копша́к "ракообразное морск. животное, которое наносит вред моржам", арханг. (Подв.). Возм., от копа́ть?
копчёная сельдь
Поговорки
Жарг. бизн. Предварительный проспект, в общих чертах информирующий об эмиссии облигационного займа. БС, 133.
Полезные сервисы
копчение
Толковый словарь
I ср.
1. процесс действия по гл. коптить I, коптиться I
II ср.
1. процесс действия по гл. коптить II, коптиться II 1.
2. Результат такого действия; способ приготовления копчёностей.
Толковый словарь Ожегова
Словарь существительных
КОПЧЕ́НИЕ и {{stl_8}}копче́нье{{/stl_8}}, -я, ср
Пищевой продукт, представляющий собой мясо, рыбу, птицу, провяленные в дыму, употребляемый в пищу обычно в качестве закуски или второго блюда;
Син.: копчености.
К водке обычно подают копчения.
Энциклопедический словарь
1. к Копти́ть (3 зн.). К. ветчины. Рыба холодного, горячего копчения.
2. только мн.: копче́ния, -ий и копче́нья, -ий. = Копчёности. Выставить на стол разнообразные копченья и маринады.
* * *
копче́ние - обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придаёт специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22ºC для мяса, 20-40ºC для рыбы) и горячее (35-50ºC для мяса, 80-170ºC для рыбы). Мясные копчёные продукты обычно называют копчёностями.
* * *
КОПЧЕНИЕ - КОПЧЕ́НИЕ, обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (35-50 С для мяса, 80-170 С для рыбы). Мясные копченые продукты обычно называются копченостями.
Большой энциклопедический словарь
КОПЧЕНИЕ - обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (35-50 С для мяса, 80-170 С для рыбы). Мясные копченые продукты обычно называются копченостями.
Академический словарь
-я, ср.
1. Действие по глаг. коптить (в 3 знач.).
Копчение ветчины. Рыба холодного копчения.
То же, что копчености.
Уже несколько раз прокричали «горько», перепробовали все соленья, копченья и маринады запасливой Натальи Андреевны. Караваева, Огни.
Орфографический словарь
Трудности произношения и ударения
копче́ние и копче́нье. В знач. «действие по знач. глагола «коптить»» (приготавливать, провяливать в дыму какие-либо продукты: мясо, рыбу и т. п.) - копче́ние. Копче́ние окороков. В знач. «провяленные в дыму продукты; копчёности» - копче́нье, обычно мн. копче́нья, род. копче́ний. Перепробовать все соленья и копче́нья.
Формы слов для слова копчение
копче́ние, копче́ния, копче́ний, копче́нию, копче́ниям, копче́нием, копче́ниями, копче́нии, копче́ниях
Синонимы к слову копчение
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
копче́ние с 7a
Сканворды для слова копчение
- Приготовление пищи на дыму.
- Готовка, невозможная без дыма.
- Способ превратить свинину в грудинку.
- Буква К в сокращениях г/к и х/к.
Полезные сервисы
копчёнка
копчённый
копчёно-варёный
Слитно. Раздельно. Через дефис
Орфографический словарь
Словарь ударений
Синонимы к слову копчёно-варёный
Морфемно-орфографический словарь
Полезные сервисы
копчёно-запечённый
Слитно. Раздельно. Через дефис
Орфографический словарь
Словарь ударений
Синонимы к слову копчёно-запечённый
Морфемно-орфографический словарь
Полезные сервисы
копчености
Энциклопедический словарь
КОПЧЁНОСТИ -ей; мн. (ед. копчёность, -и; ж.). Копчёные съестные продукты. При бессолевой диете исключаются копчёности.
Синонимы к слову копчености
сущ., кол-во синонимов: 14
балык (4)
карбонад (3)
копченье (1)
копчёности (1)
корейка (4)
мясокопчености (2)
окорок (7)
пастрома (1)
рыбокопчености (2)
свинокопчености (2)
сырокопчености (2)
филей (6)
шейка (6)
шинка (1)
Полезные сервисы
копчёности
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
КОПЧЁНОСТИ, копчёностей, ед. нет (спец.). Копченые продукты.
Толковый словарь Ожегова
КОПЧЁНОСТИ, -ей, ед. -ость, -и, жен. Копчёные мясные продукты.
Словарь существительных
КОПЧЁНОСТИ, -ей, мн (ед копчёность, -и, ж). То же, что копчение.
Копчености иссякли, и хозяйка принесла из кладовой банку соленых огурцов.
Академический словарь
-ей, мн. (ед. копчёность, -и, ж.).
- Даю тебе сало, сгущенное молоко, консервы, копчености. Ажаев, Далеко от Москвы.
