Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

портфейль

Словарь галлицизмов русского языка

ПОРТФЕЛЬ, ПОРТФЕЙЛЬ я, м. porte-feuille m.

1. Карманная книжка, бумажник. Ян. 1806. Большой бумажник. Даль. На полученно мною севоднешней почте опись получил оставшимся пожиткам между протчими не является креста с мощами, книжки порт фелья <так > с золотым к нему прибором и разными записками, в кою она и денги кладывала .. < нет> золотых прутиков для везенья филе и золотых иголок, тамбурнава костеного игольника, крашуар фарфоровой, клистир оловянной. 16. 2. 1781. Кн. К. С. Меншиков. Как-то случилось однажды, после очень веселой и игривой вечеринки в Павловске, что Гоф-Фурьер нашел на полу потерянной маленькой дамский портфель. В нем нашли записочку и мой силует. Долг. Капище 246. Княгиня Суворова подарила мне для моих именин очень хороший portefeuille. июль 1818. П. И. Кривцов - матери. // Соврем. 1912 9 18. Подсвечник, для свечей, с прламутровым транспараном; цена 800 рублей. Портфёйль, цена 270 рублей. Указ. пром. 1831 105. Подсвечник, для свечей, с перламутровым транспараном; цена 800 рублей. Портфёйль, цена 270 рублей. Указ. пром. 1831 105. Мы в двое суток сделали такую свычку: он сторожил мои мечты, я берег его денежный портфель. 1839. Данилов 2 315. Андрей Петрович вынул из-за пазухи огромный красный засалившийся портфель, туго набитый ассигнациями, и бросил его на бильярд. Панаев Актеон. // П. 1987 276. Мужчина кладет карточки в карман жилета или в маленьком бумажнике, а дома в изящный порфель (carnet de visites) и держит его в руке, вместе с платком. 1847. Соколов Светский человек 157. "Своим собственным "партуфелем" отвечаем! - проговорил он <пассажир> и хлопнул по боковому карману своего потертого пальто. Станюкович Картины общ. жизни 1878. // С. 7 106. устар.

2. устар. Папка для бумаг. БАС-1. Ящичек .. чернильница со всем письменным прибором. Ян. 1806. Граф подошел к рабочему бюро и взял было сначала письменный портфель, видно с намерением писать. Писемский Боярщина. Вхожу к Ольге в ее кабинетик и вижу, - она пишет письмо. Услыхав мои шаги, она закрыла сейчас же портфель и встала. Бобор. Поддели! // Дело 1871 10 1 93. В свертке была вышитая картина для столового портфеля. Лесков Некуда. // 12-4 405.

3. устар. Упомянем еще о дорожном дормезе Вебера (в Москве); в нем так много портфелей и карманов, что путешествующий может удобно захватить с собою в дорогу целый рабочий кабинет. ОЗ 1858 12 7 257.

