м.

1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде.

2. Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т.п.

3. Холодное блюдо из нарезанных сырых или вареных овощей, зелени, яиц и т.п., заправленное каким-либо соусом.

САЛА́Т, салата, муж. (от итал. salato - соленый).

1. только ед. Название различных огородных растений, листья которых идут в пищу в сыром виде.

2. Приправа к жаркому из таких листьев в сметане, уксусе или прованском масле (кул.).

|| Вообще - та или иная приправа к жаркому (кул.). Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом.

3. Холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и пр. (кул.). Салат из помидоров с луком. Картофельный салат. «Путешественник… ел салат из крабов с провансалем.» Федин.

САЛА́Т, -а (-у), муж.

1. Травянистое овощное растение, листья к-рого идут в пищу в сыром виде.

2. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы с приправой.

| прил. салатный, -ая, -ое и салатовый, -ая, -ое.

САЛАТ - муж. растение Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому;

| сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, -ница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырьё, салат.

| Любитель салатов. Французы салатники.

САЛА́Т^1́, -а, м

Травянистое однолетнее огородное овощное растение с крупными светло-зелеными листьями, идущими в пищу в сыром виде.

…Потом слышно, как она [Марфенька] беспечно прервала пение и тем же тоном, каким пела, приказывает из окна Матрене собрать с гряд салату… (Гонч.).

САЛА́Т^2́, -а (-у), м

Кушанье, представляющее собой нарезанные кусочки овощей, зелени с какой-либо приправой: со сметаной, майонезом, уксусом или маслом, иногда с добавлением яиц, мяса или рыбы, - употребляемое в пищу в холодном виде в качестве закуски.

Тайком от «молодых» мы с Александрой Дмитриевной приготовили великолепный ужин с вином… любимый Валин салат с омарами мы посолили по очереди… (В. Кав.).

САЛА́Т -а; м. [от итал. salato - солёный]

1. Травянистое огородное растение, листья которого идут в пищу в сыром виде. // Кушанье из этих листьев.

2. Холодное кушанье из мелко нарезанных разнообразных продуктов.

◁ Сала́тик, -а; м. Ласк. Сала́тный (см.).

* * *

салат - I

однолетнее овощное растение семейства астровых. В диком виде встречается в Западной и Южной Европе, Северной Африке, в Сибири, Средней Азии, Закавказье. В культуре - во всех земледельческих районах мира. Салат богат витаминами С, В, РР, каротином.

II

салят (араб., буквально - молитва; синоним перс.-тур. намаз), один из главных обрядов ислама - ежедневное пятикратное моление.

САЛАТ (салят) (араб. - молитва; синоним перс.-тур. намаз) - один из главных обрядов ислама - ежедневное пятикратное моление.

-----------------------------------

САЛАТ - однолетнее овощное растение семейства сложноцветных. В диком виде встречается в Зап. и Юж. Европе, Сев. Африке, в Сибири, Ср. Азии, Закавказье. В культуре - во всех земледельческих районах мира. Урожайность достигает 300-500 ц с 1 га. Салат богат витаминами С, В, РР, каротином.

-а, м.

1. Травянистое огородное растение сем. сложноцветных, листья которого идут в пищу в сыром виде.

||

Гарнир к жарко́му из таких листьев с уксусом и сметаной.

2. Холодное блюдо из нарезанных кусочками овощей, зелени, иногда с добавлением яиц, мяса или рыбы и с какой-л. приправой.

Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла. Куприн, На покое.

[От итал. salato - соленый]

САЛАТ, -а, САЛАТИК, -а, м.

Мешанина, путаница, конгломерат чего-л.

Что это за салат из чешуи с отрубями? салат из евреев с чукчами.

Женский перевод:

1. богатое витаминами растение с нежными листочками, используемое при приготовлении различных закусок.

2. блюдо, которое готовится по разным торжественным случаям.

3. часто синоним обеда или ужина.

Мужской перевод:

незначительная разминка перед едой.

сала́т, -а и -у

сала́т (растение; кушанье)

сала́т, сала́ты, сала́та, сала́тов, сала́ту, сала́там, сала́том, сала́тами, сала́те, сала́тах

сущ., кол-во синонимов: 22

обряд, рапунцель, портулак, моление, намаз, гаспачо, овощ, салят, салатик, однолетник, эскариоль, латук посевной, сложноцветный

салат I

огородная культура, однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных; название различных огородных растений, листья которых идут в пищу в сыром виде

холодное блюдо, смесь разнообразных нарезанных продуктов

Путешественник… ел салат из крабов с провансалем.

Если внимательно вглядеться, то можно разобрать, из чего салат составлен: картошка, морковка, зелёный горошек, крутое яйцо, отварное мясо, свежий огурец, солёный огурец, грецкий орех, яблоки, зелёная петрушка, и всё это вяло утопало в майонезе.

