Все словари русского языка: Толковый словарь, Словарь синонимов, Словарь антонимов, Энциклопедический словарь, Академический словарь, Словарь существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Орфографический словарь, Словарь ударений, Трудности произношения и ударения, Формы слов, Синонимы, Тезаурус русской деловой лексики, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Идеография, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка.

перец

Толковый словарь

Толковый словарь Ушакова

Толковый словарь Ожегова

Толковый словарь Даля

ПЕРЕЦ - муж. (першить) растенье и пряное, жгучее семя его, Piper nigrum, черный перец. Красный или английскии перец, еще жгучее. Красный турецкий, стручковый, Capsicum annuum. Дикий перец, волчий-перец, растение волчья ягода, волчье лыко. Daphne mezereum;

| см. также копытень. Боровой-перчик, орл. растение богородская травка, чебер, чебрик, щебрец, жадовник, Thymus serpyllum. Гвоздичный перец, Myrtus pimenta, гвоздичник. Пироги с лучком, с перцем! Задать кому перцу, досадить, наказать. И без перцу подошло к сердцу. Нашла на перец горчица, о недружной чете. Хрен с перцем сошелся, то же. Русский немцу задал перцу. Подсыпать кому перцу. Подсыпать белого перцу (отравить). Горькому сердцу не до перцу. Взял с сердцем, так и ешь с перцем! Жена с сердцем, муж с перцем - натирай ей нос! Родильная ложка с солью, с перцем. Перечный, перцовый, к перцу относящийся. Перечная трава, растение Lepidium sativum, крес, режуха. Перечная мята, английская, холодянка, Menta piperita. Перечник, растение Iberis Перечница, перечная мята;

| сосуд для перца, обычно с дырчатою крышечкою. Чертова перечница, брань. Перцовка жен. перцовая настойка. Перцеватый вкус. Перчить щи, посыпать перцем. Перченье, действие по гл. Перцеяд муж. носастая, тропическая птица Ramphastos.

Словарь существительных

Энциклопедический словарь

ПЕ́РЕЦ -рца (-рцу); м.

1. Тропическое растение, плоды его в виде зёрен или размолотые, острые и жгучие на вкус. Чёрный п. Молотый п. Мариновать с перцем.

2. Пряное растение сем. паслёновых; его плоды в виде стручков (употребляется как овощ или пряность). Стручковый, болгарский п. Красный, кайенский, испанский п. Настаивать спирт с красным перцем. Мариновать перцы. Фаршировать п. Закатать три банки перцу. Обжарить п.

3. Разг. Остроумная насмешка; едкое, язвительное замечание, реплика. В его эпиграммах много перцу. У этого сатирика в рассказах много перцу. Фельетон с перцем. // Колкий, язвительный человек. Не человек - п.! Лучше его не приглашать, он такой п.!

Задать пе́рцу кому. Разг. Наказать, отругать, сделать выговор. Насыпать, посыпать пе́рцу под хвост кому. Разг. Сильно досадить, причинить неприятности кому. чем. Ох, насыплет тебе шеф перцу под хвост!

Пе́речный, -ая, -ое (1-2 зн.). П-ое зерно. П. стручок. П. соус. Перцо́вый, -ая, -ое. П-ая водка, настойка.

* * *

пе́рец - 1) род кустарников (лиан), редко деревьев и трав семейства перцевых. Около 700 видов, главным образом в тропиках Америки и в муссонных областях Восточной Азии. Наибольшее значение имеет перец чёрный - пряное растение, возделываемое в тропических областях.

2) Род кустарников, полукустарников и многолетних травкультуре однолетних) семейства паслёновых. Произрастают в тропической Америке. Перец паприка и другие - овощные культурыплодах - сахара́, витамины B1, B2, каротин, алкалоиды); выращивают на всех континентах; урожайность 200-300 ц с 1 га.

* * *

ПЕРЕЦ - ПЕ́РЕЦ,

1) род лазящих кустарников (лиан), редко деревьев и трав семейства перечных. Ок. 700 видов, главным образом в тропиках Америки и в муссонных областях Вост. Азии. Наибольшее значение имеет перец черный - пряное растение, возделываемое в тропических областях.

