Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

пит

Синонимы к слову пит

сущ., кол-во синонимов: 2

петр (12)

пиво (58)

Сканворды для слова пит

- Имя теннисиста Сампраса.

- Имя нидерландского художника Мондриана.

- Имя английского кинорежиссёра Трэвиса.

- Американская актриса, исполнившая роль Кейт Кёртис в фильме «2012».

- Сосед Гуфи из мутльтсериала Уолта Диснея.

- Американская актриса, исполнившая роль Джилл в фильме «Девять ярдов».

- Американская актриса, исполнившая роль Пэрис Невады в фильме «Идентификация».

- Американская актриса, исполнившая роль Эмили в фильме «Больше, чем любовь».

- Американская актриса, исполнившая роль Дарси в фильме «Путешествия Гулливера».

- Единичное углубление на информационном рельефе компакт-диска, представляющего собой непрерывную спиральную дорожку.

- Река в США, приток Сакраменто.

- Место активной торговли ценными товарами.

Полезные сервисы

питѣниѥ

Словарь древнерусского языка

ПИТѢНИ|Ѥ (2*), ˫А с. Наслаждение:

не почтѣмъ вина цвѣтовнаго. варѧщи(х) различна˫а козньства. мирьска˫а драгоцѣнь˫а. на земли и мореви ч(с)тныи нашь гнои даро(м) дають. сице бо азъ вѣдѣ ч(с)ти питѣньѥ. (τρυφήν) ГБ к. XIV, 5б;

|| увеселение, забава:

добрѣ ѹбо притъчьникъ рече. смѣхъ неразѹмьныхъ въ питѣнии грѣхъ. (ἐν σπατάλῃ) СбТр XII/XIII, 120 об.

Полезные сервисы

питѣти

Словарь древнерусского языка

ПИТѢ|ТИ (6*), Ю, ѤТЬ гл.

1.Содержать, доставлять пропитание, средства к жизни:

Несщ҃нъ всѧкъ двоженець. или наложницю питѣ˫а. КР 1284, 39а; Ѥретичьски˫а дѣти аще бу(д)ть хр҃ьсть˫ани. да нѹдѧ(т) ро(д)телѧ своѧ. питѣти ихъ и ѡблачити. и вѣно и прѣжебрачныи даръ да˫ати за нѧ. (τρέφειν) Там же, 275в; Съставльшюсѧ браку. и не распущающисѧ женѣ. може(т) вѣно сими винами издаватисѧ. ˫ако же се и себе и своѧ да питѣеть. да село добро купить. да изъгнана ѿцѧ бывша коръмить. Там же, 285а; и рѣхъ ѥму во истину наима и бр(а)шна не имамъ. но иду и влѣзу в корабль с ними. и питѣти мѧ имуть. (ϑρέψαι) СбЧуд к. XIV (1), 62б; ре(ч) бо || г(с)ь б҃ъ ноѥви… въведеши. съ собою ѿ всѣхъ скотъ и ѿ всѣхъ птиць и ѿ всѣхъ звѣри. и ѿ всѣхъ гадъ. и ѿ всѧко˫а плоти двоѥ двоѥ мѹжескъ полъ и женескъ. да питѣѥши и съ собою. Пал 1406, 51-52.

2. Холить, заботливо ухаживать:

не подобаеть ти питѣти власъ главных ни творити ч(е)лъкы рекше постригати на челѣ ни изъвивати власъ. КР 1284, 270а.

Полезные сервисы

питѣтисѧ

Словарь древнерусского языка

ПИТѢ|ТИСѦ (6*), ЮСѦ, ѤТЬСѦ гл.

1.Питаться:

нѣсть бо тако чл҃вкѹ… безъ огн˫а питѣтисѧ. СбТр XII/XIII, 28 об.;

|| перен.:

и ѿ толика зла избави мѧ г(с)ь. и пищю неиздаѥму имамъ. ѹпованьѥ сп҃снь˫а моѥго. питѣю(сѧ) и покрываюсѧ гл(с)мь б҃иимь. сдержащимь всѧчьска˫а. (τρέφομαι) СбЧуд к. XIV (1), 65а.

2. Воспитываться. Образн.:

виѳлеѡмъ почс҃ти малую ˫аже тѧ. к раю възведе. и ˫асле(м) поклонисѧ ихже ради бесмысла буда питѣисѧ словесе(м). (ἐτροφης) ГБ к. XIV, 12а.

3. Наслаждаться:

аще подоба будеть питѣтисѧ словесемь питаимъсѧ. (τρυφᾴν) ГБ к. XIV, 5в; мы же… питаимъсѧ слово(м) о б҃зѣ… елико же питаетесѧ тацѣмь имьже о б҃зѣ и бж(с)твное слово. да ѿидете питѣвшесѧ по истинѣ. (τρυφήσαντες) Там же, 5г; но оч(с)тите ѹбо и ѹ(м) и слу(х) и разу(м). елико же ва(с) питѣетсѧ сицими. елма же о б҃зѣ и слово б҃жьское. да ѿидете питавшесѧ по истинѣ. (τρυφᾶτε) Там же, 53б.

Полезные сервисы

пит-бультерьер

Энциклопедический словарь

ПИТ-БУЛЬТЕРЬЕР - ПИТ-БУЛЬТЕРЬЕ́Р (пит-буль, американский пит-бультерьер; от англ. pit - натравливать и bull - бык), порода служебных собак, выведенная в США для собачьих боев и охоты на крупного зверя.

Предки американского пит-бультерьера - собаки типа бульдогов и терьеров, успешно скрещиваемые между собой в старой Англии. Во времена колонизации Америки они нашли здесь новую родину. Собаки подобного типа изображены на гравюрах 15-18 веков в сценах собачьих боев и охоты. В США название «американский пит-бультерьер» начали употреблять в племенных книгах с 1898.

Подвижная, хорошо сложенная собака с развитой мускулатурой. Высота в холке 46-56 см, вес - 16-36 кг. Объемная голова с широкими скулами и мощными челюстями. Уши высоко посажены, обычно купируют. Шея с хорошо развитой мускулатурой плавно переходит в глубокую грудь. Шерсть короткая, густая, плотно прилегает к коже. Окрас любой - сплошной и с отметинами.

Пит-буль славится силой и бесстрашием и в настоящее время разводится главным образом как собака-телохранитель, хотя при соответствующей подготовке пригоден и для охоты. Однако правильно воспитать его может лишь очень опытный собаковод. В ряде стран распространение пит-булей подвергается жестким ограничениям. Они запрещены в Швеции, в Великобритании их разрешается выводить только в намордниках, а кобели подлежат стерилизации. Запрещен ввоз пит-булей в ряд областей США.

Полезные сервисы

пит-лейн

Синонимы к слову пит-лейн

сущ., кол-во синонимов: 1

зона (50)

Полезные сервисы

пит-стоп

Синонимы к слову пит-стоп

сущ., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

пита

Энциклопедический словарь

Пи́та (исп. pita), волокна из листьев американской агавы. Хорошо окрашиваются, очень прочные. Изготовляют верёвки, канаты, рыболовные сети, грубые ткани, бумагу и т. д.

* * *

ПИТА - ПИ́ТА (исп. pita), волокна из листьев американской агавы. Хорошо окрашиваются, очень прочные. Изготовляют веревки, канаты, рыболовные сети, грубые ткани, бумагу и т. д.

Большой энциклопедический словарь

ПИТА (исп. pita) - волокна из листьев американской агавы. Хорошо окрашиваются, очень прочные. Изготовляют веревки, канаты, рыболовные сети, грубые ткани, бумагу и т. д.

Словарь древнерусского языка

ПИТ|А (1*), Ы с. πήττα Хлеб, имеющий обрядовое употребление:

Въ великѹю же сѹ(б)тѹ. да бѹдѹть чисти хлѣби. сирѣчь питы великы˫а. и да помазаны бѹдѹть маслъмь. и да възъметь къждо ѿ мнихъ по половинѣ. УСт к. XII, 211.