4. Сумка с застежкой для ношения деловых бумаг, книг, тетрадей и т. п. БАС-1. Влагалище, на подобие книжки сделанное, покрытое кожею или какою либо материею для ношения в нем нужных писем. Ян. 1806. Сумка для деловых или частных писем. Даль. Она <статья> забилась теперь в самый испод портфейли моей, и закляла всех своих сестр, на свет и лица не показывать. 1804. митр. Евгений - гр. Хвостову. // Сб. статей 1868 5 1 103. Портфель моя уехала и принужден писать на этой бумаге из Нарвы, устал как собака, но все пишу как могу. 1807. К. Н. Батюшков - Гнедичу. // РС 1870 1 66. Раз я сидел у Жандра особенно долго, старик разговорился. - Я помню те времена, когда без портфелей ходили .. старые времена, вы их помнить не можете. - Да в чем-же бумаги-то носили? - спросил я. - Да в бумагах же. - А дождь, снег, ветер? - Ну так в платок завяжут или в салфетку завернут, а о таких премудростях, как портфели, и слухом не слыхали, и видеть не видали. 1859. Д. А. Смирнов Восп. о Гриб. 249. // Гриб. во восп. 249. Сошлись они <пушкин , Жуковский> вместе и Карл Павлович <брюллов> угощал их своей портфелью и альбомами. Весело было смотреть, как они любовались и восхищались его дивными акварельными рисунками. А. Мокрицкий Восп. о Брюллове. // ОЗ 1855 12 2 165. Ириней же читал книжки, перелистывал кипсеки, перебирая портфели с гравюрами. Ал. Эртель Иностранец // Дело 1882 2 1 222. Такие противные дети всегда опрятны и исполнительны; портфельчики их безукоризненны до гадости: в тетрадках углушка <угла> не завернуто и каждая страница переложена прозрачной бумагой; у нас, бывало, карандаши изгрызены, день и ночь живут в карманах шаровар, в одной квартире с резинковым мячиком, куском булки и оторванной гербовой пуговицею. 1877. Е. Марков Дикие элементы педагогики. // М. 2 512. Приснившийся вам портфель предупреждает, что Ваша служба не будет Вам по вкусу. Во сне 339. В последнем, десятом классе он ходил в школу с портфелем. Такова была мода тех лет: большие портфели из кожзаменителя с двумя замками, желательно оттенков от красно-коричневого до лимонно-желтого, на худой уж конец - черного. В портфеле у него было три отделения, а в отделения был полный порядок: в одном учебники, в другом тетради, в третьем - ручки, карандаши, готовальня и всякие мелочи. А.Слаповский Талиб. // ДН 1999 6 24.

5. устар. Небольшая сумка, чемоданчик, ранец. Моя портфель с красками готова, с сегодняшнего дня отправлюсь рисовать на весь день, я думаю в Колисей. 1839. Гоголь Переп. 1 163. У меня в боковом кармане шинели был портфель с хорошим хирургическим снарядом. Леонтьев 233. Зоя между тем тихонько взяла с козел чемодан-портфель Потапа Потапыча, раскрыла было его, потом попросила у П. П. позволения осмотреть внутренность его походного ранца. П. П. обернулся к ней, точно его змея ужалила, испуганным голосом и протягивая обе руки, вытребовал у нея свой чемодан и затем опять прицепил его к себе на спину < там были чайник, небольшой топор, рыболовные принадлежности, коврижка черствого хлеба, 2-3 яйца, соль.> Н. Бажин История одного товарищества. // Дело 1869 6 1 80.

6. Управление министерством. Даль. Пост, должность министра. Распределение портфелей. БАС-1. Князь Чарторийский, уступая силе общего мнения, должен был портфель министра иностранных дел передать некоему барону Будбергу. Вигель Зап. Министерский портфель, кресло, в Государственном совете или в сенате у нас вовсе ненаследственны. Дело 1868 2 23. ♦ Министерский портфель. ♦ Министр без портфеля. Этот портфель Штирлиц узнал бы из тысячи - он принадлежал известному министру без портфеля. ТВ-программа КВН 16. 4. 1989. // Санников 1999 305.

