м.

Тот, кто искусен в кулинарии [кулинария I 1.].

КУЛИНА́Р, кулинара, муж. Человек, искусный в кулинарии, повар.

КУЛИНА́Р, -а, муж.

1. Специалист по кулинарии.

2. Человек, искусный в приготовлении кушаний.

| жен. кулинарка, -и (ко 2 знач.; разг.).

| прил. кулинарский, -ая, -ое.

КУЛИНА́Р, -а, м

Человек, профессионально занимающийся приготовлением пищи, обычно каких-л. сложных для приготовления и требующих умения и навыков блюд.

Зато кухня была великолепная, кормили вкусно, рестораном заведовал лучший кулинар Москвы Яков Данилович Розенталь, его называли просто Борода (А. Рыбаков).

КУЛИНА́Р -а; м. Тот, кто искусен в кулинарии, искусный повар.

◁ Кулина́рка, -и; ж.

-а, м.

Тот, кто искусен в кулинарии, искусный повар.

кулина́р, -а

кулина́р, кулина́ры, кулина́ра, кулина́ров, кулина́ру, кулина́рам, кулина́ром, кулина́рами, кулина́ре, кулина́рах

сущ., кол-во синонимов: 5

повар, кулек, кашевар, кухарь, кок

кулина́р/.

кулина́р мо 1a

Искон. Обратное образование от кулинарный (мастер), заимств. из нем. яз., в котором kulinarisch < лат. culinarius, суф. производного от culina «кухня».

КУЛИНАР а, м. culinaire adj. Человек, искусный в кулинарии; повар. БАС-1. Сам директор Штросс иногда едят с ними и рекомендуют собственноручно кушанья и напитки, и готовит порции сам главный кулинар, господин Фердинанд, француз из высшего парижского ресторана; он по винам у нас дегустатор, и может узнать вино даже сквозь стекло. Шмелев Человек из ресторана. Кулинарист а, м. Чем отличился на новом месте службы кулинарист, мне неведомо. М. Костров Дульные тормоза. // НМ 1995 1 131. Кулинарка и, ж. - Лекс. Хомутов 1927: кулинар // ЭС; Уш. 1934: кулина/р; БАС-1: кулина/рка.

- Этот человек должен работать так, чтобы все пальчики облизывали.

- Гастрономический творец.

- Повар.

- Однокурсник хазановского недотёпы.

- Повар из техникума.

- Человек, преобразующий продукты в яства.

- Талантливый повар.

Составить слова из слова кулинар

кулина/р-по/вар, кулина/ра-по/вара, мн. кулина/ры-повара/, кулина/ров-поваро/в

Составить слова из слова кулинар-повар

КУЛИНАРИСТИКА и, ж. culinaire adj. един. Обед был приготовлен какими-то нарочно нанятыми стряпухами, знавшими повидимому хорошо тонкости немецкой и английской кулинаристики. Восп. петерб. Старожила. // РВ 1872 9 130.

Составить слова из слова кулинаристика

КУЛИНАРИТЬ culinaire adj. Разг. Заниматьсяпрофессионально приготовлением пищи. Бригадир - бригадирить, кулинар - кулинарить. Даниленко 1964 73.

Составить слова из слова кулинарить

I кулин`ария, кулинар`ия

ж.

1. Искусство приготовления пищи.

2. разг.

Вкусно приготовленная пища.

II кулин`ария, кулинар`ия

ж.

Магазин или специальный отдел при ресторане, столовой, торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями.

КУЛИНАРИ́Я, кулинарии, мн. нет, жен. (от лат. culina - кухня).

1. Искусство приготовления пищи. Курсы кулинарии.

2. собир. Кушанья. Изысканная кулинария.

КУЛИНА́РИЯ, -и и КУЛИНАРИЯ, -и, жен.

1. Искусство приготовления пищи.

2. Магазин готовых блюд и пищевых полуфабрикатов.

| прил. кулинарный, -ая, -ое (к 1 знач.).

КУЛИНА́РИЯ и {{stl_8}}кулинари́я{{/stl_8}}, -и, ж

Предприятие, торгующее продуктами, готовыми к употреблению в пищу, и пищевыми полуфабрикатами.

Покупать выпечку в кулинарии.

КУЛИНА́РИЯ, КУЛИНАРИ́Я, -и; ж. [от лат. culinarius - кухонный]

1. Искусство приготовления пищи. Курсы кулинарии. Сведущ в кулинарии.

2. собир. Кушанья. Продажа кулинарии.

3. Магазин при столовой, ресторане, торгующий полуфабрикатами или готовыми кушаньями. Покупать в кулинарии выпечку.

◁ Кулина́рный, -ая, -ое. К. рецепт. К. техникум (готовящий специалистов по кулинарии).

* * *

кулина́рия (от лат. culina - кухня), искусство приготовления пищи.

* * *

КУЛИНАРИЯ - КУЛИНА́РИ́Я (от лат. culina - кухня), искусство приготовления пищи.