Орфографический словарь

пи́та, -ы

Синонимы к слову пита

сущ., кол-во синонимов: 2

волокно, лепешка

Грамматический словарь

пи́та ж 1a

Этимологический словарь

"хлеб, пирог", только др.-русск. (устав 1193 г.; см. Срезн. II, 941). Из греч. πήττα - то же; см. Фасмер, Гр.-сл. эт. 151. Относительно греч. слова см. Г. Майер, ВВ 19, 153; Türk. Stud. 57.

Словарь русских имен

Сканворды для слова пита

- Лепёшка «с кармашком».

- Лепёшка «с разинутым ртом».

- Блин для шаурмы.

- Лепёшка, ждущая начинки.

- Булочка для хот-дога.

- Круглый плоский хлеб, греческое название блюда из листов теста и разных начинок.

- Грубое волокно из агавы.

- Город в Гвинее.

Полезные сервисы

питаѥмыи

Словарь древнерусского языка

ПИТАѤМЫИ (19) прич. страд. наст. к питати в 1 знач.:

[о Христе] и пакы шьдъ съ родителема своима. питаѥмъ же бѣ члв(с)кы. ПрЛ 1282, 115а; свѧзаша ѥмѹ рѹцѣ и нозѣ. и въ арать ровъ глѹбокъ въвьрже… и пребывъ ту лѣ(т) е͠і вдовицѣю питаемъ [ПрЮр XIV2, 40в - кормимъ] таи. Пр 1313, 41а; растергни ѹбо словомь чрево ѡвому иже многа и различно писаемомъ [в др. сп. питꙊемомъ] ‹и› ѹзриши много носѧщему и неч(с)таго чрева истечениѥ и съгнившаго и попрашна гроба. (σιτουμένων) ГА XIV1, 271б; и затвориша ю [мученицу Антонину] в хиже блыдныхъ. [так!] по г҃ д҃ни бес пища и питаѥма ѿ а(н)гла хранима. Пр 1383, 82б; не бы иль˫а пр҃ркъ по всѧ д҃ни въ пѹстыни питаемъ. ПНЧ к. XIV, 194б; Мнѧщеи же чл҃вка быти б҃а блазнѧтсѧ. видим бо его движима нужею. и питаема и растуща. (τρεφόμενον) ЖВИ XIV-XV, 100б; Чада въ блазѣ жизни питаема покрыють хѹлѹ своихъ родитель. (τροφὴν ἔχοντα) Пч н. XV (1), 116 об.;

в роли с.:

Сила, ˫аже живо тѣло смотрить и възможитъ, ѹдобьно брашьно и просто скоро премѣнѧѥть и потаемѹ [в др. сп. питаему] пользѹеть. (τρεφομένῳ) Пч н. XV (1), 45 об.;

| образн.:

Вы же приносите б҃у и на(м). добрѣе паствити. в мѣстѣ злачнѣ все||лѧеми. и на водѣ поко˫а питаеми. вѣдуще добрѣ пастуха и добрѣ вѣдоми. и последующе зовущю пастушьскы. (ἐκτρεφόμενοι) ГБ к. XIV, 51б;

|| перен.:

Вѣрующе ˫ако не ѹбьѥть || гла(д)мъ г(с)ь д҃шь праведны(х). и ˫ако не оставить преподобны(х) своихъ. ѥже ѥсть намъ блг(д)тью х(с)вою вышнимъ промышьлениѥмъ питаѥми и напитаѥми. и стрегоми и сблюдаѥми. не токмо ѥдинѣмъ д҃шевнымъ взоромъ. но и по телесному служенью. (διατρεφόμενοι) ФСт XIV/XV, 38-39.

Полезные сервисы

питаваль

Словарь галлицизмов русского языка

ПИТАВАЛЬ pitaval. От имени фр. правоведа, издавшего первую криминальную хронику - F. G. Pitaval ( 1673-1743) - собрание хроник и отчетов (в том числе и виде очерков) по уголовным процессам. Комлев 1995: питава/ль.

Словарь иностранных слов

ПИТАВАЛЬ [по имени фр. правоведа F. Pitaval (1673-1743), издавшего первую криминальную хронику] - собрание хроник и отчетов (в том числе в виде очерков) по уголовным процессам.

Полезные сервисы

питавший

Синонимы к слову питавший

Полезные сервисы

питавший доверие

Синонимы к слову питавший доверие

прил., кол-во синонимов: 4

Полезные сервисы

питавший иллюзии

Синонимы к слову питавший иллюзии

Полезные сервисы

питавший надежду

Синонимы к слову питавший надежду

Полезные сервисы

питавший надежды

Синонимы к слову питавший надежды

Полезные сервисы

питавший нежные чувства

Синонимы к слову питавший нежные чувства

Полезные сервисы

питавший ненависть

Синонимы к слову питавший ненависть

Полезные сервисы

питавший симпатию

Синонимы к слову питавший симпатию

Полезные сервисы

питавший слабость

Синонимы к слову питавший слабость

Полезные сервисы

питавший уважение

Синонимы к слову питавший уважение

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

питавшийся

Синонимы к слову питавшийся

Полезные сервисы

питавшийся акридами

Синонимы к слову питавшийся акридами

Полезные сервисы

питавшийся диким медом

Синонимы к слову питавшийся диким медом

Полезные сервисы

питавшийся манной небесной

Синонимы к слову питавшийся манной небесной

Полезные сервисы

питавшийся материнским молоком

Синонимы к слову питавшийся материнским молоком

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

питаевский лев петрович

Энциклопедический словарь

Питае́вский Лев Петрович (р. 1933), физик-теоретик, академик РАН (1990). Труды по физике низких температур, физике плазмы, микроскопической электродинамике и др. Совместно с В. Л. Гинзбургом предложил (1958) полуфеноменологическую теорию сверхтекучести. Завершил (совместно с Е. М. Лифшицем) курс «Теоретической физики» Ландау - Лифшица.

* * *

ПИТАЕВСКИЙ Лев Петрович - ПИТАЕ́ВСКИЙ Лев Петрович (р. 1933), российский физик-теоретик, академик РАН (1991; академик АН СССР с 1990). Труды по физике низких температур, физике плазмы, макроскопической электродинамике и др.

Большой энциклопедический словарь

ПИТАЕВСКИЙ Лев Петрович (р. 1933) - российский физик-теоретик, академик РАН (1991; академик АН СССР с 1990). Труды по физике низких температур, физике плазмы, макроскопической электродинамике и др.

Полезные сервисы

питаемый

Синонимы к слову питаемый

Полезные сервисы

питайя

Синонимы к слову питайя

сущ., кол-во синонимов: 3

Сканворды для слова питайя

- Тропический фрукт семейства кактусовых.

Полезные сервисы

питак

Словарь церковнославянского языка

 (πιττάκιον) ярлык; надпись.

Полезные сервисы

питалица

Словарь слов из произведений русской литературы

Питалица, ы, ж.

По названию маленькой птички о невзрачном, тщедушном человеке.

Лицом он на них не походил: по крайней мере родственница, бывшая при его рождении, низенькая коротенькая женщина, которых обыкновенно называют пигалицами, взявши в руки ребенка, вскрикнула: "Совсем вышел не такой, как я думала". Гог. Мертв, д.

Полезные сервисы

питалово

Синонимы к слову питалово

сущ., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

питамбар

Древние индийские имена

(муж.) жёлтые одежды (символ отречения и высокой духовности)

Полезные сервисы

питаниѥ

Словарь древнерусского языка

ПИТАНИ|Ѥ (24), ˫А с.

