ср.

1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.

2. Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.

3. Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.

СУ́СЛО, сусла, мн. нет, ср.

1. В винокурении и пивоварении - густоватая жидкость, представляющая собой неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ (злаков, картофеля), из которого выгоняется спирт и выделывается пиво.

|| Сладковатый навар на солоде и муке (обл.).

2. Сок из отжимаемого винограда.

3. перен. Чересчур сладкий напиток, питье (разг.). Не могу этого сусла пить.

СУ́СЛО, -а, ср.

1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употр. для изготовления пива, кваса.

2. Сок винограда, получаемый после его отжимки, прессования.

| прил. сусловый, -ая, -ое и сусляный, -ая, -ое.

СУСЛО - ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах;

| ·винокур. выбродивший затор, из которого гонится водка.

| Густой поташный щелок, для выварки поташа, Зевтра будь: сусло дуть! Пьет винцо, как суслицо. На праздник и у комара сусло (и у воробья пиво). Было бы суслицо, доживем и до бражки. Где сусло хорошо, там и пиво дурно не будет. Хочется бабе сусла, да губы жжет; и хочется дуть, да не дают. Кому пиво с суслом, а кому плеть с узлом. Жалеть будешь сусла, когда брага кисла. На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). Не хвали (не угадывай) пива на сусле, ржи на озими. Сусло не брага, молодость не человек.

| Сусло, сусляй пск. вялый, плохой человек. Сусло пить, волжск. подымать якорь за суку, воротом на завозню, когда он, по ошибке, не на том месте положен. Сусловая сладимость. Сусляный, сусляной, к суслу относящийся, на сусле замешеный. Сусляник, сусленик, сусляный пряник, ·противоп. медовый, сахарный. Сусальный пряник, с сусальною позолотой.

| Сусленики, раскольники, хлыстовщины, кои не пьют пива и браги, а одно сусло.

| Дымчатый горный хрусталь, сиб.

| -ник, -ница, кто делает, варит сусло, и пр. у пряничников. Сусленички, сосульки пряничные, палочки, кои дети сосут. Суслить квас, молоко, медленно пить, тянуть губами, чмокать, смоктать, пить-не-пить. Долго ли будешь суслить?

| Суслить кашу, поливать суслом.

| Суслить ломоть, жамкать губами, сосать и слюнить;

| марать что слюнами. -ся, страд. и ·возвр. по смыслу. Досуслить пряник. Засуслить одежу. Ребенок весь засуслился. Насуслиться, напиться пьяну. Обсуслить пальцы. Посуслить кашу. Сусолить новг. медленно пить, сосать. Сусленье, действие по гл. Сусляк ниж. ротозей, разиня, вялый. Сусля ·об., новг. кто пьет сусля;

| пьянюжка; сусоля новг., твер. сусляй ниж. то же, пьяница. Суслик муж. у Нестора сусоль, животное из семьи хомяков Spermophilis, овражка, южн.-сиб. джумбура, живет в норках, истребляет хлеб; их, у нас, по Эверсману три вида: большой, средний и малый.

| каз., ниж. сусля, сусоля. Сусличья норка. Сусличить каз. пьянствовать. Суслово-согласие, сусловщина, бывший раскольничий толк беспоповщины, почти то же диаконовицина, ветковщина, стародубщина.

СУ́СЛО, -а, ср

Пищевой продукт в виде отвара крахмалистых и сахаристых веществ, из которого изготовляют квас (традиционный русский кисловатый напиток) и пиво (напиток с небольшим добавлением алкоголя).

Соседка поделилась с Людмилой суслом какого-то фантастического вкуса. В жаркую пору дед пил свежее сусло вместо воды, утверждая, что оно придает силы при тяжелой работе.

СУ́СЛО -а; ср.

1. Водный раствор измельчённого растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (используется при изготовлении пива и кваса и т.п.). Квасное с. Крепкое с. Пряники на сусле.

2. Виноградный сок, получаемый после дробления и выжимки собранного винограда. Виноградное с.

◁ Су́словый, -ая, -ое. С-ая масса. Сусляно́й, -ая, -ое. С. квас. С-ая брага.

* * *

су́сло - 1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.

2) Отпрессованный сок винограда.

* * *

СУСЛО - СУ́СЛО,

1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт (см. ЭКСТРАКТ (лекарственная форма))) или солода, предназначенный к сбраживанию.

2) Отпрессованный сок винограда.

СУСЛО -1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.