КУЛИНАРИЯ (от лат. culina - кухня) - искусство приготовления пищи.

-и, ж.

1. Искусство приготовления пищи.

Курсы кулинарии.

2. собир. Кушанья.

[От лат. culinarius - кухонный]

КУЛИНА́РИ́Я (от лат. culina - кухня) - иск-во приготовления пищи, а также собират. назв. кушаний. По преданию, Кулина была служанкой и помощницей мифич. врачевателя Эскулапа (покровителя медицины) и его дочери Гигеи (покровительницы здоровья). К. - древнейшая отрасль чел. деят-ности. Одним из первых приемов тепловой кулинарной обработки была жарка на открытом огне, в золе и на раскал. камнях. Позднее появилась варка и вместе с ней кулинарная рецептура. Приемы кулинарной обработки формировались под влиянием природных, ист. и соц.-экономич. факторов. Кулинарные рецептуры и способы обработки пищи, возникшие в результате многовековой эволюции, отражают коллективный опыт народа и поэтому во многом физиологически целесообразны, т. к. пища олицетворяет собой древнейшую связь, соединяющую все живое, в т. ч. и человека, с окружающей его природой. Нац. кухня каждого народа - неотъемлемая часть его матер. культуры. Различают нар. и проф. К. Последняя возникла на осн. нар., к-рую развили и усовершенствовали повара-профессионалы. Проф. К., с одной стороны, иск-во, а с др. - наука, опирающаяся на достижения физики, химии, физиологии питания и др. отраслей естествознания. К. увлекались мн. изв. деятели культуры: Леонардо да Винчи, С. Боттичелли, А. Дюма, В. Одоевский и др. Основоположником науч. К. в России был Д. Каншин. После появления механизиров. предприятий внедомашнего питания К. превратилась в технич. дисциплину - технологию приготовления пищи.

КУЛИНАРИЯ

Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное.

Некая американская домохозяйка

Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.

Ален Лобро

Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.

Джон Эрскин

Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка - майонезом.

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Альберта Сорди

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.

Роберт Фрост

Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.

Люсиль Болл

Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку.

Владимир Масс и Михаил Червинский

Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.

Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.

Веслав Малицкий

(см. ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО), (см. ЕДА)

кулина́ри́я, -и

кулинари́я, -ри́и

кулин`ария и́ кулинар`ия Á сущ см. Приложение II

«Блондинка, стройная,

172-сантиметровая,

что любит кулина́рию и книги» -

опубликована,

как ордер просмотровый*,

в «Вечерней Риге».

А. А. Вознесенский, Объявление о знакомстве

Сведения о происхождении слова:

Слово происходит от латинского culinarius ‘ку́хонный’ с ударением на а, и в одном из вариантов нормы сохраняется такое ударение.

* Просмотро́вый - не соответствующее норме ударение, см. просмотровый.

кулина́рия и кулинари́я.

кулинари́я, кулинари́и, кулинари́й, кулинари́ям, кулинари́ю, кулинари́ей, кулинари́ею, кулинари́ями, кулинари́ях

сущ., кол-во синонимов: 3

кулина́р/и́/я [й/а].

кулина́ри́я ж 7a

КУЛИНАРИЯ и, ж. art culinaire.

1. Искусство приготовления пищи. БАС-1. Катаев физиологически, как говорят, всей печенкой, ценил (умел ценить) плоть жизни, умел ее смаковать, обладал особым вкусом гурмана жизни, а не только французской кулинарии. Знамя 1999 11 202.

2. собир. Кушанья. БАС-1. Одной из мер, облегчающих домашний труд наших женщин, является увеличение выпуска промышленностью и продажи в магазинах готовых котлет, мясных и рыбных полуфабрикатов и разной кулинарии. Микоян О мероприятиях по дальнейшш развертыванию товарооборота. || Специальные магазины или отделы, занимающиеся продажей кулинарии. - Лекс. Уш. 1934: кулина/рия и кулинари/я; Ож.1952: кулина/рия.

КУЛИНАРИЯ - кулинарное, поварское искусство.

- Единственное искусство, что угрожает всему живому.

- Искусство, создающее съедобные шедевры.

- Искусство приготовления пищи.

- Именно этому искусству была посвящена последняя книга Александра Дюма-отца.