1.Пища, еда:

па(ч) же птенцемъ враниѥмъ ѿ родитель свои(х) небрегомомъ. животородна бо мала ѡкр(с)тъ гнѣздъ летѧщимъ питаниѥ бываѥ(т) симъ. (τροφή) ГА XIV1, 116а; и питани˫а различна не ищеть и одѣни˫а красна. Пал 1406, 111а;

|| роскошная пища. Образн.:

тако же потъщавъсѧ накормить и насъ днь(с) питань˫а. бл҃гоч(с)ть(˫а) трудникы. (τῆς τρυφῆς) ГБ к. XIV, 144б.

2. Питание, насыщение:

питанье ѹбогы(х). при˫атье странныхъ. ГБ к. XIV, 145а;

|| излишество, неумеренность в еде:

такожде же и июдѣи велико зъло ‹с›ъ||твориша отъ пи˫аньства и отъ питани˫а. (ἀπὸ… τῆς τρυφῆς) Изб 1076, 236-236 об.; се же ѥсть блѹдъ и прѣлюбодѣ˫аниѥ. чрева питаниѥ. зависть ненависть. рьвьность. СбТр XII/XIII, 191; мы же толма ѿ питаниi истлѣхо(м). ˫ако презиратели нищи(м) есмы о хлѣбѣ и о чаши сами имуще онѣм же не имуще(м). пщюе(м) ˫ако по е(с)ству лучше(м) быти. (τῆς τρυφῆς) ГБ к. XIV, 102а.

3. Наслаждение, блаженство:

великаго и общаго всѣ(м) на(м) питань˫а. и сравнанье вѣрѣ. (ἐντρυφήματος) ГБ к. XIV, 27г.

Ср. непитаниѥ.

Полезные сервисы

питание

Толковый словарь

ср.

1. процесс действия по гл. питать 1., питаться

2. Усвоение питательных веществ, пищи живым организмом.

3. То, чем питаются; еда, пища.

4. перен.

То, что обеспечивает существование и развитие чего-либо (взглядов, идей, наук и т.п.).

5. процесс действия по гл. питать 4., питаться

6. То, что обеспечивает движение механизма, аппарата и т.п. или деятельность чего-либо.

ПИТА́НИЕ - сущ., с., употр. сравн. часто

Морфология: (нет) чего? пита́ния, чему? пита́нию, (вижу) что? пита́ние, чем? пита́нием, о чём? о пита́нии

1. Питание - это пища, составляющая чей-либо ежедневный рацион, характер и качество этой пищи.

Хорошая медицина и правильное питание с лихвой компенсируют некоторое неблагополучие экологической обстановки. | Заменитель сахара снижает калорийность продукта, что позволяет использовать его в диетическом питании. | В течение недели орехи, грибы и лесные ягоды были его главным питанием.

2. Питание - это поддержание жизнеспособности организма за счёт приёма пищи, а также приём пищи.

Искусственное питание ребёнка. | Ученики гимназии обеспечиваются бесплатным трёхразовым питанием. | Изменения в режиме питания благоприятно сказались на состоянии больного.

об организации снабжения пищей

3. Общественное питание - это система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т. п.

Главное управление общественного питания. | Работник общественного питания. | Он плавал поваром, потом закончил факультет общественного питания, работал заведующим столовой.

4. Быстрое питание - сеть кафе, закусочных и т. п., в которых посетителям предлагается ограниченное количество блюд (обычно гамбургеры, пиццы и т. п.) и где можно быстро и недорого поесть.

Компания приглашает всех желающих работать в системе быстрого питания. В районе открылось кафе «быстрого питания».

5. Питание какого-либо аппарата, приспособления и т. п. - это энергия, необходимая для его нормального действия, функционирования, или же источник этой энергии.

Аккумуляторы широко применяются в резервных источниках питания ЭВМ. | После включения питания компьютера программа считывается с жёсткого диска в оперативную память.

6. Элементы питания - это батарейки.

На кассе висело объявление: «Здесь вы можете приобрести элементы питания для часов и калькуляторов».

Толковый словарь Ушакова

ПИТА́НИЕ, питания, мн. нет, ср. (книжн.).

1. Действие по гл. питать в 1 и 4 знач. Искусственное питание больного. Питание котла водой.

|| Усвоение организмом необходимых для его поддержания веществ (физиол., мед.). У больного плохое питание.

2. Действие по гл. питаться; характер, качество пищи, стол. Усиленное питание. Недостаточное питание. Общественное питание. Молочное питание. Мясное питание.

Толковый словарь Ожегова

ПИТА́НИЕ, -я, ср.

1. см. питать, -ся.

2. Пища, характер и качество пищи. Молочное п. Детское п. Усиленное п.

3. Организация снабжения пищей. Общественное п.

4. перен. Энергия, топливо, необходимые для функционирования чего-н. (спец.). П. рации. Система питания двигателя.

Словарь существительных

ПИТА́НИЕ, -я, ср

Пища, ее характер и качество, все то, что может быть употреблено для еды и служит для обеспечения жизнедеятельности организма.

А так как Якобу не годилось жить одному в гостинице и столоваться в трактире, то он [Ивановский] переселил его к Кузнецовым, где ему выделили залу, самую парадную комнату, и обеспечили домашним питанием (А. Рыбаков).

Энциклопедический словарь

ПИТА́НИЕ -я; ср.

1. к Пита́ть (1-2 зн.) и Пита́ться. Искусственное п. больного. Трёхразовое п. П. рабочих. Забота о питании. Общественное п. (система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т.п.).

2. (обычно с опр.). То, чем питаются, питают (1 зн.); пища, еда. Диетическое п. Усиленное п. Молочное п. П. геологов. Продукты питания.

3. Спец. Энергия, материал и т.п., необходимые для нормального действия, функционирования чего-л. П. радиостанции. П. электричеством от движка. П. аккумулятора. Элементы питания (=батаре́йки).

* * *

пита́ние - поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания как составной части обмена веществ осуществляется связь организма со средой. В зависимости от типа питания все организмы делят на автотрофов и гетеротрофов. Большинству растений свойственно воздушное (фотосинтез) и почвенное (минеральное) питание. Способ питания животных определяется главным образом средой обитания и характером доступной пищи. Недостаточное и избыточное питание приводит к нарушениям обмена веществ.

У человека суточная потребность в основных пищевых веществах для мужчины (в зависимости от возраста и интенсивности труда) составляет: белки - 82-118 г (в том числе животные 45-65 г), жиры - 93-158 г, углеводы - 344-602 г; энергетическая ценность (калорийность) 10,66-17,97 кДж (2550-4300 ккал). У женщин в связи с менее интенсивным обменом веществ и меньшей массой тела соответствующие показатели на 15% ниже приведённых величин. Для правильного развития детей разработаны особые (с учётом возрастных групп) нормы питания, которые учитывают высокую потребность детей во всех пищевых компонентах. Рациональное детское питание включает и определённый режим питания (например, 4-разовый приём пищи с соответствии распределением её количества: 30, 40-45, 10, 20%). В пожилом и старческом возрастах в связи со снижением функций всех систем (в том числе пищеварительной) рекомендуется ограничение питания. Обязательный компоненты пищи - вода, многие минеральные вещества и витамины. Нарушение полноценного, рационального питания может приводить к алиментарным заболеваниям. Основы рационального питания разрабатывают гигиена питания и диетология.

* * *

ПИТАНИЕ - ПИТА́НИЕ, поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания, как составной части обмена веществ, осуществляется связь организма со средой. В зависимости от типа питания все организмы делят на автотрофов (см. АВТОТРОФЫ) и гетеротрофов (см. ГЕТЕРОТРОФЫ). Большинству растений свойственно воздушное (фотосинтез) и почвенное (минеральное) питание. Способ питания животных определяется главным образом средой обитания и характером доступной пищи. Недостаточное и избыточное питание приводит к нарушениям обмена веществ.