-а, ср.

1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, из которого изготовляют пиво и квас.

Квасное сусло.

◊

Сусло вышло крепкое, темное и такое сладкое, хоть не клади сахара. В. Смирнов, Сыновья.

2. Сок из отжимаемого винограда.

Виноградное сусло.

су́сло, -а

су́сло, -а

Á сущ см. Приложение II

(специальный отвар, из которого готовят пиво)

У меня бесенок в служках,

Позашиваны в подушках

Окаянные рубли!..

Вот так су́сло развели

Темень и луна косая.

Н. А. Клюев, «Ночь со своднею-луной...»

су́сло, су́сла, су́сл, су́слу, су́слам, су́слом, су́слами, су́сле, су́слах

сущ., кол-во синонимов: 6

сок, бражка, муст, отвар

су́сл/о.

су́сло с 1a—

Искон. Очевидно, суф. производное от той же основы, что и латышск. sust «тушить, жарить», лит. šùsti - тж.

су́сло

впервые др.-русск. сусло, 1419 г., согласно Востокову (у Желтова, ФЗ, 1876, вып. 6, стр. 50).

Пытались установить родство с лит. šùsti, šuntù "тушить, варить", лтш. sust "тушиться (о еде); преть (о коже)", sàutêt "тушить, парить" (Миккола, Ursl. Gr. I, 160; Мél. Реdеrsеn 412). Принимая во внимание этимологию слова бра́га, можно считать более удачной мысль о происхождении из отглагольного имени др.-чув. *suslak, чув. sǝla, ср. тел., шорск. sus- "черпать, брать ложкой" (Рясянен, Toivonen-Festschrift 126 и сл.). Более сомнительно сближение с *sърǫ, *suti (см. сы́пать) (см. Желтов, ФЗ, 1876, вып. I, 51) или, наконец, с со́лод, сла́дкий (Горяев, ЭС 355).

- Пивное сырьё.

- Отжатый сок винограда.

- Сырьё для приготовления бальзамического уксуса.

Составить слова из слова сусло

СУСЛОВ Виктор Иванович - СУ́СЛОВ Виктор Иванович (р. 22 сентября 1949, Ленинград), российский ученый-экономист, член-корреспондент РАН (с 1997). Специалист в области анализа межрегиональных экономических взаимодействий с использованием теории экономического равновесия и кооперативных игр и с применением больших прикладных многорегиональных моделей.

Су́слов Виктор Иванович (р. 1949), экономист, член-корреспондент РАН (1997). С 1992 заведующий сектором Института экономики и организации промышленного производства СО РАН (Новосибирск). Разрабатывает современные теории межрегиональных экономических отношений как раздел математической экономики.

Составить слова из слова суслов виктор иванович

Су́слов Михаил Андреевич (1902-1982), политический деятель, Герой Социалистического Труда (1962, 1972). В 1931-36 в аппарате ЦКК - РКИ, Комиссии советского контроля. С 1939 1-й секретарь Ставропольского крайкома партии. С 1944 председатель Бюро ЦК партии по Литовской ССР. С 1947 секретарь ЦК КПСС. В 1952-53 и с 1955 член Политбюро (Президиума) ЦК КПСС. Ведал вопросами идеологической работы КПСС. Один из главных организаторов отставки Н. С. Хрущёва.

* * *

СУСЛОВ Михаил Андреевич - СУ́СЛОВ Михаил Андреевич (8 (21) ноября1902, село Шаховское Хвалынского уезда Симбирской губернии - 25 января 1982, Москва), советский государственный и политический деятель. Родился в крестьянской семье. В 1918 вошел в комбед (см. КОМБЕДЫ), активное занимался комсомольской работой в Хвалынском уезде. В 1921 вступил в РКП(б). В 1924 окончил Пречистенский рабфак (см. РАБОЧИЙ ФАКУЛЬТЕТ) в Москве, а в 1928 - Московский институт народного хозяйства им. Плеханова, по его окончании учился в Экономическом институте красной профессуры и преподавал в МГУ и Промышленной академии. Молодой коммунист сделался авторитетным экономистом на волне борьбы с «троцкистами (см. ТРОЦКИЗМ)» и «правым уклоном (см. ПРАВЫЙ УКЛОН)».