2) Род кустарников, полукустарников и многолетних травкультуре однолетних) семейства пасленовых. См. Перец овощной (см. ПЕРЕЦ ОВОЩНОЙ).

Большой энциклопедический словарь

Академический словарь

Иллюстрированный энциклопедический словарь

<a href='/dict/перец' class='wordLink' target='_blank'>Перец</a>. <a href='/dict/плодоносящее' class='wordLink' target='_blank'>Плодоносящее</a> <a href='/dict/растение' class='wordLink' target='_blank'>растение</a> <a href='/dict/перца' class='wordLink' target='_blank'>перца</a> <a href='/dict/овощного' class='wordLink' target='_blank'>овощного</a>.

Перец. Плодоносящее растение перца овощного.

ПЕРЕЦ,

1) род кустарников и лиан, реже небольших деревьев и трав (семейство перцевые). Около 700 (по другим данным, около 2000) видов, в тропиках обоих полушарий. В культуре 9 видов. Наибольшее значение имеет перец черный, высушенные плоды которого - известная пряность. Издавна выращивают в Индии и Индонезии, с 20 в. - в Африке и Америке. Многие виды - лекарственные и ароматические растения.

2) Род кустарников, полукустарников и многолетнихкультуре - однолетних) трав (семейство пасленовые). Около 20 (по другим данным, до 50) видов, главным образом в Центральной и Южной Америке. В культуре - несколько видов, из которых наиболее широко выращивают перец овощной, или паприкуАмерике с древних времен, в Европе с 15 в., в России с 17 в.). Стручки (200-300 ц с 1 га) сладкие и острые (горькие), богаты витамином С, содержат калий, натрий, эфирное масло. Сладкий перец используют в салатах и других блюдах, маринуют. Острый перец - пряность, идет также на изготовление перцового пластыря, настоек; потогонное средство. Реже возделывают перец перуанский, перец опушенный и др.

<a href='/dict/сладкий' class='wordLink' target='_blank'>Сладкий</a> <a href='/dict/перец' class='wordLink' target='_blank'>перец</a>.

Сладкий перец.

<a href='/dict/перец' class='wordLink' target='_blank'>Перец</a> <a href='/dict/чилли' class='wordLink' target='_blank'>чилли</a>.

Перец чилли.

<a href='/dict/острый' class='wordLink' target='_blank'>Острый</a> <a href='/dict/перец' class='wordLink' target='_blank'>перец</a>.

Острый перец.

<a href='/dict/срез' class='wordLink' target='_blank'>Срез</a> <a href='/dict/сладкого' class='wordLink' target='_blank'>сладкого</a> <a href='/dict/перца' class='wordLink' target='_blank'>перца</a>.

Срез сладкого перца.

Практический толковый словарь

Поговорки

Словарь русского арго

Женско-мужской толковый словарь

Орфографический словарь

пе́рец, пе́рца и пе́рцу, твор. п. пе́рцем, род. п. мн. ч. пе́рцев

Словарь ударений

Формы слов для слова перец

Синонимы к слову перец

Морфемно-орфографический словарь

Грамматический словарь

пе́рец м 5*a, Р2

Пе́рец мо 5а (имя); ф.

Этимология

Этимологический словарь русского языка

Др.. образование от пьпьръ, общесл. заимств. из лат. яз., в котором piper восходит к греч. peperi, усвоенному в свою очередь из др.-инд. яз.

Этимологический словарь

Суф. производное др.-рус. эпохи (суф. -ьць < ец) от пьпьрь, общеслав. заимств. из лат. яз., в котором piper < греч. peperi, усвоенного из др.-инд. яз. Исходное пьпьрь > перец в результате гаплологии (пьпь > пь) и прояснения сильных редуцированных в е. См. пряный, пряник.