Питание человека

Энергия химических связей веществ пищи - жиров, углеводов и белков и некоторых других - обеспечивает энергетические потребности организма человека

Современные представления о питании человека нашли отражение в теории. Пища - фактор, обеспечивающий человека энергией и компонентами, необходимыми для роста и развития организма. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, работоспособности, используется в профилактике и лечении различных заболеваний. Вкус пищи, ее аромат, внешний вид могут влиять на настроение человека.

Согласно современной теории сбалансированного питания для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма необходимо его снабжение адекватным количеством энергии и пищевых веществ при соблюдении достаточно строгих взаимоотношений (баланса) между незаменимыми факторами питания, каждому из которых в обмене веществ принадлежит специфическая роль. В экстремальных условиях, например при полном голодании, организм человека может существовать определенное время за счет внутренних запасов и структур. Этот процесс получил название эндогенного питания.

Суточные энергозатраты человека и соответствующая им потребность в энергии составляют от 7100 до 21000 кДж (примерно 1700-5000 ккал) и более; они зависят от пола, возраста, характера труда и образа жизни.

В пищевых продуктах выделяют такие пищевые вещества (нутриенты) как белки (см. БЕЛКИ (органические соединения)) (протеины), углеводы (см. УГЛЕВОДЫ), жиры (см. ЖИРЫ) (липиды), витамины (см. ВИТАМИНЫ), минеральные вещества.

Белки

Белки составляют примерно 20% массы человеческого тела и более 50% сухой массы клетки. В тканях человека белки не откладываются «про запас», поэтому необходимо ежедневное их поступление с пищей.

Десять аминокислот из 20 известных не могут синтезироваться в организме человека. Их называют незаменимыми. К их числу относят триптофан (см. ТРИПТОФАН), лизин (см. ЛИЗИН), метионин (см. МЕТИОНИН), лейцин (см. ЛЕЙЦИН), изолейцин (см. ИЗОЛЕЙЦИН), валин (см. ВАЛИН), фенилаланин (см. ФЕНИЛАЛАНИН), треонин (см. ТРЕОНИН), гистидин (см. ГИСТИДИН), аргинин (см. АРГИНИН). Последние две аминокислоты являются незаменимыми только у детей, особенно новорожденных.

Белки пищи отличаются друг от друга по своей биологической ценности. Последняя зависит от наличия в них незаменимых аминокислот, их соотношения с заменимыми, перевариваемости в пищеварительном тракте. В среднем биологическая ценность выше у белков животного происхождения. Белки, содержащиеся в молоке, яйцах, мясе, печени, обладают оптимальным соотношением незаменимых аминокислот. Их усвояемость в пищеварительном тракте составляет 97%.

Растительные белки усваиваются гораздо хуже - лишь на 83-85% - из-за значительного содержания балластных (неперевариваемых) веществ в продуктах растительного происхождения. Растительная пища в большинстве своем содержит небольшое количество белка и часто дефицитна по триптофану, лизину, метионину. Лишь в бобовых (горохе, фасоли, сое) содержится высокий процент белка (24-45%). Семена подсолнечника, орехи имеют в своем составе около 20% белка. По аминокислотному составу к животным белкам приближаются белки сои, риса и ржи.

Потребность в белке зависит от возраста, пола, характера трудовой деятельности, климатических и национальных особенностей питания. В нашей стране для взрослых, не выполняющих существенной физической нагрузки, рекомендуемая суточная норма белка составляет чуть меньше 1 г на кг массы тела. За счет белка пищи должно обеспечиваться 1/6 доля в весовом выражении, 10-13% общей энергетической потребности организма; при этом 55% белка рекомендуемой нормы должны быть животного происхождения. Для детей и занятых физическим трудом взрослых норма белка существенно выше. Потребность детей в белке составляет 1,5-4 г/кг массы тела в связи с преобладанием в организме пластических процессов.

Углеводы

Углеводы в состав пищевых продуктов входят в виде моносахаридов (фруктоза (см. ФРУКТОЗА), глюкоза (см. ГЛЮКОЗА)), олигосахаридов (сахароза (см. САХАРОЗА), лактоза (см. ЛАКТОЗА)) и полисахаридов (крахмал (см. КРАХМАЛ), гликоген (см. ГЛИКОГЕН), клетчатка (см. КЛЕТЧАТКА), пектиновые вещества (см. ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА)). Для человека углеводы являются основным источником энергии. При их окислении из 1 г в организме образуется 4 ккал (16,7 кДж).

Средняя потребность в углеводах для людей, не занятых физическим трудом, равна 400-500 г/сут, в весовом выражении - 2/3 от суточного рациона, в калорическом - около 60%. При интенсивной физической нагрузке количество углеводов, необходимых организму, увеличивается.

При питании предпочтение должно отдаваться полисахаридам (крахмал, гликоген, пектин и др.), а не олиго-моносахаридам (сахароза, глюкоза, фруктоза, лактоза и др.). Первые медленнее перевариваются и динамика концентрации конечного продукта переваривания - глюкозы - в жидкостях организма более благоприятна для последующих метаболических процессов. Кроме того, они не обладают сладким вкусом, что значительно снижает опасность их чрезмерного потребления.

В молоке и молочных продуктах содержится дисахарид лактоза. Основным же источником углеводов в питание человека служат растения, в них они составляют 80-90% сухой массы. Растительные продукты очень богаты неперевариваемыми и неусвояемыми полисахаридами, в первую очередь целлюлозой (см. ЦЕЛЛЮЛОЗА (полисахарид)). Грубоволокнистая неперевариваемая пища стимулирует перистальтику кишечника, адсорбирует некоторые катаболиты (в том числе токсические) в толстом кишечнике, способствует выведению холестерина (см. ХОЛЕСТЕРИН), является одним из источников питания полезных для организма человека бактерий кишечника. Рекомендуемая для взрослого человека суточная доза балластных веществ составляет 25 г/сут.

Жиры

Пищевые жиры представляют собой эфиры глицерина (см. ГЛИЦЕРИН) и высших жирных кислот. Последние обычно содержат четное число углеродных атомов и делятся на две большие группы: насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жирные кислоты в большом количестве (до 50% от общей массы) содержатся в твердых животных жирах. Ненасыщенные распространены в жидких маслах и продуктах моря. Во многих растительных маслах содержание их доходит до 80-90% (в подсолнечном, кукурузном, льняном, оливковом).

В организме человека в норме содержится 10-20% жира, но при некоторых нарушениях жирового обмена его количество может возрастать до 50%. Жиры и жироподобные вещества входят в состав клеточных мембран и оболочек нервных волокон, участвуют в синтезе желчных кислот, гормонов, витаминов. Жировые отложения - энергетический резерв организма.

Энергетическая ценность жиров более чем вдвое превышает таковую белков и углеводов. При окислении 1 г жиров выделяется 9 ккал (37,3 кДж) энергии. Взрослому здоровому человеку рекомендуется употреблять 80-100 г жира в сутки, что обеспечивает 30-35 % суточной энергетической ценности рациона. (см. НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ)

Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (см. НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ) - линолевая и линоленовая - не могут синтезироваться в организме и должны обязательно поступать с пищей. Эти кислоты содержатся в растительных маслах, орехах, жире некоторых рыб и морских млекопитающих. Они и другие высшие ненасыщенные жирные кислоты препятствуют развитию атеросклероза, повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Пищевая ценность жира определяется наличием незаменимых жирных кислот, витаминов А, Е, D, перевариваемостью и всасываемостью. Наибольшей биологической ценностью обладают жиры, содержащие незаменимую линолевую кислоту и другие высшие ненасыщенные жирные кислоты. Усвояемость зависит от температуры плавления жира: если точка плавления ниже, чем температура человеческого тела, то усвояемость равна 97-98%, жиры с температурой плавления 50-60 оС усваиваются только на 70-80%.