7. Совокупность рукописей, ценных бумаг и т. п., находящихся в распоряжении редакции, банка и т. п. БАС-1. Мне неоднократно предлагали в Лондоне 25 тысяч рублей за портфель мою с чертежами и рисунками <описание Америки>. 1815. П. П. Свиньин Опыт путеш. // Взгляд 99. Меня журналисты и альманашники растащили на части, я им бросил свой портфель в голову, а уж что они из него повытаскали, сам не знаю. 1836. В. Ф. Одоевский. // РА 1878 2 56. Ему <банку> довольно иметь постоянно в своих кассах металлический резерв, для ежедневных разменов, и наблюдать за тем, чтобы его портфейль, т. е. сумма векселей, им дисконтированных и ему принадлежащих, покрывала сумму билетов, находящихся в обращении. Бутовский 1747 2 236. Писать не для исполнения, а для порфейля, по-моему нелепость, потому что тогда нельзя сделать ничего порядочного, просто ничего. <ср. писать в стол.>. 1843. А. Н. Серов. // РС 1876 12 810. Жить сделалось неловко - вот-что! Деньги-какие-то загадочные сделались, кредита нет.. Прежде вот "портфёль" был, ну, "баланс". Салт. В среде умеренности и аккуратности. // 20-12 398. Так увидели свет .. книги нашего портфеля: "Песнь о Роланде".. "Светоний". Сабашников 514. Сейчас а портфелях цензуры находятся некоторые пьесы, написанные коммунистами, ставящие жгучие вопросы нашей действительности, ставящие, может быть, неудачно. 1926. А. Луначарский. // РЛ 2000 3 215. Обычная история: редакции либо ничего не отвечают, либо ссылаются на переполненный портфель. Б. Хазанов Далекое зрелище лесов. // Октябрь 1998 8 5. ♦ Портфель заказов. Совокупность заказов, которыми располагает фирма на данную дату или на определенный период. ♦ Портфель инвестиций - вложение средств в акции, облигации и другие ценные бумаги. ТСРЭ.

8. перен. Человек с портфелем. - Да, если иметь консидерацию, бледнея прошептал портфёль, - но уже не спасал погрязшее человечество затейливым словом консидерация. Салт. // С. 1 235. || перен. Человек с портфелем, руководитель, управленец. За весь день то гурьбой, то врозь Больше ста только шляп да портфелей На командный помост поднялось. 1931. Б. Ручьев Канун. // Поэзия Урала 117.

9. Совокупность книг, объединенных общей темой и выпускаемая по определенному плану. Учебники давно вышедшие из употребления, или хозяйственные, напр., "Портфель для хозяек" и т. п. Дело 1879 4 2 119. ♦"Налоговый портфель". Серия книг по этой теме для деловых людей. - един. Артишоковые гузки, которых монахини не иначе называли как портфейлями т. е. листоносцами, высушенные надлежащим образом, сберегаются во весь год и идут на уборку <гарнир> во многие рагу. 1809. Гримо Прихотник 169.

10. Юбка-портфель, юбка с широким запахом. Твой стиль 1993 5-6 45. Для женщин с полными бедрами, идеален крой годе, с кокетками и складками, ассиметричными типа "портфель". 1989. ИО 195. - Удар. В ясную погоду отсюда виден Эльбрус, или, как, называет его подавляющее большинство отдыхающих, Эльбрус с ударением на Э. Вероятно, это идет от по/ртфеля, ква/ртала, до/цента. 6. 5. 1953. Шостакович 102. Есть несколько уровней речевой безграмотности, легко узнаваемой по одному-двум словам. Самая дремучая уже ставшая надоедно анекдотической, - "мага/зин", "по/ртфель". И. Меттер Поселк. зам. // КО 4. 11. 1997. - Лекс. Ян. 1806: портфель; САН 1847: портфе/ль; СИЗ: портфель 1778 (порда- 1771, порте - 1780, -фейль 1799, -фёль1803.

Полезные сервисы

портфель

Словарь галлицизмов русского языка

ПОРТФЕЛЬ, ПОРТФЕЙЛЬ я, м. porte-feuille m.

