I.

КОМПОТ I а, м. compote f.

1. Сладкое кушанье из плодов и ягод (чаще сушеных), сваренных в воде с сахаром. БАС-1. Компот из яблок или груш белый и красный. Новроцкий 1780 619. Но сим не кончилось, еде, еще оттуда Два сорта яблок .. два целых блюда Печеных с сахаром, а из других компод - Чем вдруг с запасом стал карман, желудок, рот. 1794. Рубан Нарышкину благодарение. // 18 в. 1935 420. Обитатели тамошних стран едят Гоявы разными образы, сырые и печеные и в компотах. Сл. Комм. 2 93. Компод из всех родов конфектов, в дессерты подаваемых, комподы всего обыкновеннее. 1795. Сл. пов. 2 174. Компод грушевых из бонкретьен. 1795. Сл. пов. 2 175. Положи ягоды с соком и сахаром в сковородку .. и свари подобием компода, чтоб сыроп сделался густоват. Сл. пов. 6 189. Обед наш стоил лутчей комиссии; три или четыре блюда, приготовленныя из туземных припасов, во вкусе малороссийском, нельзя было променять на суп, макароны, кампот, спаржу, устрицы, бир-суп и суп-вассер. 1781. Добрынин Зап. 240. Вот в пирамидах марципаны, Облиты сахаром каштаны, И кремы разные, желе, Вот разноцветные компоты, И бланманже, безе, шарлоты. 1837. Филимонов Обед. Минью. Суп с молоками. Налимы в попилиотах. Котлеты Пожарский с гарниром. Жариное ряпчики. Бруссельская капуста онатюрель. Компод горячей. 1857. // Погосян 94. На продовольствие тоже пожаловаться не могу: кроме хорошего супа и говядины с картофелем, пожираю много дичины: превосходных куропаток, маленьких бекасов (bécassines), дроздов и чудеснейших филе диких коз. Весь сентябрь пользовался компотами из персиков, теперь идут пом д'амуры и квиты. 2. 10. 1856. М. Глинка - Л. И. Шестаковой. // Г. Переп. 2 б 174. Лучше конечно питаться какой-нибудь котлеткой и компотом; но кто обладает хорошим аппетитом.здоровым желудком и еще более здоровым карманом. тому советую иметь тонкий изящный стол. Гонч. Обломов. <Груши> велики и жестки и годны на варенье или компот. Гонч. Фрегат Паллада. В ярко освещенной столовой, загроможденной посредине богато сервированным чайным столом, на котором крупныя дюшесы, золотые мандарины и длинные грозди малагскаго винограда, рядом с Кочкуровскими конфетами, фруктовыми компотами и отечественною "клюквою в сахаре", разстилали свои соблазны в .. в вазах саксонского фарфора. Д. Позняк В чужой среде. // РВ 1883 4 555. - А ты? Какой ты унтерцер <унтер-офицер>? Тебе бы только компот в шатанах варить. М.Костин Матросский линч. // Дело 1887 2 1 28. [Макушина :] И что для компота нужно, тоже все помнишь? [Мавра:] Кумпот как сейчас в голове содержу .. известно что для кумпоту надоть: перво наперво четверть хунта узюму. И. Щеголов Затерянный мудрец. // РВ 1897 6 90. Кислоты наевшись борной И запив ее компотом, Таракан храпит в уборной, Тяжким промыслом измотан. Я. Стрекалова Микроэпохалки. // ЛГ 6. 8. 1997. Супов и компотов мы продали в три раза больше, чем сварили. РР 1998 5 51. - Ты знаешь, что в переводе с латинского "третьего не дано? - Говори. Хочу умереть от твоей шутки. - Компота не будет. Н. Крыщук Короток твой дар. // Нева 1995 6 45. Мы спросили у крота: "Что принять от живота"? Долго думал старый крот. А потом сказал: "Компот". Детская считалка. Не плюй в компот: там повар ноги моет! - говорится в столовой при обсуждении меню. 1994. Белянин. Это сладкое слово - "компот". Это плоть размягченная сливы. винных ягод нагой и игривый В терпком золоте струй хоровод. И. Воробьев. // ЛГ 22. 5. 2002. || разг. Десертное, третье блюдо. Ну где еще в мире найдете вы моряков, которые бы выполнили опасную и тяжелую работу за просто так, "за компот". Нева 1996 7 175. любовнику от тебя нужно только одно, а мужу подавай и первое, и второе, и компот. Инф.-полит. бюллетень партии "Яблоко" 16. 2. 2001. || жарг.Чаевые. Подсадчики же видели в "мастерах" <таксистах> оборзевших таксистов, считая пойманного и раскрученного лоха своей полной собственностью и норовили оплатить водиле, только стоимость дороги плюс небольшую сумму "на компот". А. Автократов "Подсадка" на Белорусском. // ДН 2002 2 135.