С пищей в организм человека поступают и такие жироподобные вещества как стерины (см. СТЕРИНЫ), фосфолипиды (см. ФОСФОЛИПИДЫ), жирорастворимые витамины. Самым известным из стеринов является холестерин (см. ХОЛЕСТЕРИН). Он содержится в продуктах животного происхождения, однако может синтезироваться и в организме человека из промежуточных продуктов обмена углеводов и жиров.

Холестерин является источником желчных кислот, гормонов, предшественником витамина D3. В крови, желчи холестерин удерживается в виде коллоидного раствора, благодаря связыванию с белками, ненасыщенными жирными кислотами, фосфатидами. При нарушении обмена этих веществ или их недостатке холестерин выпадает в виде мелких кристаллов, оседающих на стенках кровеносных сосудов, в желчных путях, что способствует развитию атеросклероза, образованию желчных камней.

Витамины

Витаминами называют незаменимые нутриенты органической природы, разнообразного химического строения, которые необходимы для обеспечения обмена веществ в организме человека. Суточная в них потребность измеряется в миллиграммах и микрограммах и зависит от возраста, пола, характера трудовой деятельности, состояния здоровья. Витамины делят на водорастворимые (витамин С и витамины группы В) и жирорастворимые (витамины А, D, Е, К).

Большинство витаминов группы В содержится в наружных частях зерновых, в бобовых, в печени, дрожжах, яичном белке. Аскорбиновой кислотой (витамином С) богаты зеленые части растений, овощи, ягоды, цитрусовые и другие фрукты (особенно кислые), а также печень и почки. Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения - сливочном масле, печени скота, трески, икре осетровых рыб, сырах. Он может синтезироваться в организме человека из -каротина (провитамина А). Основным источником последнего являются оранжево-окрашенные овощи, ягоды, фрукты. Витамин D содержится в печени, молочных жирах, икре рыб, жире из печени трески. Он также синтезируется в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей. Богатым источником витамина Е являются растительные масла, яичные желтки, зеленые листья овощей. Листовые овощи, томаты, картофель, печень обеспечивают человека витамином К.

В наибольшей степени витамины сохраняются в овощах, употребляемых в свежем виде. Длительная варка и тушение снижает содержание витаминов. Быстрое замораживание и квашение сохраняют значительную их часть на длительный период.

Ряд витаминов (К, В3, В6, ВС) синтезируется микрофлорой, населяющей толстый кишечник человека. Никотиновая кислота может частично образовываться в тканях нашего организма из аминокислоты триптофана.

Роль витаминов в организме разнообразна. В большинстве своем они, являясь компонентом, необходимым для эффективной работы ферментов, участвуют во многих процессах обмена веществ, процессах роста и развития организма, повышают иммунный статус человека. Без них невозможно нормальное функционирование нервной системы, кожи, органов зрения. При недостатке витаминов развиваются специфические гипо- и авитаминозы (см. алиментарные заболевания (см. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ)). Наиболее дефицитными, чаще всего зимой и ранней весной, являются витамины С, В1, В2, А, так как они разрушаются в процессе хранения.

Вода

Кроме белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ организм человека также нуждается в воде, которая составляет около 60% общей массы тела. В сутки человеку требуется в среднем 1,5-2,5 литра жидкости. Большая часть ее поступает в виде напитков, часть - в составе различных пищевых продуктов. Кроме того, вода может синтезироваться в нашем организме за счет окисления жиров, белков, углеводов. Так, при окислении 100 г жира выделяется 107 г эндогенной воды. Без воды невозможен ни один из процессов жизнедеятельности человека.

Рациональная организация питания

Таким образом, питание человека должно быть построено так, чтобы оно полностью обеспечивало потребность организма в энергии и веществах, необходимых для его роста и развития. При этом наиболее рациональным признан четырехразовый прием пищи, где по 20-25% суточной потребности удовлетворяется во время первого завтрака и ужина, 10-15% - во время второго завтрака или полдника и 40-45% во время обеда. В идеале пищевой рацион должен подбираться для каждого человека индивидуально в зависимости от особенностей его обмена веществ, возраста, пола, национальности, физической нагрузки, уровня здоровья, климатических условий. Несоблюдение принципов сбалансированного питания может приводить к различным нарушениям обмена веществ (см. Алиментарные заболевания (см. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ)).

Роль минеральных веществ в питании человека

В зависимости от количества минеральных веществ в организме человека и в пищевых продуктах их подразделяют на макро- и микроэлементы. К первым относятся кальций, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, сера. Их содержание в 100 г ткани измеряется десятками и сотнями миллиграммов. Концентрация в тканях микроэлементов выражается десятыми, сотыми и даже тысячными долями миллиграмма. К ним относятся железо, кобальт, цинк, фтор, йод и др.

Функции минеральных веществ в организме человека чрезвычайно разнообразны. Они обеспечивают постоянство осмотического давления, входят в состав сложных органических соединений (гемоглобина, гормонов, ферментов), служат материалом для образования костной и зубной ткани.

Магний

Магний необходим для нормального протекания биосинтеза белков и обмена углеводов в организме. Он обладает успокаивающим, сосудорасширяющим, желчегонным и мочегонным действием, повышает двигательную активность кишечника. Суточная потребность взрослого человека в магнии составляет 350-500 мг. Она возрастает при беременности и кормлении грудью. Недостаточность магния приводит к задержке роста, нарушению усвоения пищи, апатии, депрессии, мышечной слабости, судорожным состояниям. Длительный дефицит вызывает усиленное отложение солей кальция в стенках артериальных сосудов, сердце, почках. По данным ряда исследователей, недостаток магния является одной из причин повышенной частоты сердечно-сосудистых заболеваний в географических районах с мягкой водой. Магниевую диету назначают больным с гипертонической болезнью. Магнием богаты продукты растительного происхождения, особенно пшеничные отруби, крупы, соевая мука, грецкие орехи, бобовые, курага, белокочанная капуста и др.

Калий

Калий совместно с натрием и хлором принимает участие в поддержании осмотического равновесия в организме, обеспечивает процессы возбуждения и торможения в нервной системе, сокращения мышц, в том числе и сердечной мышцы. Калий способствует выведению из организма натрия и воды, что важно при устранении отеков. Суточная потребность взрослого человека в нем составляет 2-4 г. Калиевая диета включает продукты богатые калием с низким содержанием натрия (в соотношении примерно 10:1). Она применяется в медицинских учреждениях при гипертонической болезни, нарушении кровообращения. Больше всего калия в сушеных абрикосах, изюме, апельсинах, мандаринах, картофеле, грецких и лесных орехах, морской капусте, бобовых.

Кальций

Наряду с фосфором кальций является основным минеральным компонентом костей и зубов. В них сосредоточено до 99% всего кальция организма. Кроме этого он участвует в процессах свертываемости крови, поддержании осмотического равновесия внутренней среды организма, нормальной проницаемости стенок сосудов, возбудимости нервной системы и сердечной мышцы, он необходим для нормальной сократимости мышц, активации ряда ферментов и гормонов. Снижение уровня кальция ведет к нарушению минерализации костей, снижению мышечного тонуса, судорогам. Гиперкальциемия вызывает нарушение сердечной деятельности, отложение этого минерала в стенках сосудов, канальцах почек и в других внутренних органах, что ведет к необратимым расстройствам их функций.

Рацион взрослого здорового человека должен содержать 0,8-1 г кальция. Потребность в нем возрастает при беременности, кормлении грудью, лечении переломов. Высоким содержанием кальция отличается молоко, творог, сыры, зеленый лук, петрушка, фасоль, соя, урюк и курага, яблоки, яичный желток.

Кальций относится к трудно усвояемым элементам. Его всасывание возможно только при воздействии желчных кислот. Так как при избытке жиров возникает конкуренция за эти кислоты, жирная пища нарушает процесс усвоения этого макроэлемента организмом. Всасываемость кальция затрудняется также некоторыми кислотами, содержащимися в отрубях, ржаном хлебе, щавеле, какао, а также пищей, богатой магнием.

