин
- На каком острове расположен Кронштадт?
- Название этого острова происходит от немецкого «kettel» - «котел».
- Остров в Финском заливе.