1. Карманная книжка, бумажник. Ян. 1806. Большой бумажник. Даль. На полученно мною севоднешней почте опись получил оставшимся пожиткам между протчими не является креста с мощами, книжки порт фелья <так > с золотым к нему прибором и разными записками, в кою она и денги кладывала .. < нет> золотых прутиков для везенья филе и золотых иголок, тамбурнава костеного игольника, крашуар фарфоровой, клистир оловянной. 16. 2. 1781. Кн. К. С. Меншиков. Как-то случилось однажды, после очень веселой и игривой вечеринки в Павловске, что Гоф-Фурьер нашел на полу потерянной маленькой дамский портфель. В нем нашли записочку и мой силует. Долг. Капище 246. Княгиня Суворова подарила мне для моих именин очень хороший portefeuille. июль 1818. П. И. Кривцов - матери. // Соврем. 1912 9 18. Подсвечник, для свечей, с прламутровым транспараном; цена 800 рублей. Портфёйль, цена 270 рублей. Указ. пром. 1831 105. Подсвечник, для свечей, с перламутровым транспараном; цена 800 рублей. Портфёйль, цена 270 рублей. Указ. пром. 1831 105. Мы в двое суток сделали такую свычку: он сторожил мои мечты, я берег его денежный портфель. 1839. Данилов 2 315. Андрей Петрович вынул из-за пазухи огромный красный засалившийся портфель, туго набитый ассигнациями, и бросил его на бильярд. Панаев Актеон. // П. 1987 276. Мужчина кладет карточки в карман жилета или в маленьком бумажнике, а дома в изящный порфель (carnet de visites) и держит его в руке, вместе с платком. 1847. Соколов Светский человек 157. "Своим собственным "партуфелем" отвечаем! - проговорил он <пассажир> и хлопнул по боковому карману своего потертого пальто. Станюкович Картины общ. жизни 1878. // С. 7 106. устар.

2. устар. Папка для бумаг. БАС-1. Ящичек .. чернильница со всем письменным прибором. Ян. 1806. Граф подошел к рабочему бюро и взял было сначала письменный портфель, видно с намерением писать. Писемский Боярщина. Вхожу к Ольге в ее кабинетик и вижу, - она пишет письмо. Услыхав мои шаги, она закрыла сейчас же портфель и встала. Бобор. Поддели! // Дело 1871 10 1 93. В свертке была вышитая картина для столового портфеля. Лесков Некуда. // 12-4 405.

3. устар. Упомянем еще о дорожном дормезе Вебера (в Москве); в нем так много портфелей и карманов, что путешествующий может удобно захватить с собою в дорогу целый рабочий кабинет. ОЗ 1858 12 7 257.

4. Сумка с застежкой для ношения деловых бумаг, книг, тетрадей и т. п. БАС-1. Влагалище, на подобие книжки сделанное, покрытое кожею или какою либо материею для ношения в нем нужных писем. Ян. 1806. Сумка для деловых или частных писем. Даль. Она <статья> забилась теперь в самый испод портфейли моей, и закляла всех своих сестр, на свет и лица не показывать. 1804. митр. Евгений - гр. Хвостову. // Сб. статей 1868 5 1 103. Портфель моя уехала и принужден писать на этой бумаге из Нарвы, устал как собака, но все пишу как могу. 1807. К. Н. Батюшков - Гнедичу. // РС 1870 1 66. Раз я сидел у Жандра особенно долго, старик разговорился. - Я помню те времена, когда без портфелей ходили .. старые времена, вы их помнить не можете. - Да в чем-же бумаги-то носили? - спросил я. - Да в бумагах же. - А дождь, снег, ветер? - Ну так в платок завяжут или в салфетку завернут, а о таких премудростях, как портфели, и слухом не слыхали, и видеть не видали. 1859. Д. А. Смирнов Восп. о Гриб. 249. // Гриб. во восп. 249. Сошлись они <пушкин , Жуковский> вместе и Карл Павлович <брюллов> угощал их своей портфелью и альбомами. Весело было смотреть, как они любовались и восхищались его дивными акварельными рисунками. А. Мокрицкий Восп. о Брюллове. // ОЗ 1855 12 2 165. Ириней же читал книжки, перелистывал кипсеки, перебирая портфели с гравюрами. Ал. Эртель Иностранец // Дело 1882 2 1 222. Такие противные дети всегда опрятны и исполнительны; портфельчики их безукоризненны до гадости: в тетрадках углушка <угла> не завернуто и каждая страница переложена прозрачной бумагой; у нас, бывало, карандаши изгрызены, день и ночь живут в карманах шаровар, в одной квартире с резинковым мячиком, куском булки и оторванной гербовой пуговицею. 1877. Е. Марков Дикие элементы педагогики. // М. 2 512. Приснившийся вам портфель предупреждает, что Ваша служба не будет Вам по вкусу. Во сне 339. В последнем, десятом классе он ходил в школу с портфелем. Такова была мода тех лет: большие портфели из кожзаменителя с двумя замками, желательно оттенков от красно-коричневого до лимонно-желтого, на худой уж конец - черного. В портфеле у него было три отделения, а в отделения был полный порядок: в одном учебники, в другом тетради, в третьем - ручки, карандаши, готовальня и всякие мелочи. А.Слаповский Талиб. // ДН 1999 6 24.

