БИФ То же, что бёф. Жареной биф из баранины разными образами. Повар. кн. 1818 Оглавление.
бифас
Синонимы к слову бифас
Словарь галлицизмов русского языка
БИФАС а, м. biface. арх. Двухсторонний, обоюдоострый каменный нож, скребло человека каменного века. Характерный памятник искусства (материальной культуры) нижнего палеолита - периода ашель. Власов 8-1 696. Ашельские бифасы и кливеры. Природа 1997 11 10. Другие предметы <раскопок>, в том числе вся индустрия верхнего, залегающего под озерными отложениями комплекса (скребла, резцы, бифасы и т. п.) безусловно, - продукт жизнедеятельности человека. Природа 1997 7 122. Ашельский бифас, сделанный из крупного отщепа требовал трех операций: 1) отщепления заготовки, 2) оббивание ее и 3) ретуши. Семенов Перв. техн. 10. В Куналее есть единственный, но выразительный экземпляр бифаса-проколки. Константинов Кам. 129. Орудия-бифасы чаще всего в отщеповых индустриях. Константинов Кам. 130. Бифасный ая, ое. В Китай и в Юго-Восточную Азию эта волна бифасных индустрий почему-то не проникла. Природа 1997 11 12. Бифасиальный ая, ое. Галечные орудия .. трудно отличимы от нуклеусов.. стороны бифасиальных всегда обработаны альтернативно, без стремления получить прямой рабочий край. Природа 1997 11 7. Кроме простой галечной преформы известна сложная, выполненная в бифасиальной или унифасиальной технике. Константинов Кам. 133. Бифациальное ретуширование отсутствовало. Константинов Кам. 125. Бифациальный ая, ое. Бифациальное ретуширование отсутствовало. Константинов Кам. 125. Лекс. Соффер 1991: бифасы.
Полезные сервисы
бифидобактерии
Толковый словарь
мн.
Живые полезные микроорганизмы, являющиеся представителями защитной микрофлоры человека, благотворно влияющие на состав и активность нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
Энциклопедический словарь
Бифидобакте́рии (от лат. bifidus - разделённый надвое и бактерии), вид молочнокислых бактерий, составляют 80-90% нормальной кишечной флоры детей и молодняка сельскохозяйственных животных в период молочного вскармливания. Подавляют развитие гнилостных и болезнетворных микробов.
* * *
БИФИДОБАКТЕРИИ - БИФИДОБАКТЕ́РИИ (от лат. bifidus - разделенный надвое и бактерии (см. БАКТЕРИИ)), вид молочнокислых бактерий, составляют 80-90% нормальной кишечной флоры детей и молодняка сельскохозяйственных животных в период молочного вскармливания. Подавляют развитие гнилостных и болезнетворных микробов.
Большой энциклопедический словарь
БИФИДОБАКТЕРИИ (от лат. bifidus - разделенный надвое и бактерии) - вид молочнокислых бактерий, составляют 80-90% нормальной кишечной флоры детей и молодняка сельскохозяйственных животных в период молочного вскармливания. Подавляют развитие гнилостных и болезнетворных микробов.
Орфографический словарь
Полезные сервисы
бифидофактор
бифидумбактерин сухой
Синонимы к слову бифидумбактерин сухой
сущ., кол-во синонимов: 3
лекарство (1413)
лекарство (кишечник,печень,желчный пузырь,желчевыв (23)
лекарство (кишечные растройства (дисбиоз, дисбакте (6)
Полезные сервисы
бифиляр
бифилярный
Орфографический словарь
Синонимы к слову бифилярный
Морфемно-орфографический словарь
Новый словарь иностранных слов
бифиля́рный
(би... + лат. fil нить) состоящий из двух нитей; б-ая обмотка - обмотка электроаппаратов или приборов проводником, сложенным вдвое (бифиляром); примен., когда надо получить большое электрическое сопротивление, не обладающее индуктивностью, напр, в магазинах сопротивления.
Словарь галлицизмов русского языка
БИФИЛЯРНЫЙ ая, ое. bifilaire, > adj. нем. bifilar. Двухниточный, бифилярный. Бифилярная, двухнитная обмотка. Коренблит 1934; Двухниточный. Текст. сл.
Полезные сервисы
бифилярный магнитометр
бифитер
бифокальный
бифориум
бифстек
Словарь слов из произведений русской литературы
Бифстек - и БИФШТЕ/КС, а, м.
Жареный кусок говядины из средней части хребта туши.