приправа к жарко́му из листьев салата в сметане, уксусе или прованском масле; вообще - та или иная приправа к жарко́му

Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом.

салат II

то же, что намаз; обязательная мусульманская ежедневная пятикратная молитва; см. также салят

сала́т/.

сала́т м 1a, Р2

Заимствование из французского, где salade восходит к итальянскому salata - "соленая", восходящего к латинскому salare - "солить". К этой же основе восходит соль.

Латинское - sal (соль).

Итальянское - salata (соленая).

Французское - salade (салат).

Немецкое - Salat.

В русском языке слово «салат» употребляется со второй половины XVII в. и встречается в «Космографии» 1670 г., «Архиве» Куракина 1711 г. В словарях слово «салат» отмечается с 1731 г.

Русским слово заимствовано из западноевропейских языков, скорее всего, из французского, где salade восходит к итальянскому salata - «соленая». Первоисточником можно считать латинское sal - «соль».

В русском языке слово «салат» имеет следующее значение - «однолетнее овощное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде», а также «холодное блюдо (закуска), в основном - из нарезанных сырых овощей, зелени, с добавление мяса, рыбы, молочных продуктов и т.д.».

Производные: салатный, салатик.

Из фр. яз. в XVIII в., в котором salade восходит к ит. salata- «соленая» (зелень), суффиксальному производному от лат. salare- «солить».

Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где salade < итал. salata «соленая» (зелень), суф. производного от salare «солить». См. соль.

сала́т

Через франц. salade из ит. salata "салат, то, что засолено", откуда укр. сала́та, польск. sаɫаtа.

САЛАТ а, м. salade f. <ит. salata букв. что засолено < sale соль.

1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляют в пищу в сыром виде. БАС-1. Дек. 7. <7185 г. по стар. стилю> в Оптекарский приказ ..отдано .. 350 пч. салату, тож число изопу, 81 пч. маерану, 45 пч. шанты. Забелин Дом. быт царей. // З. Мат. 93. Пришед во огородец, наполнил я чрево свое реткою, салатом и сельдериею, однак ж не было тамо серебреника, но были тамо цветы диких лавров. 1720-е гг. Повесть о Лукиановом осле. // 18 век 17 147. 16. 7. 1723. Дано садовнику Улфу Удоофельт 5 черв., который из Дубков привез салат редьку в дом их высочеств. Кн. приходо-расходная . // РА 1874 1 518. Так веришь ли что у нас в саду опричь редьки и салата ничего, а уже в городе всякую зелень продают, а у нас и огурцы не сеяны. Румянцева Письма 59. Эндивий, равно как широколиственное видоизменение его, эскариоль, требует такой же почвы. как салат. Шредер 487. Женщина из соседней деревни сидела на берегу реки и мыла салат. Гарин Из. дн. кругосв. путеш. Где разводить укроп, где салад. С. Смирнова Соль земли. // ОЗ 1872 1 1 139. | расш. Всякая съедобная трава. У выгорецкого раскольника Корнилова взято известие такое: посылающиеся от него в Шпицберг, для промыслу и лову моржей и протчаго, промышленники, будучи тамо, от приключившеся болезни цынги как тамошнею салатою пользуются: вареною-ль, или сырою, или другим каким образом употребляют и в чем именно? 1749. МАН 10 53.

2. Кушанье из листьев этого растения с уксусом, сметаною и т. п. БАС-1. [Граф :] Ето масло в некоторых домах и с салатом кушают; хотя к салату обыкновенно деревянное масло <оливковое> употребляется. [Дворецкий :] Смесишася со языцы и навыкоша делом их. 1769. А. Сумар. Рогоносец по воображению. Салаты .. могут быть делаемы из разных трав и кореньев, как то крессу, спаржи, селлерею, земляных яблоков. 1784. ТВЭО 5 25. Хотя Лукулловы потомки, Народ салатной славой громкий, Давно уж всей Европе дал Салат - салатов идеал. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 191. Если Вы во сне едите салат - значит, Вас ожидают болезни и отсутствие взаимопонимания с окружающими Вас людьми. Во сне 377.