5. устар. Небольшая сумка, чемоданчик, ранец. Моя портфель с красками готова, с сегодняшнего дня отправлюсь рисовать на весь день, я думаю в Колисей. 1839. Гоголь Переп. 1 163. У меня в боковом кармане шинели был портфель с хорошим хирургическим снарядом. Леонтьев 233. Зоя между тем тихонько взяла с козел чемодан-портфель Потапа Потапыча, раскрыла было его, потом попросила у П. П. позволения осмотреть внутренность его походного ранца. П. П. обернулся к ней, точно его змея ужалила, испуганным голосом и протягивая обе руки, вытребовал у нея свой чемодан и затем опять прицепил его к себе на спину < там были чайник, небольшой топор, рыболовные принадлежности, коврижка черствого хлеба, 2-3 яйца, соль.> Н. Бажин История одного товарищества. // Дело 1869 6 1 80.

6. Управление министерством. Даль. Пост, должность министра. Распределение портфелей. БАС-1. Князь Чарторийский, уступая силе общего мнения, должен был портфель министра иностранных дел передать некоему барону Будбергу. Вигель Зап. Министерский портфель, кресло, в Государственном совете или в сенате у нас вовсе ненаследственны. Дело 1868 2 23. ♦ Министерский портфель. ♦ Министр без портфеля. Этот портфель Штирлиц узнал бы из тысячи - он принадлежал известному министру без портфеля. ТВ-программа КВН 16. 4. 1989. // Санников 1999 305.

7. Совокупность рукописей, ценных бумаг и т. п., находящихся в распоряжении редакции, банка и т. п. БАС-1. Мне неоднократно предлагали в Лондоне 25 тысяч рублей за портфель мою с чертежами и рисунками <описание Америки>. 1815. П. П. Свиньин Опыт путеш. // Взгляд 99. Меня журналисты и альманашники растащили на части, я им бросил свой портфель в голову, а уж что они из него повытаскали, сам не знаю. 1836. В. Ф. Одоевский. // РА 1878 2 56. Ему <банку> довольно иметь постоянно в своих кассах металлический резерв, для ежедневных разменов, и наблюдать за тем, чтобы его портфейль, т. е. сумма векселей, им дисконтированных и ему принадлежащих, покрывала сумму билетов, находящихся в обращении. Бутовский 1747 2 236. Писать не для исполнения, а для порфейля, по-моему нелепость, потому что тогда нельзя сделать ничего порядочного, просто ничего. <ср. писать в стол.>. 1843. А. Н. Серов. // РС 1876 12 810. Жить сделалось неловко - вот-что! Деньги-какие-то загадочные сделались, кредита нет.. Прежде вот "портфёль" был, ну, "баланс". Салт. В среде умеренности и аккуратности. // 20-12 398. Так увидели свет .. книги нашего портфеля: "Песнь о Роланде".. "Светоний". Сабашников 514. Сейчас а портфелях цензуры находятся некоторые пьесы, написанные коммунистами, ставящие жгучие вопросы нашей действительности, ставящие, может быть, неудачно. 1926. А. Луначарский. // РЛ 2000 3 215. Обычная история: редакции либо ничего не отвечают, либо ссылаются на переполненный портфель. Б. Хазанов Далекое зрелище лесов. // Октябрь 1998 8 5. ♦ Портфель заказов. Совокупность заказов, которыми располагает фирма на данную дату или на определенный период. ♦ Портфель инвестиций - вложение средств в акции, облигации и другие ценные бумаги. ТСРЭ.