► В день красносельских скачек Вронский раньше обыкновенного пришел съесть бифстек в общую залу артели полка. // Лев Толстой. Анна Каренина //; Незнакомый спросил себе бифштексу и сел передо мной. // Пушкин. История села Горюхина //
Словарь галлицизмов русского языка
БИФСТЕК а, м.bifteck <англ. beefsteak.
1. Бифштекс. Мясо молодых сивучонков нежно и хорошо для бифстекса. Хлебников 1979 200. Поклюют <гризетки> свой "Bifteck pommes", свои "rognons sautés", неизбежную "une de deux" и "pêche pour dessert", похохочут, пощебечут, выпьют обычную "demi-bouteille ordinaire, и вскочут себе, схватившись под руку, бежать куда-нибудь. 1877. Е. Марков Вавилон. // М. 2 7. В день красносельских скачек Вронский раньше обыкновенного пришел съесть бифстек в общую залу артели полка. Толст. А. Каренина. По прибытию в Дубовку мы пообедали; нам подали так называемый бифштекс, мелко нарезанный, на гарнир было картофельное пюре. 1855. Бэр 145.
2. перен., прост. Лакомый кусочек.- У - у- у, шельма! адресуется цилиндр к проходящей мимо "фее": так и стреляет по нашим карманам ... каков биштек-то! подмаргивает он картузу. 1899. Проказники 306.
Полезные сервисы
бифстекс
бифтек пом фрит
Словарь галлицизмов русского языка
БИФТЕК ПОМ ФРИТ bifteck pommes frites. Миллионы французов поглощают днем легкую закуску, классический "бифтек-помм фрит", кофе с десертом. Вопреки названию это отнюдь не бифштекс, а тонкий, довольно жесткий антрекот, едва обожженный с обеих сторон над огнем на решетке, с жареной на оливковом масле картошкой в качестве гарнира. Рубинский 1989 251.
Полезные сервисы
бифти
бифуркационный
Словарь галлицизмов русского языка
БИФУРКАЦИОННЫЙ ая, ое. bifurcation f. Отн. к бифуркации, разделению учащихся на потоки и т. п. Он < А. Н. Шварц> до конца своей жизни оставался непримиримым врагом так называемой "единой" (а также "бифуркационной") школы. Шварц 319. Хотя слух о закрытии университетов и не оправдался, но бифуркационная, реальная система кадетского образования .. пустила повсюду свои корни. РА 1877 8 440. Это <22 мая 1953 г., дата падения Константинополя> и есть цивилизационно значимая, иначе бифуркационная, точка в развитии обществ Европы, Азии и Америки. НИНИ 2001 1 65.
Полезные сервисы
бифуркация
Толковый словарь
Толковый словарь Ушакова
БИФУРКА́ЦИЯ, бифуркации, жен. (от лат. bis - дважды и furca - вилы). Разделение, разветвление чего-нибудь в двух направлениях (научн. книжн.).
|| разделение кровеносного сосуда или нерва (анат.).
|| Разветвление, разделение на специальные уклоны в системе школьного преподавания (пед.).
|| Разветвление реки на два разных русла, которые вливаются в разные бассейны.
Энциклопедический словарь
БИФУРКА́ЦИЯ -и; ж. [от лат. bifurcatio - раздвоение] Книжн. Разделение, разветвление чего-л. на два потока, направления и т.п. Б. трахеи (на два бронха). Б. реки (на два рукава, впадающие в разные бассейны). Б. образования (на какие-л. две специализации).
* * *
бифуркация - I
(от лат. bifurcus - раздвоенный) (биол.), раздвоение, вилообразное разделение, например трахеи на 2 главных бронха.
II
(пед.), см. Фуркация.
III
приобретение нового качества в движениях динамической системы при малом изменении её параметров. Основы теории бифуркации заложены А. Пуанкаре и А. М. Ляпуновым в начале XX в., затем эта теория была развита А. А. Андроновым и учениками. Знание основных бифуркаций позволяет существенно облегчить исследование реальных систем (физических, химических, биологических и др.), в частности предсказать характер новых движений, возникающих в момент перехода системы в качественно другое состояние, оценить их устойчивость и область существования.
Большой энциклопедический словарь
БИФУРКАЦИЯ (от лат. bifurcus - раздвоенный) - в биологии- раздвоение, вилообразное разделение, напр. трахеи на 2 главных бронха.
-----------------------------------
БИФУРКАЦИЯ - в педагогике - см. в ст. Фуркация.
-----------------------------------
БИФУРКАЦИЯ - приобретение нового качества в движениях динамической системы при малом изменении ее параметров. Основы теории бифуркации заложены А. Пуанкаре и А. М. Ляпуновым в нач. 20 в., затем эта теория была развита А. А. Андроновым и учениками. Знание основных бифуркаций позволяет существенно облегчить исследование реальных систем (физических, химических, биологических и др.), в частности предсказать характер новых движений, возникающих в момент перехода системы в качественно другое состояние, оценить их устойчивость и область существования.