В 1931-1936 гг. работал в аппарате Центральной контрольной комиссии ВКП(б), Наркомате Рабоче-крестьянской инспекции (см. РАБОЧЕ-КРЕСТЬЯНСКАЯ ИНСПЕКЦИЯ), затем до 1936 в Комиссии советского контроля при СНК СССР. Активно участвовал в проведении чисток. В 1937-1939 - завотделом Ростовского обкома ВКП(б). В годы сталинских репрессий (см. СТАЛИНСКИЕ РЕПРЕССИИ) успешно делал партийную карьеру. В В 1939-1944 гг. первый секретарь Ставропольского обкома КПСС. С 1941 г. - член ЦК ВКП(б). Во годы Великой Отечественной войны также - член военного совета Северной группы войск Закавказского фронта и начальник Ставропольского краевого штаба партизанских отрядов (правда, партизанское движение на Ставрополье заметными успехами себя не проявило). В конце 1944 Суслов был переброшен на работу в Литву, где занимал пост Бюро ЦК по Литовской ССР.

С 1947 Суслов - секретарь ЦК ВКП(б). В 1949-1950 гг. - главный редактор «Правды». С этого времени его деятельность связана с идеологией. Аскетическая внешность Суслова вполне гармонировала с его идеологической линией - он был ортодоксом официального марксизма-ленинизма (см. МАРКСИЗМ), твердым консерватором, с большими опасениями относившимся к любым идеологическим новациям. С 1950 Суслов - член Президиума Верховного Совета ССС, с 1955 - член Президиума (Политбюро ЦК КПСС). После прихода к власти Н. С. Хрущева (см. ХРУЩЕВ Никита Сергеевич) Суслов решительно поддерживал его как во внешней политике (подавление антисоветского восстания в Венгрии в 1956, урегулирование отношений с Югославией, разрыв с Китаем), так и во внутрипартийной борьбе (критика ортодоксального подхода В. М. Молотова (см. МОЛОТОВ Вячеслав Михайлович) в 1955, разгром антипартийной группы (см. АНТИПАРТИЙНАЯ ГРУППА) в 1957). Но в начале 1960-х годов Хрущев тем не менее отстранил Суслова от непосредственного руководства идеологической работой в партии и государстве, доверив это дело Л. Ф. Ильичеву (см. ИЛЬИЧЕВ Леонид Федорович). Суслову было поручено заниматься вопросами связей КПСС с коммунистическими и рабочими партиями других стран. В июле 1963 он возглавил советскую делегацию на переговорах с представителями компартии Китая, но не сумел добиться примирения.

На Октябрьском пленуме 1964 (см. ОКТЯБРЬСКИЙ ПЛЕНУМ ЦК КПСС 1964) года именно Суслову было поручено выступить с докладом об ошибках Хрущева, в своей обличительной речи он решительно развенчивал еще вчера непререкаемый авторитет партийного лидера. После смещения Хрущева Суслов при Л. И. Брежневе (см. БРЕЖНЕВ Леонид Ильич) постепенно становится вторым человеком в партии, ответственным за идеологию (в народе он получил прозвище «серого кардинала»). Он отвечал за все вопросы идеологической политики в стране (общественные науки, культура, искусство, пресса, книгоиздание, высшее и среднее образование, политика по отношению к церкви). Когда выяснилось, что в ближайшее время достичь коммунизма не удастся, под руководством Суслова была разработана теория «развитого социализма», получившая свою прописку в новой Конституции СССР (1977). Также вопреки идеям Маркса и Ленина утверждалось, что советское государство носит теперь «общенародный», то есть неклассовый характер. В 1979 входил в узкую группу лиц, принимавших решение о вводе советских войск в Афганистан, в 1980-1981 возглавлял комиссию ЦК КПСС по выработке политики по отношению к событиям в Польше. В личной жизни был подчеркнуто скромен, не был замешен ни в одном скандале, связанном с обогащением в высших эшелонах власти. Помногу лет ходил в одном костюме, плаще, ботинках. Не имел никаких научных степеней, не стремился к получению наград.

СУСЛОВ Михаил Андреевич (1902-82) - политический деятель, дважды Герой Социалистического Труда (1962, 1972). В 1931-36 в аппарате ЦКК - РКИ, Комиссии советского контроля. С 1939 1-й секретарь Ставропольского крайкома партии. С 1944 председатель Бюро ЦК партии по Литовской ССР. С 1947 секретарь ЦК КПСС. Член президиума ЦК КПСС в 1952-53 и в 1955-66. Член Политбюро ЦК КПСС с 1966.

Составить слова из слова суслов михаил андреевич