8. перен. Человек с портфелем. - Да, если иметь консидерацию, бледнея прошептал портфёль, - но уже не спасал погрязшее человечество затейливым словом консидерация. Салт. // С. 1 235. || перен. Человек с портфелем, руководитель, управленец. За весь день то гурьбой, то врозь Больше ста только шляп да портфелей На командный помост поднялось. 1931. Б. Ручьев Канун. // Поэзия Урала 117.

9. Совокупность книг, объединенных общей темой и выпускаемая по определенному плану. Учебники давно вышедшие из употребления, или хозяйственные, напр., "Портфель для хозяек" и т. п. Дело 1879 4 2 119. ♦"Налоговый портфель". Серия книг по этой теме для деловых людей. - един. Артишоковые гузки, которых монахини не иначе называли как портфейлями т. е. листоносцами, высушенные надлежащим образом, сберегаются во весь год и идут на уборку <гарнир> во многие рагу. 1809. Гримо Прихотник 169.

10. Юбка-портфель, юбка с широким запахом. Твой стиль 1993 5-6 45. Для женщин с полными бедрами, идеален крой годе, с кокетками и складками, ассиметричными типа "портфель". 1989. ИО 195. - Удар. В ясную погоду отсюда виден Эльбрус, или, как, называет его подавляющее большинство отдыхающих, Эльбрус с ударением на Э. Вероятно, это идет от по/ртфеля, ква/ртала, до/цента. 6. 5. 1953. Шостакович 102. Есть несколько уровней речевой безграмотности, легко узнаваемой по одному-двум словам. Самая дремучая уже ставшая надоедно анекдотической, - "мага/зин", "по/ртфель". И. Меттер Поселк. зам. // КО 4. 11. 1997. - Лекс. Ян. 1806: портфель; САН 1847: портфе/ль; СИЗ: портфель 1778 (порда- 1771, порте - 1780, -фейль 1799, -фёль1803.

Полезные сервисы

филе

Словарь галлицизмов русского языка

I.

ФИЛЕ I нескл., ср. filet ниточка.

1. Четверограник, полочка, поясок четвероугольной. 1772. Сл. архит.

2. Она <Ек. II> изменила свои взгляды, получив от прусского короля Фридриха сервиз, где филе (скульптурная пластика из неглазурированного фарфора-бисквита) представляло ее как Семирамиду Севера. НН 1998 45 18. Строго наблюдали порядок жизни: рано вставали для дел, а не для прогулки .. позыв на еду заменял нынешний звон к столу; филе и вазы не придавали излишней охоты к пище, а желудок переваривал оную без помощи капель и кофе. 1790. Страхов Сатир. вестник. // Друг честн. людей 305. Скульптурное филе Арабескового сервиза. Лансере Фарфор.

3. Ажурная вязка; изделие, выполненное такой вязкой. БАС-1. Всякая вязаная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Даль. На полученно мною севоднешней почте опись получил оставшимся пожиткам между протчими не является креста с мощами, книжки портфелья с золотым к нему прибором и разными записками, в кою она и денги кладывала .. <нет> золотых прутиков для везенья филе и золотых иголок, тамбурнава костеного игольника, крашуар фарфоровой, клистир оловянной. 16. 2. 1781. Кн. К. С. Меншиков. Некоторые наши крестьянки прядут весьма тонкия нитки, которыя годны для тонкаго шитья, везения, да и для уборных сеточек или филе (filet). 1784. ТВЭО 5 42. С величайшим проворством вяжет филе. Муза 3 146. // Сл. 18 5 73. Вдобавок Михаил Захарович <губернатор> любил вязать филе, шить в пяльцах, и всякие женские работы и занятья. Миклашевич Михайловское 134. Жену в филе одев, Хотя она и рожа. Марин. - Лекс. Гейм 1802: филе (поднос); Даль-1: филе/.