Академический словарь
-и, ж. книжн.
Разделение, разветвление чего-л. (реки, кровеносного сосуда и т. п.) на два потока.
[От лат. bifurcatio - раздвоение]
Орфографический словарь
Словарь ударений
Формы слов для слова бифуркация
бифурка́ция, бифурка́ции, бифурка́ций, бифурка́циям, бифурка́цию, бифурка́цией, бифурка́циею, бифурка́циями, бифурка́циях
Синонимы к слову бифуркация
Тезаурус русской деловой лексики
Грамматический словарь
Словарь галлицизмов русского языка
БИФУРКАЦИЯ и, ж. bifurcation f., лат. bifurcatio.
1. Раздвоение. Мак. 1908. Раздвоение реки, горного хребта, кровеносного сосуда и пр. Павленков 1911. Естествознание, ели оно не ограничивается бессмысленным набором фактов .. как это было у нас при бифуркации .. не ведет ни к какому результату. ОЗ 1869 11 2 137. В заключение замечу мимоходом, что в разговор вкралось, редко и мало впрочем, несколько книжных, малоупотребительных, порой странных < в романе> выражений ("бифуркация самолюбия, например). 1877. Гонч. - П. А. Валуеву. Бифуркация аорты. Пирогов 8-2 462. Вы своевременно уже отметили некоторый поворот или бифуркацию. РБ 1900 3 2 113. Но кто же императором - славянин, грек, уж не из Габсбургского ли дома? Во всяком случае, тотчас же начнутся дуализмы, бифуркации. 1876. Дост. Дн. // 30-23 116. Этот тесный переход, снабженный такими же узкими рукавами, представляет главным образом бифуркацию со стеклянными дверями при входе в каждую из них. А. А. Фет Восп. // РО 1890 1.|| Разделение учебных групп для изучения новых предметов на разные потоки (гуманитарный, технический, классический и т. п.). Нынешнее правительство сделало большую ошибку введением бифюркации, под влиянием мысли, что надобно усилить преподавание наук математических и естественных, тогда как эта система именно наукам и навредила. 1855. А. В. Головин Зап. // ВИ 1997 7 110. С IV класса бифуркация, причем распределение общих уроков было следующее. Алешинцев Истор. гимн. обр. 150. Теперь же вопрос о бифуркации должен быть поставлен совершенно в иной плоскости: все дети учебного возраста должны пройти одну и ту же школу до известного возраста, в которой более или менее ясно определяется уже их характер, наклонности и способности. ВЕ 1916 8 274.
- ? Все те бифуркации, или, пользуясь терминологией фр. математика Рене Тома, катастрофы, через которые прошло становление человечества, разрешались естественным путем, то есть механизмами отбора. акад. Н. Моисеев. // НИЖ 1998 6 3. Ситуация эта описывается в социокультурологии термином "бифуркация"; что значит "точка альтернативных возможностей на траектории или в истории". ИК 1999 3 33. Нелинейным системам свойственны бифуркации, то есть точки. от которых процессы могут развиваться в нескольких направлениях. ДН 2000 8 179. - Норм. Тем временем цензор И. А. Гончаров просит запретить слова вроде элементы, самолюбие, бифуркация. Издатель "Русского вестника" публицист М. Н. Катков ввел слово симулировать - добролюбовский "Свисток" отвечает ему более чем новым диссимулировать (т. е. поступать совсем наоборот). Салт. // Колесов 97. - Лекс. Толль 1866: бифуркация; САН 1891: бифурка/ция.
Словарь иностранных слов
БИФУРКАЦИЯ (лат. bifurcatio, от bis - дважды, и firca - вила). 1) раздвоение. Деление надвое. 2) разделение учебных занятий и самих учащихся на два различных курса.
Сканворды для слова бифуркация
- Раздвоение органа.
- Разделение старших классов учебного заведения на два отделения.
- Разделение трубчатого органа (сосуда или бронха) на 2 ветви одинакового калибра, отходящие в стороны под одинаковыми углами.
- Разделение времени на несколько потоков, в каждом из которых происходят свои события.
- Разделение русла реки.
Полезные сервисы
бифуркация (в биологии)
бифуркация (в педагогике)
Энциклопедический словарь
БИФУРКАЦИЯ (в педагогике) - БИФУРКА́ЦИЯ, в педагогике - см. в ст. Фуркация (см. ФУРКАЦИЯ).