2. Смесь, состоящая из сушеных фруктов и ягод, используемая для приготовления этого кушанья. БАС-1. < Кухарка> сыплет ему горсть сухого господского компота. 1894. Лесков Зимний день. // 12-12 53. Комендантский реестр продуктов <на 1919 г. в Кремле>: баранина .. компот (сухой). Романов Застольная 347. На меня набрасываются матросы, кочегары, кинооператор, полярники : "Дмитрич, подари чашку! - Сделай надпись на этой книжке! - Разрешите взять на память пачку прессованного компота! Плитку горохового супа". 1938.Папанин 332. | Надпись на ценнике с замороженными ягодами (смородина и клубника) из Польши. 1. 2. 1998. г. Чита.

3. Ситуация, обстановка. Сл. жарг. 1992. Лошадка - та же шайка-лейка, Одна бандитская семейка. Я им устрою тот компот. ВЛ 1993 2 324. - Компания, случайное соседство - И друг от друга никуда не деться. Вот и живет таким компотом! Впритирку - умник с идиотом. Г. Сапгир Несвобода. // Юность 1997 3 50. Античные авторы сообщают, что в дружной иудейской вере завелась секта, которая там портит весь компот и зовут ее христианством. ЛГ 29. 3. 2000. Не компот. Пробудили его, спасибо им, глуховатые старички в чесучевых костюмах, заспешившие к дверям и на ходу докрикивавшие: - Я трактую: Горбачев - не компот! - И Ельцин - не компот. О. Смирнов Победитель. // НС 1993 5 33

- перен. Разнородная смесь. Капитану Нефедову хотелось разрыдаться от компота чувств, в котором все-таки преобладала обида. В.Аксенов Моск. сага. // Юность 1994 8 44. Коммунизм с фашизмом на глазах слился в красно-коричневый компот (то есть комплот), и никто в этом не ищет логики. ДН 2002 6 219.

4. мол., пренебр. Некачественный, некрепкий алкогольный напиток. Мокиенко 2000.

5. нарк. Отвар из маковых головок с сахаром. Было бы хуже, если бы отключили газ. На чем же тогда готовить "компот"? Енджевский 112. // И сама делает "компот" Мы вместе вкололи себе ее "компоту". Мокиенко 2000.

6. арест., ирон. Жидкая тюремная пища. Мокиенко 2000.

7. угол. Вечеринка с женщинами. Мокиенко 2000.

8. угол., фарц. Иностранная валюта. У него было обнаружено немного компота: доллары, франки, западногерманские марки. Быков 105. // Мокиенко 2000. - Лекс. Ян. 1804: компоты; САН 1847: компо/т; Сл. 18: компот 1755 (-од 1796).

II.

КОМПОТ II а, м. compote f. устар. Вид рагу. Темный или красный компот голубиный. Тушеное голубиное мясо с салом, специями. Навроцкий 1780 318. Многие подают его <налима> в компоте, жареным, гласированным со шпегом, по италиански, по Римски, по Русски, в шампанском вине и рагу с собственными его печенками. 1809. Гримо Прихотник 117.

Составить слова из слова компот

О НАТЮРЕЛЬ au naturel.

1. кулин. В естественном виде, без кулинарных ухищрений. Картофель au naturel <вошел в употребление> в царствование ужаса <террора>. БДЧ 1835 12 4 40. Их встретили сначала не стерляди au naturel, не русские мужики из papier mâché, а польские женщины с тем трауром на лице, который полиция не снимет нагайкой. 1867. Герц. 30-19 264. Перед одним кусок баранины, там телятина, и почти все au naturel, как и любят англичане. Гонч. Фрегат Паллада. - Сделайте вы нам, если только есть очень хорошая телятина, котлеты au naturel, и чтоб масла ни капли - боже сохрани! Писемский Тысяча душ. // БИШ. - Летом кухня здесь не ахти мне, но есть turbot свежий; спросите непременно au naturel и к нему кабуль-сою, а затем стаканчик шабли. Б. Маркевич Перелом. // РВ 1881 11 28. || перен. Ряд электрических фонарей без ламповых колпаков, а так просто, au naturel, безпрестанно потухал, а в лучшем случае шипел и мигал, бросая на картины тени от широких рам. Набл. 1895 6 1 255.