Натрий

Натрий поставляется в организм человека в основном с поваренной солью. По официальным данным суточная его норма составляет 4-6 г (примерно 10-15 г соли), но существует и мнение, что эти нормативы сильно завышены и требуют пересмотра. Потребность в натрии возрастает при обильном потоотделении, перегревании, частых рвотах и поносах. Натрий играет основную роль в поддержании постоянства осмотического давления и объема жидкости в организме. Он обеспечивает более чем на 30% щелочные резервы плазмы крови, принимает участие в образовании желудочного сока, активирует ряд ферментов слюнных желез и поджелудочной железы, регулирует выделение почками продуктов обмена веществ, участвует в транспорте аминокислот, сахаров и калия в клетки.

При избыточном потреблении натрия может наблюдаться задержка воды в организме, что осложняет деятельность сердца и у людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым заболеваниям, способствует повышению артериального давления. Диету с пониженным содержанием соли рекомендуют людям с гипертонией, сердечной недостаточностью, заболеваниями почек.

Хлор

С поваренной солью в организм человека поступает и хлор. Суточная потребность в нем составляет примерно 5 г. Физиологическое значение этого элемента связано с его участием в регуляции водно-солевого обмена и осмотического давления в тканях и клетках. Хлор входит в состав соляной кислоты желудочного сока.

Фосфор

Подавляющая часть фосфора организма (до 80%) сосредоточена в костной ткани. Фосфолипиды служат основным структурным компонентом клеточных мембран. Фосфаты и их органические соединения принимают участие в процессах хранения и использования генетического материала, энергетическом обеспечении всех процессов жизнедеятельности. Суточная потребность в фосфоре для взрослого человека колеблется от 1000-1500 мг. Наиболее богаты этим компонентом молоко, творог, сыры, яичный желток, многие крупы (особенно рис), говядина и говяжья печень, почки.

Недостаток фосфора, связанный с нехваткой его в пище, практически не встречается. Но если дефицит возник, то у человека наблюдается размягчение костей, снижение умственной и физической работоспособности. Если уровень фосфора в пище превышает уровень кальция более, чем в два раза, то это способствует вымыванию кальция из костей и отложению его на стенках кровеносных сосудов, что приводит к их ломкости, а также в тканях почек. Избыточное потребление фосфора особенно опасно для детей первых месяцев жизни (обычно это случается при вскармливании младенцев коровьим молоком). Их почки не справляются с выведением фосфора и кальция, что может привести к образованию в них камней.

Сера

Сера - непременная составная часть некоторых аминокислот. Суточный рацион человека должен содержать 4-5 г серы. Для этого питание должно включать мясо, куриные яйца, овсяную и гречневую крупы, хлеб, молоко, сыры, бобовые и капусту.

Железо

Железо необходимо для процессов кроветворения. Около 55% его в организме входит в состав гемоглобина (см. ГЕМОГЛОБИН) эритроцитов, примерно 24% - в состав миоглобина мышц, а 21% хранится про запас в печени и селезенке. Именно наличие железа обуславливает красный цвет крови и мышц. Железо входит также в состав некоторых белков, принимающих участие в переносе электронов по дыхательной цепи и в окислительно-восстановительных реакциях. При его недостатке развивается малокровие. Суточная потребность человека в железе составляет около 10 мг для мужчин и 18 мг для женщин. Богаты железом печень и почки, белые грибы, персики, абрикосы, яблоки, рожь, фасоль, горох, куриные яйца. Практически полностью в кишечнике человека всасывается железо, входящее в состав гемоглобина крови, миоглобина мышц мясной и рыбной пищи. Гораздо хуже усваивается железо из растительной пищи и куриных яиц. При смешанном пищевом рационе усвоение этого минерального вещества обычно не превышает 20%. Для усвоения железа необходимы витамины В12 и С.

Йод

Йод в довольно большом количестве содержится в морской капусте, кальмарах, креветках, морской рыбе. Есть он также в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах. Суточная потребность в йоде для взрослого здорового человека составляет 0,1-0,2 мг.

Есть места, где содержание йода заметно снижено в почве, воде, местных пищевых продуктах. Это вызывает развитие эндемического зоба, характеризующееся нарушением синтеза гормонов щитовидной железы, что сопровождается вялостью, сонливостью, апатией, нарушением обмена веществ. Для профилактики этого заболевания в питании населения этих мест используется иодированная поваренная соль.

При значительном дефиците в рационе йода, меди, кобальта и марганца нарушается обмен витамина С, снижается количество эритроцитов крови.

Кобальт

При недостатке кобальта снижается аппетит, развивается малокровие и некоторые нарушения со стороны центральной нервной системы. Достоинством кобальта считается его способность угнетать дыхание клеток злокачественных опухолей, усиливать противомикробные свойства пенициллина. Больше всего кобальта содержит говядина, говяжья печень, виноград, редис, салат, огурец, репчатый лук. В сутки человек должен съедать 0,1-0,2 мг кобальта.

Медь

В настоящее время известно около 25 белков, в состав которых входит медь. Они необходимы для регулирования процессов снабжения клеток кислородом, образования гемоглобина и созревания эритроцитов, синтеза белков соединительной ткани. Медь способствует транспорту железа в костный мозг, повышению активности инсулина (см. ИНСУЛИН), более полной утилизации организмом белков и углеводов. Для этого необходимо ежедневное поступление с пищей 2-3 мг меди. Для этого необходимо употреблять в пищу горох и другие зеленые овощи, хлебобулочные изделия, рыбу, мясо и печень скота. Особенно много меди в печени. 1 литр питьевой воды содержит примерно 1 мг меди.

Никель

Никель участвует в процессах кроветворения, обмене жиров, обеспечении клеток кислородом. Он содержится в частности в мясе, овощах, рыбе, молоке.

Цинк

Цинк входит в состав ферментов (см. ФЕРМЕНТЫ), обеспечивающих течение окислительно-восстановительных реакций. При длительном недостатке цинка в пище замедляется рост, снижается функция половых желез и гипофиза (см. ГИПОФИЗ), снижается иммунитет, замедляется заживление ран. Суточная потребность в цинке составляет 10-15 мг. Больше всего его в мясе птицы и скота, говяжьей печени, фасоли, горохе, кукурузе.

Марганец

Марганец необходим человеку для нормального роста, поддержания репродуктивной функции, образования соединительной ткани. Он участвует в регуляции углеводного и липидного обмена. Недостаточность марганца проявляется в виде снижения массы тела, понижения уровня холестерина в крови, сопровождается тошнотой и рвотой. Физиологическая потребность в марганце плохо изучена. Предположительная суточная потребность людей в нем составляет 2-5 мг. Чрезвычайно богаты марганцем кофе и чай. Много его в злаках, бобовых, орехах. Очистка злаковых приводит к прогрессирующему снижению содержания в них этого микроэлемента.

Хром

Хром в пищевых продуктах присутствует в виде неорганических солей, которые практически не усваиваются организмом, и комплексов с органическими соединениями, адсорбция которых в кишечнике идет значительно более интенсивно. Комплексы хрома с органическими соединениями иногда называют «фактором толерантности к глюкозе», так как он влияет на усвояемость организмом глюкозы и ее уровень в крови. Введение хрома пациентам способствует понижению уровня холестерина в крови. Предполагают, что в сутки в зависимости от его химической природы человек должен получать 50-200 мкг хрома. Наиболее высоким содержанием хорошо усвояемого хрома отличаются пекарские дрожжи, печень, пшеничная мука грубого помола.