Полезные сервисы
бифуркация (теория)
Энциклопедический словарь
БИФУРКАЦИЯ (теория) - БИФУРКА́ЦИЯ, приобретение нового качества в движениях динамической системы при малом изменении ее параметров. Основы теории бифуркации заложены А. Пуанкаре и А. М. Ляпуновым в нач. 20 в., затем эта теория была развита А. А. Андроновым и учениками. Знание основных бифуркаций позволяет существенно облегчить исследование реальных систем (физических, химических, биологических и др.), в частности предсказать характер новых движений, возникающих в момент перехода системы в качественно другое состояние, оценить их устойчивость и область существования.
Полезные сервисы
бифуркация рек
Энциклопедический словарь
Бифурка́ция рек - разделение реки на 2 ветви, которые в дальнейшем не сливаются и образуют самостоятельные устья. Бифуркация рек возможна при нечётко выраженных водоразделах.
* * *
БИФУРКАЦИЯ РЕК - БИФУРКА́ЦИЯ РЕК, разделение реки (см. РЕКИ) на 2 ветви, которые в дальнейшем не сливаются и образуют самостоятельные устья (см. УСТЬЯ). Бифуркация рек возможна при нечетко выраженных водоразделах (см. ВОДОРАЗДЕЛЬНОЕ ПРОСТРАНСТВО) .
Большой энциклопедический словарь
БИФУРКАЦИЯ РЕК - разделение реки на 2 ветви, которые в дальнейшем не сливаются и образуют самостоятельные устья. Бифуркация рек возможна при нечетко выраженных водоразделах.
Полезные сервисы
бифштек
бифштекс
Толковый словарь
м.
1. Кушанье в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши.
2. Большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба.
Толковый словарь Ушакова
БИФШТЕ́КС [тэ], бифштекса, муж. (англ. мн. beefsteaks, букв. куски говядины) (кул.). Вид жаркого, толстый кусок говяжьего филе, обжаренный на сковороде.
Толковый словарь Ожегова
Словарь существительных
БИФШТЕ́КС, -а, м
Кушанье, представляющее собой жареный кусок говяжьего филе (из средней части ребра туши коровы или быка), нарезанное крупными кусками, приготовленное путем жарения на сковороде таким образом, что обычно его центр остается сырым или сыроватым, но мягким, нежным, а также путем жарения в собственном соку (на решетке на сильном огне) без добавления соли или иных приправ, употребляемое в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго.
Каждую минуту рабочего и личного времени он думал о чаяниях халигалийского народа… об извечной борьбе народа с аргентинским скотопромышленником Сиракузерсом, наводнившим маленькую беззащитную Халигалию своими мясными консервами, паштетами, бифштексами, вырезками, жюльенами из дичи (В. Акс.).
Энциклопедический словарь
БИФШТЕ́КС [тэ́], -а; м. [англ. beefsteacs] Жареный кусок говяжьего филе (из средней части туши). Натуральный б. Рубленый б. (приготовленный из измельчённого мяса).
Академический словарь
Поговорки
Бифштекс с кровью. Жарг. мол. Крупные неприятности. БСРЖ, 63.
Запустить (сбросить) на бифштекс кого. Жарг. спорт. Отправить дельтапланериста на разведку погоды. БСРЖ, 63.
Орфографический словарь
Словарь ударений
Трудности произношения и ударения
Формы слов для слова бифштекс
бифште́кс, бифште́ксы, бифште́кса, бифште́ксов, бифште́ксу, бифште́ксам, бифште́ксом, бифште́ксами, бифште́ксе, бифште́ксах
Синонимы к слову бифштекс
Морфемно-орфографический словарь
Грамматический словарь
Этимология
Для тех, кто знает английский язык, объяснение этого слова не составит труда: оно заимствовано из английского, где образовано из составляющих beef (мясо, говядина) и steak (ломоть, кусок).
Этимологический словарь русского языка
Из англ. яз. (нач. XIX в.). Англ. beefsteaks- мн. ч. от beefsteak - сложного слова, где b :ef- «говядина, мясо» и steak - «кусок, ломоть».
Этимологический словарь
Заимств. в XVIII в. из англ. яз., где beef-steaks - сложение beef «говядина, мясо» и steak «кусок», -s - окончание мн. числа. Буквально - «куски мяса».
Словарь иностранных слов
Сканворды для слова бифштекс
- Жареный кусок говяжьего филе.
- Стейк.
- Кусок говядины, который некоторые предпочитают употреблять с кровью.
- Английское национальное блюдо, которое в переводе обозначает «кусок говядины».
- Пьеса русского драматурга Владимира Билль-Белоцерковского «... с кровью».