3. Холодное блюдо из нарезанных кусочками сырых или вареных овощей, зелени, яиц, иногда рыбы, мяса и т. п., политое каким-н. соусом. БАС-1. Обедали в Франкфорте, заплатили по ефимку с персоны. Яства были: салад, гусь жареной, три курицы в разсоле, потрох гусиный, аладьи пряженыя, капуста с маслом, грузди жареные, да фруктов блюдо. Копия с журн. Петра Великого. // ОЗ 1848 4 8 125. Салату блюдо обложить поджаренными колбасами и потом фрукта <так>: утка в грибах по-московски. 1711. АК. // РР 1975 2 124. Естрагон. Трава поваренного огороду, вкусу пряного и ароматного, употребляемая в поварне. Верхи оной самые мягкие подмешивают в салаты. 1795. Сл. пов. 2 38. Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла. Куприн На покое. Женщины ухитряются из ничего сделать три вещи: салат, шляпу и трагедию. Витторио де Сика. // Петросян 225. Ср. Еще в книгах К. А. Авдеевой винегретом названы любые блюда из рыбы, грибов и других продуктов, политых соусом из растительного масла, горчицы и уксуса. Нетрудно заметить, что винегретом называли и салаты с соусом майонез. Ковалев 1994 144. || Всякая овощная приправа к мясному блюду. БАС-1. Наставление каким образом всякия поваренныя травы и коренья на салат и приправу прочих еств сушить, и в картузы скласть. 1773. ТВЭЭ 25 оглавление. Между множеством наставленных на столе жареных и вареных блюд, говядины, баранины, ветчины, свинины и т. п., привлекло наше внимание одно блюдо с салатом из розового лука. Гонч. Фрегат "Паллада". Вот и фрукты и ягоды соленыя очень вкусный салат для дичи и жареного, услаждающего вкус богача. Дело 1869 2 2 18. Если руки за обедом Вы испачкали салатом И стесняетесь о скатерть Пальцы вытереть свои, Отпустите незаметно их под стол, и там спокойно Вытирайте ваши руки Об соседские штаны. Остер Вредн. советы. ♦ жарг. Салатики кушать у кого-л. Отмечать, справлять чью-л. свадьбу. Елистратов 2000.

4. биол. Наиболее известными съедобными водорослями являются: морской салат зеленый ( Ulva lactuca L.) и красный салат ( Rhodymenia palmata J. Ag.). Природа 1932 2 145

5. разг., проф. Кокарда морских офицеров, "краб". Он < отец> появлялся в длинном мраморном коридоре во всем великолепии, с сине-бело-синей повязкой дежурного офицера на левой руке и парабеллумом в кобуре .. морская фуражка с лакированным козырьком и позолоченным "салатом", скрывала его безнадежно лысую голову. И. Бродский Полторы комнаты. // НМ 1995 2 69.

6. В киноделе. "Салат" пленки (беспорядочное скопление пленки в киносъемочной камере). 1965. Перерва 49. Film jam. "Салат" пленки или фильма (в киноаппарате) ; образование "салата" пленки. Сахаров 124. Начали снимать - забарахлила камера - "салат". Г. Данелия Безбилетный пассажир. // ДН 2002 11 15.

7. Салат, салатик. Мешанина, путаница, конгломерат чего-л. Что это за салат из чешуи с отрубями? Из евреев с чукчами? Елистратов 2000. Насалатить окказ. - Сейчас давайте будем обедать. Мы с папой наварили-нажарили-насалатили. Ю. Мориц Всадник Алеша. // октябрь 1998 5 22. - Лекс. Вейсманн 1731: салату приправити; Лекс. 1762: салад; Нордстет 1782: сала/т.

САЛАТ (нем. Salat, фр. salade). 1) растение лактук, подаваемое к столу с приправою и употребляемое с жарким, также вообще всякая зелень, овощи, приправленные пикантным соусом и подаваемые к жаркому.

- «Цезарь, отданный на съедение».

- Съедобная шуба.

- «Замес» под майонез.

- Нарезная закусь.

- Холодное кушанье из нарезанных продуктов.

- Греческий с сыром «Фета».

- Витаминная закуска перед супом.

- Свежие овощи, превращённые в холодную закуску.

- Блюдо из овощей, носящее имя приправы к нему.

- Смесь овощей.

- Оливье по сути.

- Овощ семейства сложноцветных.

- Об этом «главном блюде» повар-римлянин Сальваторе Массоньо в XVII веке написал трактат на 624 страницах, не повторив ни одного рецепта.

- Шопский ...

- Панцанелла в тосканской кухне.

- Что ел Филат в сказе про Федота-стрельца?

- Они подразделяются на красные - посевной и листовой, горькие - эскариол, эндивий, цикорный Витлуф, и пряные, а что же это за растение, давшее название многим блюдам?

- Скажите по-итальянски «то, что засолено».

- Балет французского композитора Дариюса Мийо.

- Кресс-... или клоповник посевной.

- Обязательная пятикратная молитва в исламе.

- Растение семейства сложноцветных.

Составить слова из слова салат

Салат оливье - популярное в России праздничное угощение (название - по имени Л. Оливье); за рубежом известен как «русский салат».

Люсьен Оливье - Lucien Olivier

повар французского или бельгийского происхождения, державший в Москве в начале 1860-х гг. ресторан «Эрмитаж». Прославился как создатель рецепта салата, вскоре названного его именем. Рецепт был тайной, которую повар так и не разгласил до самой смерти. В 2008 г. могила Оливье была обнаружена на Введенском кладбище и восстановлена.

САЛАТ ОЛИВЬЕ См. Оливье.

Составить слова из слова салат оливье