прил., кол-во синонимов: 1
испекавший (3)
ЗАПЕКА́НИЕ см. Запе́чь.
запека́ние, -я
I ж.
Кушанье, приготовленное запеканием [запекание 1.].
II ж.
Ягодная наливка или хлебное вино с пряностями, приготовленные на жару в печи.
ЗАПЕКА́НКА, запеканки, жен.
1. Наливка из ягод с разными пряностями (приготовляется посредством нагревания в жарко натопленной печи, куда ставится в плотно закупоренной посуде).
2. Запеченное кушанье (кул.). Запеканка из риса. Картофельная запеканка.
ЗАПЕКА́НКА, -и, жен.
1. Запечённое кушанье. Картофельная з.
2. Наливка из ягод с пряностями, приготовляемая на жару. Вишнёвая з.
| прил. запеканочный, -ая, -ое.
ЗАПЕКА́НКА1́, -и, мн род. -нок, дат. -нкам, ж
Кушанье, приготовляемое запеканием каких-л. измельченных или размятых продуктов (овощей, крупы, мяса, рыбы и т.д.) в духовом шкафу и употребляемое в пищу в качестве второго или сладкого блюда.
Рыбная запеканка остыла. Николай очень любил морковную запеканку с тертым сыром и грецкими орехами.
ЗАПЕКА́НКА2́, -и, мн род. -нок, дат. -нкам, ж
Алкогольный напиток, получаемый в результате смешивания различных ягод с пряностями и спиртом, настаивания этой смеси в керамической герметичной посуде в русской печи длительное время, а также вино из хлеба с пряностями, приготовленное запеканием в духовом шкафу, печи с целью постепенного испарения излишков алкоголя и удаления вредных примесей.
Бабушка умела готовить вкуснейшую и очень пьяную запеканку из водки, ягод и специй.
ЗАПЕКА́НКА -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж.
1. Кушанье, приготовленное запеканием. Картофельная з. Творожная з.
2. Приготовленная на жару ягодная наливка с пряностями.
-и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
1. Кушанье, приготовленное запеканием.
2. Приготовленная на жару ягодная настойка или хлебное вино с пряностями.
запека́нка, -и, род. п. мн. ч. -нок
запека́нка, запека́нки, запека́нок, запека́нке, запека́нкам, запека́нку, запека́нкой, запека́нкою, запека́нками, запека́нках
сущ., кол-во синонимов: 13
бульбеня (1)
драчена (3)
запеканочка (1)
кушанье (183)
лап-лап (1)
лапшевник (2)
лапшенник (2)
макаронник (4)
мусака (2)
наливка (23)
пудинг (3)
форшмак (5)
шарлотка (4)
за/пек/а́/н/к/а.
запека́нка ж 3*a
несов. перех.
1. Подвергать кушанье действию жара в печи, в духовке до образования на его поверхности корочки.
2. Печь, завернув в тесто или обмазав им.
ЗАПЕКАТЬ, запечь или запечи что, печь, испекать, обертывая в тесто или замазывая наглухо в горшке. Запеклися уста, что мошна пуста! -ся, быть запекаему. Сгущаться, свертываться, творожиться. Кровь запеклась, запеченела, свернулась в печенки (см. также запещись). Губы запеклись смагою, от жару, ветру, усталости. Запеканье ср., ·длит. запеченье ·окончат. запек муж. запека жен. действие по гл. Запека, пройдоха, прошедший огонь и воду. Запек, запекель жен., новг. загар лица и тела, от солнца. Запеклый, запекшийся. Запекальный, к запеканью отнсщ. Запеканец, зап. скряга, скупец, зажимистый кремень. Запеканка жен., южн. водка с медом, настоенная на пряностях в печи, в замазанной наглухо посуде.
запека́ть нсв 1a ◑8
несов. неперех.
1. Покрываться корочкой при приготовлении в печи, в духовке.
2. Пересыхая, покрываться плёнкой.
отт. перен. разг. Свертываться, загустевать (о крови).
3. страд. к гл. запекать
ЗАПЕКА́ТЬСЯ см. Запе́чь и Запе́чься.
запека́ться, запека́юсь, запека́емся, запека́ешься, запека́етесь, запека́ется, запека́ются, запека́ясь, запека́лся, запека́лась, запека́лось, запека́лись, запека́йся, запека́йтесь, запека́ющийся, запека́ющаяся, запека́ющееся, запека́ющиеся, запека́ющегося, запека́ющейся, запека́ющихся, запека́ющемуся, запека́ющимся, запека́ющуюся, запека́ющеюся, запека́ющимися, запека́ющемся, запека́вшийся, запека́вшаяся, запека́вшееся, запека́вшиеся, запека́вшегося, запека́вшейся, запека́вшихся, запека́вшемуся, запека́вшимся, запека́вшуюся, запека́вшеюся, запека́вшимися, запека́вшемся
запека́ться нсв 1a ◑8