2. Как есть в действительности; без прикрас, без изменения. Все эти записки тем хороши, что показывают нам героев истории au naturel. И Людовик великий в свою череду мал, как и другие. Вязем. Стар. зап. кн. г. Порфирьев в некоторых случаях не стесняется преподносить шевыревшину au naturel, без всякого соуса и нередко сам следует способу шевыревской стряпни. Дело 1879 11 2 3. Он поступил как судебный следователь, собрал вернейшим образом все факты au naturel расположил в том же порядке, как и случилось. июнь 1887. Гончаров - П. А. Валуеву. Вы спрашиваете о темках моих "Развлечений", но я не знаю, стоит ли их показывать "о натюрель", очень уж примитивны; это просто ряд темок плясовых и песенных .. без прикрас, здесь - без оркестровки. Н. Мясковский - С. Прокофьеву. // Переп. 292. Полиция в лице старых служак напомнила блаженные времена империи, когда у городских сержантов были такие здоровые кулаки и au naturel и в усовершенствованном виде. ОЗ 1882 6 2 96. Провинция всегда хватает через край. Нравы в ней непосредственные, размах шире, и если кн. Мещерский щеголяет обыкновенно в дезабилье, то г. Озьмидов выходит на публику прямо au naturel, даже без фигового листочка. РБ 1893 6 126.

3. В голом виде. Прекрасная Саша была изображена <на литографии > лежащею au naturel, впрочем, в ожерельях, серьгах, браслетах и с часами, где-то на лугу, должно быть в каком-нибудь восточном гареме. М. Воронов Передряга в Перетыкиной улице. // Дело 1871 7 1 81. Вчера был на балу и слышал, как кто-то в разговоре заметил, что "он видел эту бабу онатюрель". Что такое баба онатюрель? Преображенский Из кулька да в рогожку. // Дело 1872 2 1 46. Танцует совершенно нагая дама - египетская богиня Изида .. Никакого трико на ней нет, совершенно au naturel. П. Гнедич В двадцатом веке.

4. Собственной персоной. - Часы люди выдумали, - сказал таинственный человек, ожидая, что на скрепу заседания кто-нибудь расскажет повесть, в которой явился бы сам лукавый au naturel. Бест.-Марлинский На кавказских водах. Получил без особых затруднений <у Бисмарка> аудиенцию, вдобавок, мог наблюдать великого человека au naturel. Станюкович Картинки общ. жизни 1877. // С. 7 31.

Составить слова из слова о натюрель

I.

ШАРЛО нескл., ШАРЛОТ а, ы м. и ж., ШАРЛОТКА и, ж. charlot?. Шарлотка. Порода комнатных собак. Чудинов 1902. Я отворила дверь и увидела как великий князь поднял за ошейник одну из собак, маленькую шарло английской породы .. толстою палкою кнута .. бил бедное животное. Ек. II Зап. // РВ 1883 2 715. Собачка фарфоровая, рыльце доброе, настоящий шарлот. 1837. Ю. Н. Бартенев Зап. // РА 1886 7 324. Позаботиться о старой шарлотке. БДЧ 1855 130 2 177. Бедный ученый не понимает, что от смеси дву пород с висщими ушами, как крымок и шарло, никак не может выродиться порода прямоухих собак. Хомяков Поэт. инстинкт. // Х. 1 41-42. Мопсы, стриксы, шарлотки, сеттеры и пойнтеры, все смело и весело бегают по улицам счастливого Берлина, не боясь рокового крючка "профоста". Данилевский Письма из-за границы. // Д. 10-10 356. Из мебели мы видим два дивана, стол отлично сделанные и отменной формы, собрание животных <отлитых из чугуна>, которые по их разнообразию могли бы наполнить ковчег Ноя: лошади, быки, козлы, собаки (шарло и левретки), петухи, куры и пр., очень хорошо исполненные. 1861. Указ. выст. 9 2. Дамская любовь со скучного и флегматичного мопса, с изнеженного шарло перенесена была с полной готовностью и на этого человека. С. Максимов Два пустосвята. // РМ 1887 2 1 24. Столичные дамы с ног сбились, не зная, куда деваться с различными левретками, моськами, шарло, кингчарльзами и прочей увеселительной комнатной тварью изнеженной и избалованной. Воронов Моск. трущобы 1 39.

II.

ШАРЛОТ I ы, ж., ШАРЛОТТА charlotte. Прически светских дам <во Франции 1715 - 1750 гг.> несмотря на их относительную простоту носили различные названия: charlotte (неженка) papillon (бабочка), équivoque (двусмысленность) и т. д. Школьников Прически 58. Накладывали на голову также в роде берета убор с цветами и страусовыми перьями; его называли "тюрбан" и "шарлотта". Пыляев Стар. Петербург 458.