Фтор

Фтор принимает участие в образовании костей и зубов. Суточная потребность в нем не установлена. Основным источником фтора является питьевая вода, содержащая обычно около 1 мг этого элемента на 1 л. Богата фтором рыба (особенно треска и сом), орехи и печень. В местности, где содержание фтора в питьевой воде ниже 0,5 мг/л, ее специально фторируют для профилактики кариеса зубов. Избыточное поступление в организм фтора вызывает развитие флюороза, которое проявляется крапчатостью зубной эмали.

Большой энциклопедический словарь

ПИТАНИЕ - поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания, как составной части обмена веществ, осуществляется связь организма со средой. В зависимости от типа питания все организмы делят на автотрофов и гетеротрофов. Большинству растений свойственно воздушное (фотосинтез) и почвенное (минеральное) питание. Способ питания животных определяется главным образом средой обитания и характером доступной пищи. Недостаточное и избыточное питание приводит к нарушениям обмена веществ. У человека суточная потребность в основных пищевых веществах и калориях для мужчины (в зависимости от возраста и интенсивности труда) составляет: белки - 82-118 г, (в т.

ч. животные 45-65 г), жиры - 93-158 г, углеводы - 344-602 г; энергетическая ценность (калорийность) - 10,66-17,97 кДж (2550-4300 ккал). У женщин в связи с менее интенсивным обменом веществ и меньшей массой тела соответственно показатели на 15% ниже приведенных величин. Для правильного развития детей разработаны особые (с учетом возрастных групп) нормы питания, которые учитывают высокую потребность детей во всех пищевых компонентах. Рациональное детское питание включает и определенный режим питания (напр., 4-разовый прием пищи с соответственным распределением ее количества: 30, 40-45, 10, 20%). В пожилом и старческом возрастах в связи со снижением функций всех систем (в т. ч. пищеварительной) рекомендуется ограничение питания. Обязательные компоненты пищи - вода, многие минеральные вещества и витамины. Нарушение полноценного, рационального питания может приводить к алиментарным заболеваниям. Основы рационального питания разрабатывают гигиена питания и диетология.

Академический словарь

-я, ср.

1. Действие по глаг. питать (в 1 и 2 знач.)

и по знач. глаг. питаться.

Искусственное питание больного. Трехразовое питание.

Шабловской поручили достать аккумулятор для питания радиостанции. С. С. Смирнов, Брестская крепость.

2. обычно с определением. То, что составляет пищу, еду кого-л.

Диетическое питание. Усиленное питание.

Вследствие непосильной работы и худого питания девушки очень часто недомогали. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина.

Животные, как известно, не могут жить на минеральном питании, они должны получать органическое вещество. Крепс, «Витязь» в Индийском океане.

|| разг. Пища, еда.

- Идем к вокзалу за питанием для роты, --- произнес Логутенок. Шефнер, Сестра печали.

Кроме охоты, можно заняться рыбалкой. Питание не вопрос. Марков, Сибирь.

3. спец.

Энергия, материал и т. п., необходимые для нормального действия, функционирования чего-л.

Питание рации было на исходе: пришлось отказаться от сводки «Совинформбюро». Вершигора, Люди с чистой совестью.

Дешевенький приемник в правлении не работал, питание давно «село». Тендряков, Среди лесов.

общественное питание

система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т. п.

Иллюстрированный энциклопедический словарь

ПИТАНИЕ, поступление в организм и усвоение им веществ, необходимых для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. Посредством питания как составной части обмена веществ осуществляется связь организма со средой. По типу питания все организмы делят на автотрофов и гетеротрофов. У большинства растений воздушное (фотосинтез) и почвенное (минеральное) питание.

От качества и режима питания человека зависят его здоровье, работоспособность и продолжительность жизни. В среднем суточная потребность в основных пищевых веществах для мужчины: белки около 90 г, жиры 80-100 г, углеводы свыше 350 г. У женщин соответствующие показатели на 15% ниже. Недостаточное или избыточное питание приводит к нарушениям обмена веществ, алиментарным заболеваниям человека. Основы рационального питания разрабатывают гигиена питания и диетология.

Словарь церковнославянского языка

 пища, кушанье, снедь. Пumaние неизнуряемое - такая пища, которую, сколько бы ни есть, нельзя съесть до конца, неубывающая пища (Прол. нояб. 21).

Толковый словарь

Питание, ия, ср.

* Общественное питание. Отрасль хозяйства в СССР, которая производит и реализует готовую пищу и полуфабрикаты. БЭС, 917.

• Профсоюзы должны добиваться улучшения качества и удешевления общественного питания. КПСС в рез., т. 3, 69. Предприятия торговли и общественного питания. Сов. Лит., 63. Она [фабрика-кухня] явится одним из крупнейших в Ленинграде предприятий общественного питания. Левитан, 74-75. Уделяется также большое внимание улучшению организации общественного питания. Елисеева, Семилетов, Стрелковский, 33.

Народное питание. То же. /Название использовалось в первые годы Советской власти/.

• Плакаты извещали граждан о последнем арбатовском нововведении в области народного питания: "Пиво отпускается только членам профсоюза". Ильф, Петров, т. 2, 24.

Поговорки

По питанию. Кар. По внешнему виду, по комплекции. СРГК 4, 521.

Орфографический словарь

пита́ние, -я

Формы слов для слова питание

пита́ние, пита́ния, пита́ний, пита́нию, пита́ниям, пита́нием, пита́ниями, пита́нии, пита́ниях

Синонимы к слову питание

см. пища

сущ.

стол

кормежка

харчи

пища, причитающаяся на чью-либо долю)

ПИТАНИЕ

ПИТАНИЕ, кормление

КОРМИТЬ/НАКОРМИТЬ, питать/напитать, книжн. насыщать/насытить, разг. пичкать/напичкать

ПЕРЕКАРМЛИВАТЬ/ПЕРЕКОРМИТЬ, обкармливать/обкормить

ПОДКАРМЛИВАТЬСЯ/ПОДКОРМИТЬСЯ, разг.-сниж. подъедаться/подъесть

ПИТАТЬСЯ, есть

ПИТАТЬСЯ, столоваться, разг. едать, разг. кормиться, разг.-сниж. подъедаться, разг.-сниж. харчеваться, разг.-сниж. харчиться

ПИТАТЬСЯ, есть/поесть, кормиться, употреблять, разг., шутл. потреблять

Кормление, прокормление, довольствие, продовольствие, содержание; стол, кошт, харчи, иждивение, жизнь.

Этот ученик на казенном содержании, казеннокоштный (прот.: ); быть на своих харчах; жить на хозяйских хлебах. Довольствие войск. Получать на жизнь... .

Тезаурус русской деловой лексики

1.

Syn: кормление, пища, диета, рацион

2.

Syn: подача, подвод, снабжение, приток

Идеография

потребление

необходимый, вещество

питание - обеспечение веществами потребностей организма.

питать, -ся. питательный.

питательная среда.

питательное вещество.

автотрофы - организмы, питающиеся только неорганическими соединениями.

автотрофный.

гетеротрофы - организмы, питающиеся только или в основном органическими веществами.

гетеротрофный.

классификация растений по их среде обитания, плодородие, РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР

ЖИВОТНЫЙ МИР, охота животных, корма, пища

ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА

Морфемно-орфографический словарь

пит/а́/ни/е [й/э].

Грамматический словарь

пита́ние с 7a

Сканворды для слова питание

- При его отсутствии радиоприёмник умолкает, а человек худеет.

- Энергия, топливо.

- Трёхразовое ...

- Вегетарианское ...

- Электрическое или диетическое.

- Процесс принятия пищи.

Полезные сервисы

питанология

Словарь иностранных слов

ПИТАНОЛОГИЯ (греч., от pithauos - убеждающий, и lego - говорю). Учение о том, как нужно убеждать.

Полезные сервисы

питаныи

Словарь древнерусского языка

ПИТАНЫИ (2*) прич. страд. прош.