пе́рец

род. п. пе́рца (см. также пря́ный), укр. пе́рець, др.-русск. пьпьрь, 1193 г. (см. Срезн. II, 1760 и сл.), перець, грам. 1388 г. (см. Срезн. II, 920; Афан. Никит. 14), сербск.-цслав. пьпьрь πέπερι, сербохорв. па̀пар, род. п. па̀пра, словен. рŕрǝr, ре́реr, ро́реr, чеш. рерř, слвц. рiероr, польск. рiерrz, в.-луж. рорjеŕ, н.-луж. рер́еŕ, реr. Из древнего *рьрьrь; см. Брандт, Сб. Вс. Миллеру 305.

Стар. заимствование из лат. рiреr, которое восходит через греч. πέπερι к др.-инд. рiрраlī́ - то же; см. Уленбек, Aind. Wb. 167; Литтман 16 и сл.; Гофман, Gr. Wb. 262. Допустимо вост.-герм. посредство; ср. свидетельство о наличии перца у вестготов (Клюге?Гётце 439). Фонетически невозможно заимствование через д... рfёffаг, невероятно посредство ср... pfëffer, вопреки Гуйеру (LF 30, 443).

Словарь русских фамилий

Еврейские имена

Словарь иностранных слов

Сканворды для слова перец

- Овощ, которым называют себя крутые пацаны.

- Остряк среди пряностей.

- Пряность, которую можно задать.

- Овощ семейства паслёновых.

- Какой овощ может быть красным, жёлтым, зелёным, а ещё жгучим?

- Кайенский острый ...

- Добавка для остроты.

- Молотая приправа.

- Какую «красную соль» Христофор Колумб привез в Европу их своего путешествия?

- Фирменный ингредиент в бутылке с горилкой.

- Овощ для лечо.

- Паприка.

- Обжигающая приправа.

- Самые богатые щеголихи средневековой Европы позволяли носить себе бусы из этого материала, вполне годного в пищу.

- Эта приправа в Англии XII века ценилась дороже золота.

- Лингвист из романа братьев Стругацких «Улитка на склоне».

- Еврейский писатель 19-20 вв., автор драм «Ночью на старом рынке», «На покаянной цепи».

- Еврейский писатель 19-20 вв., автор новелл «Хасидские рассказы», «Народные предания».

- Лекарственное растение.

Полезные сервисы

перец ицхок лейбуш

Энциклопедический словарь

Большой энциклопедический словарь

Полезные сервисы

перец овощной

Энциклопедический словарь

ПЕРЕЦ ОВОЩНОЙ - ПЕ́РЕЦ ОВОЩНО́Й (Capsicum), род кустарников, полукустарников или многолетних трав семейства пасленовых (см. ПАСЛЕНОВЫЕ). Около 20 видов, преимущественно в Центральной и Южной Америке. Выращивают многие виды этого рода, но наиболее распространен в странах тропиков, субтропиков и умеренных поясов перец овощной, или паприка (C. annuum), - однолетнее самоопыляемое растение.

Стебель высотой до 1 м, у основания деревянистый, листья овально-ланцетные. Цветки желтоватые или фиолетовые, обоеполые. Плод - стручок. Масса от 0,5 до 200 г, длина от 1 до 20 см. Зрелые плоды красные, оранжево-красные или желтые. Форма - от удлиненной до шаровидной.

Родина овощного перца - Центральная и Южная Америка (юг Мексики, Гватемала), где он был введен в культуру задолго до н. э. В Европу был привезен Колумбом в 1493. Из Испании и Португалии быстро распространился по Европе, а с Балканского полуострова - в Африку и азиатские страны. Возделываются как сладкие разновидности и сорта, так и горькие (острые), которые используются как пряность.

В России перец, завезенный в Нижнее Поволжье из Персии и Турции, возделывают с 17 в. На юге его выращивают в открытом грунте, в центральных и северо-западных районах - в защищенном.

Главные производители и экспортеры острого перца в современном мире - Индия, страны Африки, Юго-Восточной Азии, Америки, Южной Европы, сладкого - Испания, страны Юго-Восточной Европы, особенно Венгрия, США (южные штаты).