Составить слова из слова кулинария

ж. 1. Искусство приготовления пищи. // разг. Вкусно приготовленная пища. 2. Магазин или специальный отдел при ресторане, столовой, торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями

Составить слова из слова кулинария и кулинария

Кулинария, традиции

(food customs), обществ, или рслиг. правила, касающиеся иск-ва приготовления пищи и сервировки стола, а также принятия еды и питья. Совместная трапеза - один из важнейших актов поведения людей - символизирует дружеское расположение и общность целей ее участников. Обильные застолья сопровождают обряды перехода, такие, как бракосочетание или религ. празднества (напр., Рождество), причем символическая трапеза (напр., христ. причастие) играет важную роль в некрых религиях (жертвоприношение). Пост, т.е. отказ от пищи, может также рассматриваться как религ. действо, напр., в аскетических культах (аскетизм) или в периоды врем, отказа от пищи (Рамадан). Разл. народы по-разному оценивают доступные им продукты, считая нек-рые из них несъедобными или запретными (табу). Мн. религии предполагают запрещение некрых видов продуктов или пищи. Напр., тотемизм (тотем) часто включает запрет на употребление в пищу животного или растения, считающихся групповым тотемом; по иудаистстским законам нельзя есть пищу, края не является кошерной; мусульманам строго запрещено употреблять алкоголь. Др. пищевые запреты могут быть календарного св-ва: т.е. нек-рые виды пищи нельзя есть в олред. дни или время года. Особая еда может также считаться привилегией высокопоставленного слоя людей и в этом смысле служить показателем социального статуса или ранга. У индусов или в южноафрик. об-вах употребление в пищу мяса (особенно говядины) может служить знаком принадлежности к низшей касте (кастовая система), а люди высшей касты обычно не едят пищи, приготовленной людьми низшей касты.

Составить слова из слова кулинария, традиции

ж. разг.

жен. к сущ. кулинар

КУЛИНА́Р, -а, м.

КУЛИНА́РКА см. Кулина́р.

-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.

женск. к кулинар.

кулина́рка, -и, род. п. мн. ч. -рок

кулина́рка, кулина́рки, кулина́рок, кулина́рке, кулина́ркам, кулина́рку, кулина́ркой, кулина́ркою, кулина́рками, кулина́рках

сущ., кол-во синонимов: 3

кухарка, стряпуха, повариха

кулина́р/к/а.

кулина́рка жо 3*a

- Повариха.

Составить слова из слова кулинарка

кулинарное искусство - кухонное, поварское

Ср. Есть так, как едят у этого... Юлия Цезаря кулинарного искусства, могли только одни бессмертные боги Олимпа. Это dernier mot, Алкидовы столбы гастрономической науки.

Маркевич. Перелом. 4, 7.

Ср. Culinaire, кухонный, culina (лат.) - кухня.

См. последнее слово.

См. геркулесовы столбы.

См. амброзия.

См. гастрономия.

КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО (от фр. culinaire). Поваренное искусство.

Составить слова из слова кулинарное искусство

прил.

1. соотн. с сущ. кулинария I, кулинар, связанный с ними

2. Свойственный кулинарии [кулинария I], кулинару, характерный для них.

КУЛИНА́РНЫЙ, кулинарная, кулинарное. прил. к кулинария. Кулинарные курсы.

КУЛИНА́РИЯ, -и и КУЛИНАРИ́Я, -и, ж.

КУЛИНАРНЫЙ, лат. кухонный, приспешный, до пищи и варки ее относящийся. Кулинарные остатки. сохранившиеся в копях и засыпанных грудах откидные остатки самых древних времен.

КУЛИНА́РНЫЙ см. Кулина́рия.

-ая, -ое.

прил. к кулинария.

Кулинарный рецепт.

кулина́рный

кулина́рный, кулина́рная, кулина́рное, кулина́рные, кулина́рного, кулина́рной, кулина́рных, кулина́рному, кулина́рным, кулина́рную, кулина́рною, кулина́рными, кулина́рном, кулина́рен, кулина́рна, кулина́рно, кулина́рны, кулина́рнее, покулина́рнее, кулина́рней, покулина́рней

прил., кол-во синонимов: 3

см. поварской

кулина́р/н/ый.

кулина́рный п 1*a

КУЛИНАРНЫЙ ая, ое. culinaire adj. Отн. к кулинарии, связанный с ней. БАС-1. И боже мой, какими знаниями обменялись они в хозяйственном деле, не по одной только кулинарной части, но и по части холста, ниток, шитья. Гонч. Обломов. В кулинарном отношении приготовления были не так сложны, Откармливался на скотном дворе боров на буженину и ветчину, а для отца ездили в город за свежей говядиной. Салт. Пошехон. старина. Разговор о кулинарном искусстве.. Я подал вчера к ужину, мой любезный, продолжал граф по французски, - на сорок две персоны des oeufs brouillés aux truffes (битыя яйца с трюфелями). Мещерский Граф 4 222. - Норм. Вместо поваренный или кухонный, хорошо сказать: кулинарный - это будет ново и бестолково. 1845. Лит. газ. // ЭС. - Лекс. Толль 1864: кулинарное искусство; Уш. 1934: кулина/рный.

КУЛИНАРНЫЙ (фр. culinaire, от лат. culina - кухня). Поваренный, относящийся к кухне.

Составить слова из слова кулинарный

КУЛИНА́Р, -а, м.

Составить слова из слова кулинарский

КУЛИНАРСТВОВАТЬ culinaire adj разг. Заниматься приготовлением пищи. А впрочем, все так же кулинарствовал мой приятель. В. Березин Свидетель. // Знамя 1998 7 37.

Составить слова из слова кулинарствовать