II.

ФИЛЕ II нескл., ср. filet . 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. БАС-1. Любители, вышесказанный филей <из поросенка>, шпикуют шпиком или чесноком, равно и жарят, различными способами, как-то: в печке на противени поливая сметаною, или жарят в кастрюле с кореньями и чесноком, жарить на плафоне посыпанные хлебом по-польски; во всяком способе филе должен быть изжарен до готовности, чтоб при траншировке не оказалось крови. 1855 Радецкий 3 201. Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. 19. 5. 1904. Чехов - М. П.Чеховой. || Боковые мышцы домашней птицы или дичи. Внутреннее филе. Наружное филе. Малое филе. Котлеты из филе кур. БАС-1. Вот, ребята, разыгрывается у меня лотарея: Хвост да два филея. Фольк. театр 403. || Кушанье из такого мяса. Вместо filet à la Chateaubriand я ем яичницу, les oeufs sur le plate < sic >, пью чай. 1869. И. Гонч. - С. А. Никитенко. // Ежегод. Пушк. дома 1976 214. - Суп потафе-с, пирожки птипатэ-с, на холодное пойдет фрикандо-с, соус филэ-с рябчиков на хрустатиках, вместо спаржи коренья-с, жаркое уж известно, а уж пирожное позвольте сделать кондитерскую кисею батистом; уж деликатнее ничего не может быть-с. Вельтман Новый Емеля. // В. 1989 328. Обед был чисто русский: тушеное филе, подаваемое в глиняных горшках, гурьевская каша. 1876. Кюи 118-119. Когда все опять расселись и принялись за куски филе с шампиньонами, вышла маленькая пауза. Бобор. На ущербе. В столовой становилось уже жарковато. Разносили filet de gelinottes aux truffes. Н. Крыжановский Дочь Алаяр-хана. // РВ 1884 4 856. С тоской взглянул он на шикарное меню с изящной виньеткой и, пробегая его мысленно повторил: "Relevé: Sterlet à la .. Entrée: filet de boeuf à la Chambord .. и никак не мог припомнить: что он такое уже съел: relevé, entrée <так>, и что ему еще осталось по программе. Набл. 1892 1 1 345.

2. Продольные половинки рыбной тушки, очищенной от внутренностей, плавников и чешуи. БАС-1. Калуга-феле. Надпись на ценнике в магазине. Чита 1997.

3. устар.? Тесто, нарезанное длинными и узкими кусками. Павленков 1911. || Гретое пиво со сметаною. Potage de bière à la polonaise. Процедить сквозь сито в кастрюлю. 3/4 фунта хорошей сметаны, один сырой желток и разведя бутылку пива, мешать на огне, пока не разогреется (не заварить), а пред отпуском положить немного изрезанного филеями свежего творогу, по вкусу мелкого сахару и отпустить. Подается на стол в кастрюле, гренки из кислосладкого текста. Радецкий 1853 2 176.

4. Зад. Для укрепленья филея и мозгу Корень ученья нам вырастил розгу. 1861. П. В. Шумахер Изображение росс. царства. // Поэты-сатир. 1870 304. Бывало до революции, взятку дал - и свято. А тут .. а тут пришел я к греку благодарность принести .. и хвать - а его уже коленкой под филе. В. Шишков. // МГ 1995 6 285. И еще турнюр носит, а какой ей надо турнюр: у нее, прости господи, сами видели, половину филе срезать надо да впору на базар продавать. А. Воронский Бурса. // В. 1976 54. Черные фраки надев, нахлобучив цилиндры, гонятся друг за другом, стараясь зубами вцепиться друг в друга, чтобы вместе с штаниною рвать друг у друга филе. Белый Москва под ударом 141. - Лекс. Гейм 1802: филе/.

Полезные сервисы