Орфографический словарь
копчёности, -ей, ед. ч. -ость, -и
Формы слов для слова копчёности
Синонимы к слову копчёности
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
копчёности мн. от ж 8a
Полезные сервисы
копчёность
Толковый словарь
Формы слов для слова копчёность
Грамматический словарь
копчёность ж 8a
Полезные сервисы
копченый
Энциклопедический словарь
КОПЧЁНЫЙ -ая, -ое. Приготовленный посредством копчения. К-ая колбаса. К-ая селёдка.
Синонимы к слову копченый
Полезные сервисы
копчёный
Толковый словарь
I прил.
Покрытый слоем копоти; закоптелый.
II прил.
Приготовленный посредством копчения [копчение II 1.].
Толковый словарь Ушакова
Толковый словарь Ожегова
Академический словарь
-ая, -ое.
1. Приготовленный посредством копчения.
Копченая колбаса. Копченая селедка.
2. Покрытый копотью, закопченный.
Можно ли сквозь копченое стекло увидеть линию, соединяющую центры солнца и земли? Чехов, Из записок вспыльчивого человека.
Поговорки
Словарь русского арго
Орфографический словарь
копчёный, прил.
Словарь ударений
копчёный, прил.
прил. A/ пр см. Приложение II
(приготовленный в пищу копчением)
См. также прич. страд. прош. копчённый.
Формы слов для слова копчёный
копчёный, копчёная, копчёное, копчёные, копчёного, копчёной, копчёных, копчёному, копчёным, копчёную, копчёною, копчёными, копчёном, копчён, копчёна, копчёно, копчёны, копче́нее, покопче́нее, копче́ней, покопче́ней
Морфемно-орфографический словарь
копч/ён/ый, прил.
Грамматический словарь
копчёный п 1a, §7
Полезные сервисы
копченье
Толковый словарь Ушакова
1. только ед. Действие по гл. коптить в 1 и 2 знач.
2. чаще ед., собир. Копченые продукты (разг.). На столе были поставлены закуски: рыба, всякое копченье и соленье.
Энциклопедический словарь
Словарь ударений
Трудности произношения и ударения
копче́ние и копче́нье. В знач. «действие по знач. глагола «коптить»» (приготавливать, провяливать в дыму какие-либо продукты: мясо, рыбу и т. п.) - копче́ние. Копче́ние окороков. В знач. «провяленные в дыму продукты; копчёности» - копче́нье, обычно мн. копче́нья, род. копче́ний. Перепробовать все соленья и копче́нья.
Синонимы к слову копченье
Морфемно-орфографический словарь
копч/е́нь/е [й/э] (копчёность).
Полезные сервисы
копченья
копчик
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
1.
КО́ПЧИК1, копчика, муж. (анат.). Небольшая косточка, которой оканчивается позвоночный столб; хвостец.
2.
Толковый словарь Ожегова
КО́ПЧИК, -а, муж. Нижняя конечная часть позвоночника у человека (у животных - хвостовая часть скелета).
| прил. копчиковый, -ая, -ое.
Словарь существительных
КО́ПЧИК, -а, м
Часть скелета человека, представляющая собой конечный фрагмент позвоночника, состоящий из 4-5 сросшихся позвонков.
Конькобежец упал и сломал себе копчик.
Энциклопедический словарь
КО́ПЧИК -а; м. Нижняя конечная часть позвоночника человека, состоящая из четырёх-пяти сросшихся позвонков. Упасть и удариться копчиком.
◁ Ко́пчиковый, -ая, -ое. К-ая мышца. К-ые позвонки. К-ая кость (=ко́пчик).
* * *
ко́пчик - концевая (нижняя) часть позвоночника человека, состоящая из 4-5 сросшихся рудиментарных позвонков. Гомологичен хвостовому скелету других позвоночных. Участвует в образовании таза.
* * *
КОПЧИК - КО́ПЧИК, концевая (нижняя) часть позвоночника человека, состоящая из 4-5 сросшихся рудиментарных позвонков. Гомологичен хвостовому скелету других позвоночных. Участвует в образовании таза.
Большой энциклопедический словарь
КОПЧИК - концевая (нижняя) часть позвоночника человека, состоящая из 4-5 сросшихся рудиментарных позвонков. Гомологичен хвостовому скелету других позвоночных. Участвует в образовании таза.
Академический словарь
Иллюстрированный энциклопедический словарь
КОПЧИК, нижний конец позвоночника человека, состоящий из 4-5 сросшихся рудиментарных позвонков. Гомологичен хвостовому скелету других позвоночных. Участвует в образовании таза.
Словарь сленга
Орфографический словарь
Словарь ударений
Формы слов для слова копчик
ко́пчик, ко́пчики, ко́пчика, ко́пчиков, ко́пчику, ко́пчикам, ко́пчиком, ко́пчиками, ко́пчике, ко́пчиках
Синонимы к слову копчик
Сканворды для слова копчик
- Твёрдая деталь мягкого места.
- В позвоночнике человека 4-5 позвонков образуют этот отдел - наш недоразвитый хвост.
- Маленький американский полицейский (шутл.).