Сочные, мясистые плоды сладкого перца обладают высокими вкусовыми качествами, содержат большое количество витамина С - до 300 мг на 100 г сырой массы плодов (больше, чем любые другие овощи), витамины Р, группы В, каротин (особенно много в красных плодах), соли калия, натрия, кальция, железа, эфирное масло, придающее перцу специфический запах. Жгучесть стручков острого перца обусловлена содержанием в них алкалоида капсаицина, накапливающегося в плодах по мере их созревания. Особенно высоко содержание капсаицина в так называемом кабенском перце, относимом к виду перец кустарниковый (C. frutescens) или выделяемом в самостоятельный вид.

Сладкий перец употребляют в свежем виде и после кулинарной обработки, консервируют (при этом в нем сохраняется до 70% витамина С), замораживают. Острый перец - жгучая приправа (жидкая или порошкообразная), важный компонент соусов типа «аджика», «чили» и др.; настойку острого перца применяют при радикулите, водочная перцовая настойка - противопростудное средство, оказывает также дезинфицирующее действие при кишечных инфекциях. Жгучий перец используют для изготовления перцового пластыря.

Полезные сервисы

перец с солью

перец чили

Синонимы к слову перец чили

сущ., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецапавшийся

Синонимы к слову перецапавшийся

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецапать

перецарапавший

Синонимы к слову перецарапавший

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецарапавшийся

Синонимы к слову перецарапавшийся

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

перецарапанный

Толковый словарь Ушакова

Орфографический словарь

Синонимы к слову перецарапанный

прил., кол-во синонимов: 1

Морфемно-орфографический словарь

пере/цара́п/а/нн/ый.

Полезные сервисы

перецарапать

Толковый словарь

сов. перех.

см. перецарапывать

Толковый словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Академический словарь

Орфографический словарь

Формы слов для слова перецарапать

Грамматический словарь

Полезные сервисы

перецарапать(ся)

Морфемно-орфографический словарь

пере/цара́п/а/ть(ся).

Полезные сервисы

перецарапаться

Толковый словарь

Толковый словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Академический словарь

Орфографический словарь

Формы слов для слова перецарапаться

Синонимы к слову перецарапаться

Грамматический словарь

Полезные сервисы

перецарапывавший

Синонимы к слову перецарапывавший

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецарапывавшийся

Синонимы к слову перецарапывавшийся

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецарапывать

Толковый словарь

Толковый словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Академический словарь

-аю, -аешь.

несов. к перецарапать.

Орфографический словарь

Полезные сервисы

перецарапывать(ся)

Морфемно-орфографический словарь

Полезные сервисы

перецарапываться

Толковый словарь

Толковый словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Академический словарь

-аюсь, -аешься; несов.

1. несов. к перецарапаться.

2. страд. к перецарапывать.

Орфографический словарь

Полезные сервисы

перецарапывающий

Синонимы к слову перецарапывающий

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецарапывающийся

Синонимы к слову перецарапывающийся

прил., кол-во синонимов: 1

Полезные сервисы

перецарствовать

перецветать

перецедивший

Синонимы к слову перецедивший

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

перецедить

Толковый словарь

сов. перех.

см. перецеживать

Толковый словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Академический словарь

Орфографический словарь

Словарь ударений

Формы слов для слова перецедить

Морфемно-орфографический словарь

пере/цед/и́/ть.

Грамматический словарь

Полезные сервисы

перецеженный

Толковый словарь Ушакова

Орфографический словарь

Словарь ударений

переце́женный, -ен, -ена, -ено, -ены

Синонимы к слову перецеженный

прил., кол-во синонимов: 2

Морфемно-орфографический словарь

Полезные сервисы

перецеживавший

Синонимы к слову перецеживавший

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

перецеживавшийся

Синонимы к слову перецеживавшийся

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

перецеживаемый

Синонимы к слову перецеживаемый

прил., кол-во синонимов: 2

Полезные сервисы

перецеживание

перецеживать

Толковый словарь

Полезные сервисы