1.Прич. страд. прош. к питати в 1 знач.:

питана быхъ [жена] зельѥ(м) и прочи(м) в пустыни. СбЧуд к. XIV (1), 64г.

2. Упитанный, откормленный:

ѡбѣдъ же ѥ(г) бѧше по всѧ д҃ни мѣръ семидалъ л҃ и мѣръ мѹкы толчены˫а ѯ и телець избраны(х) і҃ … и птиць избьраны(х) и питаны(х). и мѣра та стварѧше спѹдовъ л҃ (σιτευτῶν) ГА XIV1, 93а.

Полезные сервисы

питары

Энциклопедический словарь

ПИТАРЫ - ПИТА́РЫ, в ведийской и индуистской мифологии умершие предки, обитающие в небесном мире Питрилоке (см. ПИТРИЛОКА) .

Большой энциклопедический словарь

ПИТАРЫ - в ведийской и индуистской мифологии умершие предки, обитающие в небесном мире Питрилоке.

Полезные сервисы

питатель

Толковый словарь

м. устар.

1. Тот, кто доставляет средства к существованию; кормилец.

2. перен.

Тот, кто способствует сохранению, развитию, усилению чего-либо.

Толковый словарь Ушакова

ПИТА́ТЕЛЬ, питателя, муж. (тех.). Клапан, регулирующий питание машины (водой, горючим и т.п.).

Энциклопедический словарь

ПИТА́ТЕЛЬ -я; м. Техн.

1. Клапан, регулирующий питание машины, механизма (водой, горючим и т.п.).

2. Устройство для подачи грузов из загрузочных помещений (бункеров и т.п.) к транспортным и перерабатывающим машинам.

Академический словарь

-я, м. тех.

1. Клапан, регулирующий питание машины (водой, горючим и т. п.).

2. Устройство для равномерной и регулярной подачи грузов из бункеров и других загрузочных помещений к транспортным и перерабатывающим машинам.

Словарь древнерусского языка

ПИТАТЕЛ|Ь (7*), Ѧ с.

1.Тот, кто питает, дает пищу:

съгрѣшихъ безаконеновахъ. прегрѣшихъ и прогнѣвахъ тебе моѥго вл҃дкѹ и питателѧ и бл҃годателѧ. СбЯр XIII2, 43; кумира бо чл҃вкъ створилъ. животноѥ же б҃ъ сдѣлалъ. и колми па(ч) бесловесна(г) разумѣ˫а есть. бесловесно животное. онъ бо вѣсть питателѧ свое(г). (τὸν τρέφοντα) ЖВИ XIV-XV, 113г;

|| перен. То, что питает, поддерживает:

о послушаниѥ. всѣмъ ст҃мъ питателю. о тобѣ насладишас(ѧ) и тобою свьршишасѧ. Пр 1383, 36в; не ѹбо мину торжьство. и ѿ памѧти ѥго ѹченье добродѣтели. i къ добру понуже(н)ѥ. ѿ него же i питатель на(м) бываѥ(т). и наслаже(н)ѥ дх҃вно. и покоiно. (τρυφητής!) ГБ к. XIV, 194б.

2. Покровитель:

Iѡановѹ рѹкоположению възбранѧше и потъщашесѧ. ѥтера же именемь Сидора, прозвѹтера своѥго и страньноприимника и питателѧ. хотѧ ѥго въмѣстити на патриаршьство. ГА XIV1, 251в; ˫Акоже ахетѣѡнъ сво˫а псы въскормивъ и ѿ нихъ снѣденъ бы(с). тако же и ласкавци своего питателѧ снѣдаютъ. (τοὺς τρέφοντας) Пч н. XV (1), 40 об.

3. Тот, кто пристрастен к еде, чревоугодник:

Оувѣжь акы волъ обрѣтъшаго… и аки ослѧ ˫асли г(с)на своего… волъ же ˫ако скоръ на познатьѥ своего г(с)на. оселъ же ˫асли ˫ако питатель чреву. (γαστρίμαργος) ГБ к. XIV, 12б.

Орфографический словарь

пита́тель, -я

Формы слов для слова питатель

пита́тель, пита́тели, пита́теля, пита́телей, пита́телю, пита́телям, пита́телем, пита́телями, пита́теле, пита́телях

Синонимы к слову питатель

фидер, линия (подачи, питания), загрузочное устройство

Тезаурус русской деловой лексики

Syn: фидер, линия подачи, линия питания, загрузочное устройство

Морфемно-орфографический словарь

пит/а́/тель/.

Грамматический словарь

пита́тель м 2a (клапан)

Сканворды для слова питатель

- Тот, кто доставляет средства к существованию, кормилец.

- Устройства для равномерной и регулируемой подачи сыпучих материалов (или штучных изделий) из бункеров и других загрузочных приспособлений к транспортирующим либо технологическим агрегатам.

Полезные сервисы

питательная вода

Энциклопедия Кольера

ПИТАТЕЛЬНАЯ ВОДА - вода, подаваемая в паровой котел в качестве исходного материала для получения пара. Забираемая для этой цели вода из различных источников (рек, каналов, скважин) содержит разные количества минеральных и органических соединений, а также растворенных газов, например воздуха. Такие загрязнения приводят к образованию накипи, коррозии, щелочному охрупчиванию и межкристаллитному растрескиванию металла котла, а также к вспениванию котловой воды и уносу жидкости паром. Эти нежелательные явления сводятся к минимуму испарением неочищенной воды для получения дистиллированной и химической обработкой питательной воды. Испаряют воду только там, где пар в виде конденсата возвращается в котел, так что для восполнения потерь требуются лишь небольшие количества воды. Химическая обработка воды применяется при содержании в ней минеральных солей, способствующих образованию накипи, более 0,03%, а также при более низком содержании, если давление в котле превышает 1 МПа.

ЛИТЕРАТУРА

Лифшиц О.В. Справочник по водоподготовке котельных установок малой мощности. М., 1969 Герасименко И.Е. Справочник инженера по пуску, наладке и эксплуатации котельных установок. М., 1983

Полезные сервисы

питательная среда

Поговорки

Книжн. Источник обогащения. БМС 1998, 546.

Полезные сервисы

питательница

Толковый словарь

ж. устар.

жен. к сущ. питатель

Словарь древнерусского языка

ПИТАТЕЛЬНИЦ|А (2*), Ѣ (А) с. Жен. к питатель в 1 знач.:

ѥлико питательница набдѧщи сво˫а вънучата. тако тщюсѧ и ѡ васъ изволити предати вамъ. не токмо ѥѹа(г)ль˫а б҃и˫а. но и свою д҃шю. (τροφός) ФСт XIV/XV, 96в;

|| перен.:

блѹдѧщимъ нетрѹдна˫а наставьнице… сиротамъ. и въдовицамъ питательнице. СбЯр XIII2, 72.

Синонимы к слову питательница

Полезные сервисы

питательно

Синонимы к слову питательно

нареч, кол-во синонимов: 3

Полезные сервисы

питательность

Толковый словарь

ж.

отвлеч. сущ. по прил. питательный 1., 2.

Толковый словарь Ушакова

ПИТА́ТЕЛЬНОСТЬ, питательности, мн. нет, жен. (книжн.). отвлеч. сущ. к питательный в 1 знач. Питательность пищи.

Толковый словарь Ожегова

ПИТА́ТЕЛЬНЫЙ, -ая, -ое; -лен, -льна.

Академический словарь

-и, ж.

Свойство по прил. питательный (во 2 знач.).

Питательность кормов.

Орфографический словарь

пита́тельность, -и

Формы слов для слова питательность

пита́тельность, пита́тельности, пита́тельностей, пита́тельностям, пита́тельностью, пита́тельностями, пита́тельностях

Сканворды для слова питательность

- Свойство корма удовлетворять природные потребности животных в пище.

Полезные сервисы