III.

ШАРЛОТ II ы, ж. , ШАРЛОТТА ы, ж. Charlotte. Шарлотта. Женская шляпка с розеткой по имени Шарлотты Корде (1768 - 1793), убившей Марата. Кирсанова 52. В отдаленную нашу страну достигло известие о шляпах шарлот. Сатир. вестн. 1790. // Покровский щеголи Прил. 90. Глаза щеголей прогуливаются среди шарлот, шляпок и перьев. Карм. кн. 1791 3 27. // Покровский Щеголи. Бедненькия! Мы соболезнуем об вас; нам весьма жалко, естьли мы кошельками своими не будем более вас втуне и щедро награждать за ваши тюрбаны, шарлоты, чепчики, накладки, рукавки и прочия безделки. 1793. Розанов Утешение моде 29.

IV.

ШАРЛОТ III а, м. ШАРЛОТКА и, ж. échalotte. Шарлот. Сорт низкорослого лука с маленькими луковицами, употребляемый в маринады. БАС-1. Для большей почести делают для нее <косули> подливку, в коей господствуют кашкоразтворные анчоусы, зеленый лимон, шарлот или шпанской лук, в муке поджаренные и облитые собственным его соком. 1809. Гримо Прихотник 35. Les mâches, капусты, эскароли, Картофель, свекла и бобы, Шарлоты, пикули, брунколи И разнородные грибы. 1837. Филимонов Обед. Кроме обыкновенного лука .. есть еще маленький лук, всего чаще подаваемый на обедах высших классов; по французски его называют échalotte, по русски кухарки его почему-то переделали в "шарлот". Каншин Энц. питания 1 100. Шарлотка, шарлот, чеснок, лук немецкий. Коренблит 1934 1 476. - Лекс. Двигубский 1838 9 253: шарлот, шалот; САН 1847: шарлот.

V.

ШАРЛОТ IV См. Шарлотница.

VI.

ШАРЛОТКА I и, ж. charlotte f.

1. Сладкое кушанье из запеченных сухарей с яблоками. БАС-1. Вот в пирамидах марципаны, Облиты сахаром каштаны, И кремы разные, желе, Вот разноцветные компоты, И бланманже, безе, шарлоты. 1837. Филимонов Обед. Минью. Суп перловый. Судак разварной. Котлеты тилячьи с гарниром. Шариное бекасы. Брюсьелская капуста онатюрель. Шарлот де пом. 1857. Погосян 106. В этот день обедали поздно и наспех, - дети ели только сладкое - шарлотку. А. Толстой Детство Никиты. Директриса Валерия Николаевна, оказывается, умела, печь пироги и принесла шарлотку. С. Бабаян 173-й. // Континент 85 42. Шарлот из груш. Charlotte de poires. Радецкий 1855 3 30. || Пирожки сладкие, маленькие шарлотки. Petites charlottes. Зеленко 1902 477.

2. Шарлота, шарлотка. Круглый сладкий пирог с вареньем. Даль. Долопчев Сл. непр. ♦ Charlotte russe. Бисквиты со взбитыми сливками. Мак. 1908. Завтрак состоял из двух блюд, а обед из трех: обыкновенный суп из зелени ..бифстекс .. charlotte russe. Письмо об Америке. // ОЗ 1872 1 1 106. А достоинства charlotte russe и чудесной икры, свойственной только России, наконец восторжествовали над нашей мешкотной восприимчивостью. ОЗ 1878 1 2 188.

3. Шарлотт м. Крем масляный основанный на молоке и яйцах. Мархель 93. Изготовление этого крема состоит из двух стадий: приготовление молочного сиропа, называемого также "шарлоттом" и взбивания масла с охлажденным молочным сиропом. Мархель 93. 4. Шарлотт. Молочный сироп. Марехель 93.

5. ? Мозг большого теленка обваривают соленым кипятком, протирают сквозь сито и перемешивают с 3 очень мелко изрубленными, тушеными в масле шарлотками, куском размоченной в молоке и отжатой булки. Иогансон 1902 122. - Лекс. Толль 1864: шарлотка; Даль: шарло/та.

VII.

ШАРЛОТКА и, ж. Вид берета. Для прогулок и верховой езды надевали сюртучки почти такие как у мужчин, со светлыми пуговицами. .. Был в одно время в моде убор в роде берета, с цветами и страусовыми перьями; его называли тюрбан и шарлотка. Пыляев Стар. Москва 517.

Составить слова из слова шарлотка